鱸魚 (Sea Bass) 肉質鮮嫩,是我最愛的西式魚,可惜價錢較貴。除了基本的以鹽、胡椒來輕煎,用煙肉捲著來焗,香脆煙肉包著魚的肉汁,令魚肉更香滑!公仔箱論壇( I: w7 N p- m( k( Z4 D
5.39.217.761 m9 k6 e5 J7 k# ]
; {8 s7 e' N" G" \- @# N' T公仔箱論壇材料(二人份):鱸魚(厚身) 150g 兩塊煙肉 2片新鮮百里香 4條新鮮迷迭香 4條車厘茄(伴碟) 6粒
. N* X) C) X+ e$ Y( P/ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:胡椒 1/4茶匙鹽 少量酒 2茶匙公仔箱論壇. I; y w3 g B% g
製法:1)百里香4條、迷迭香2條切碎備用,焗爐以200度預熱2) 鱸魚清淨抹乾,以百里香、迷迭香、 胡椒、 酒略醃(1﹣2分鐘)3)以一片煙肉捲著一塊鱸魚4)焗盤上,兩塊鱸魚上各放一條迷迭香5)入焗爐兩面以160度各焗6分鐘至煙肉香脆6)鱸魚上碟,以車厘茄伴碟
% x$ |) a8 T* x. u$ z6 l4 wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: S* \& i1 }9 y, F1 q: Y
| 2) 以百里香、迷迭香、 胡椒、 酒略醃 |
| 3) 以煙肉捲好鱸魚放焗盤上 | 公仔箱論壇: D% I" \1 G1 g# h8 h7 p' o
小貼士:1) 煙肉鹹味重,不用加太多鹽5.39.217.76; W; o0 J9 u9 D* |
2) 用乾香草也行 ( P) H, v3 U" { Z) n
3) 用平底鍋來煎也可以
; Z6 J% K+ R/ ~5 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G8 g, D% p5 G/ F
公仔箱論壇. V5 W2 D# T0 L8 b* _& X3 q
公仔箱論壇. L3 s) j. ] x
% U2 m% I9 S) Stvb now,tvbnow,bttvb
0 S8 R: ]! W4 Y* U; P R8 T公仔箱論壇) R7 B% t* l7 _& ? u" z1 ~
: p- j" m4 ?7 h4 l8 _: @
8 H% u+ L' X, Y! v1 n: O3 Ctvb now,tvbnow,bttvb" h r" a# \, C, u
' n; A- D6 \0 e6 P, h" VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 a& B& r) Z I! K# ^- Btvb now,tvbnow,bttvb
# b$ e7 q# Z- I, g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! ~# [7 z3 y+ E5 n* T. B# r2 i
) d0 o) p8 _/ `, @+ r3 D7 S5.39.217.76
2 _! L7 V0 K1 q, A4 @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 q7 k- } M g1 J2 O$ h
" G; R7 d1 j6 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" [5 P3 g/ b+ \$ U. T& `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 j' v" [4 M6 L: a8 R8 x. U8 I R; F; R2 r
公仔箱論壇( l* ~4 \3 m7 r$ K& n1 M- \
公仔箱論壇; C6 T$ f% d8 o
I* s6 l; l3 S" x& I: t公仔箱論壇/ a2 ^4 _+ s) B6 A
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n7 @% y9 E& p$ ?9 U: U
C$ F- Q6 d9 c& w( [) Qtvb now,tvbnow,bttvb
* Y) i9 z5 M% w6 @7 G4 Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& I' |* d; a' k9 @. z+ [
; \ A* @8 }% @( w, V6 h6 F5 h8 @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# [! ^# ]8 R( b! x7 `% `6 L
1 ?9 E& \; S9 [6 m2 e. t4 T: k& L3 X5.39.217.762 k$ F% D. t4 O3 t0 E+ `" a, E
5 P/ y; Z, d' B* |
公仔箱論壇% x! h0 M! \" N' }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z! |: @5 i1 I$ s. [: m
- A5 l4 g1 C. F. W, iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, |1 T+ w& q9 _; ?; y7 {1 m( L4 A* I+ N. X
. C3 T2 `& n& I# {; y* U+ Ntvb now,tvbnow,bttvb
# ~; U* g$ @1 V& `5.39.217.765.39.217.76! N; d( s; ^7 q7 H. w/ T" d+ a
, T H4 H* f$ S5 _ |