我們家是芝士怪魔，長期有大量芝士在雪櫃內待命，芝士火鍋當然是我們的心頭好，不過香港太熱了，等了又等，終於夠凍食芝士火鍋啦！傳統的芝士火鍋只有麵包，太寡了，半島瑞樵閣的也是只有麵包，我家的便豐富多了。試用 Le Creuset 的 17cm Oval Oven來整，大小剛好，滿滿的芝士，簡直有感動的感覺。聖誕佳節大伙兒吃芝士火鍋，倍覺溫馨。
B' y4 E, |" |! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
O# t/ a/ n& M: Y公仔箱論壇
3 U+ D+ D$ ~( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ T2 _$ d$ h6 O: E' s
 公仔箱論壇2 i: U2 J& D2 G7 c5 T+ f; k
 | | 芝士火鍋包，city super, apita, jusco 有售 |
材料(2人份)：1） 芝士火鍋包﹣Emmi牌 Original 味2） 法包或麥包 半條3） 中蝦 5隻4） 帶子 8隻5） 三文魚 150g6） 腸仔 1﹣2條7） 獅子狗卷 2條8） 車厘茄 8粒9） 露荀 10條10） 大啡菇 2隻11） 白酒 半杯 tvb now,tvbnow,bttvb" t! C' d- h# Y; W
調味：鹽、胡椒、酒 少許- Y0 o# b. r6 @4 K4 r2 t
 | | 先以焗爐焗熟食物 |
$ ^! s$ }! u7 w2 z# @# g4 J公仔箱論壇製法：1）芝士火鍋的熱力不夠煮熟食物，所以要先用焗爐或微波爐加熱食物2）預熱焗爐200度，中蝦及帶子洗淨抹乾，以1／8茶匙 鹽、胡椒及酒醃3分鐘， 三文魚洗淨抹乾 ，切粒以1／8茶匙 鹽、胡椒及酒醃3分鐘3） 焗盤上鋪焗爐紙，鋪上中蝦、帶子、三文魚、腸仔（切粒）、獅子狗卷（切粒）、 大啡菇 （1開船），入焗爐以200度兩面各焗6分鐘至海鮮熟透4） 露荀切去尾部，切成三段，以保鮮紙包好，微波爐加熱1.5分鐘5） 芝士火鍋包倒入LC鍋或其他易潔底鍋，少量牛油塗勻鍋底及邊，加入1湯匙白酒，可先在廚房以中火加熱，一直攪拌，避免黏底，至火鍋滾起，移至卡式爐，以小火熱著沾來吃
1 V0 O6 x! \/ ~3 b( J1 |5.39.217.76小貼士：1） 如芝士變得濃稠或太鹹，可加入少量白酒或牛奶再攪拌2） 芝士火鍋變化多，可配自己喜愛的食物，如南瓜、salami、蘑菇、煙肉等3） 人多的話也不建議用大鍋， 因為芝士易濃，面的滾不起，底的可能已濃掉4） 如有黏底，以熱水浸洗，如頑固，可加橙皮(柑也可)，小火燒著熱水來攪拌
/ S X! |1 N5 b; Z$ u
/ |6 ~9 P4 U4 W( y" k* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 用了正式的芝士鍋，材料有Ham, Salami,甘荀，南瓜 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C5 W8 |3 h; h
( Q2 u( c+ Z9 L* B! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, |2 l6 l0 j* qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 u' M) o' M! ?- O
$ C/ Z5 j! b+ e* e7 w# ]3 R
' d/ F+ `- E$ N' D8 y! t- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( A w' Y3 R+ x; k2 j. {5.39.217.76) L0 ~9 p$ u t! y S3 ?
公仔箱論壇/ w$ w3 i8 n( }$ _. Q, R
6 Q3 L1 K# h% C* a6 ?/ \. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( d/ o9 s! K6 G4 g) @8 x. J4 j5 m
9 h$ }' e6 y4 L1 {& v公仔箱論壇5.39.217.76; p4 W; p% q# U& B: E# L/ o: E
0 d+ `3 P0 O5 `/ P( P2 H( Itvb now,tvbnow,bttvb
+ [- p) d+ e; a- ~+ H
: B \8 a( O3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o1 d' ?; G! u9 h) {# M1 s$ r, F
( v0 O3 F8 W, I' Z4 f5 T# u1 [9 f% U5.39.217.76
3 X0 \+ q. D5 s- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* i) L( s, j1 w6 |tvb now,tvbnow,bttvb
. S7 [; U9 D j公仔箱論壇3 p3 N! C7 p$ \5 u2 l% p
) H5 k% c1 h+ y% R* Y1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' P6 r2 v, k- H0 P7 L1 c
# f7 c9 d3 I; F6 I g9 e2 R5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& R `+ z7 K* h5 k4 x
tvb now,tvbnow,bttvb! p/ P5 k$ C; O5 Q$ G2 Z) Z% e5 U. o
: u/ p9 H5 B `/ ^6 `2 [( a# z
$ v: j3 W/ v6 j- x1 ?* @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B Q" T6 q: A [- q
Y* o+ H8 C7 h- J }9 @
/ \; j, W: A% ^- S U
公仔箱論壇 U& j# S9 @' S% P/ Z& v2 O3 {7 {
. L, z8 @$ i' U$ etvb now,tvbnow,bttvb
* q+ V7 |$ q0 I7 C7 Q6 A
/ I2 p1 x& q9 ~8 ^, C/ W. x
* m e8 n0 R9 j" t9 F" e0 f$ N7 |6 B/ `+ x. |) H! x+ Y5 }9 D! R8 |
1 L" e/ x/ z& etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: ^, P i, Y' x; M# F* m+ S
' Z l% A- J# G4 d8 O* S! Y. c: o# Y7 @8 q
& [2 w6 x0 p: ?' Ztvb now,tvbnow,bttvb4 e% ]* u1 ]( a. F- L2 H3 J
% k0 |6 G) A a9 t2 D4 G& @9 _
1 k+ U, t- b, ^+ j4 A+ x* L
& s2 U" m2 r* x0 h7 X
8 O# `6 c+ t3 {- g; ?
公仔箱論壇 f5 e1 V3 U$ U% j! j
6 P z- `6 {# r5.39.217.76
% ?, [$ N9 J4 h% F4 x2 ]) v7 \$ ^. b
# D+ [3 Y4 c: v/ b
2 _, d; H; M$ W! l I
3 d% ~+ }' Q# ^9 A$ ?公仔箱論壇
' j+ A8 ^# c$ z/ G公仔箱論壇公仔箱論壇, g' q! v T, N9 \5 Z8 T
& g* F% S5 r% C) ?* ?( V3 atvb now,tvbnow,bttvb
0 X+ w G% _5 K/ S" l5.39.217.76* ]1 k) t2 C8 a" N" z
a5 K+ s8 a) u9 i2 W5.39.217.76! ^# V: m8 w% e6 q
+ p- Q4 z% |) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 H Q: {# E. X7 g( v
$ ` p, u$ @* P& j% u! D" Q
2 N4 k" Y1 H4 H; }, X5 g1 } ?! ktvb now,tvbnow,bttvb
8 _* `! M# S8 R
/ k! J6 w3 N8 _8 Q3 \0 K) }9 d; D5 n" y( n
5 T1 y) N% v, t# Z* ~( a- M
* I* ^' o, s3 N/ a公仔箱論壇
l6 N" ]2 c9 A9 ?+ Y/ _
5 a9 Q6 f2 N! c" R% u5.39.217.76
4 m( Y( M, l. U& v. Q1 ~) M5.39.217.76
% u) p* S1 N0 E( {( _
! Y. i" m. M, }' n# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
r H. R# {; X: l ]: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 K& `# w9 }% v. z/ C
" O, U1 v* \& K9 o$ c9 _- K" H3 C$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* a" W3 d* Z" Z! Q2 F* W' Z公仔箱論壇
* I! X3 U7 f4 v8 l: z. n9 y' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y) t% J8 i: ]7 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D( A5 N8 A3 D; x" D: l
|
發表於 2012-7-17 03:22 AM
| 
發表於 2012-9-2 01:11 AM
|