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材料：魷魚、蝦、蛤蜊、意大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p( h( _ d. A8 q2 Y6 D
調味品：黃油、大蒜、紅酒、番茄醬、羅勒葉、糖、黑胡椒、鹽、奶油、芝士粉
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准備工作：tvb now,tvbnow,bttvb; u- O+ ]/ J; \( D. }8 ]: S o
8 k' i# y# S0 {' z" ^ \tvb now,tvbnow,bttvb處理魷魚:首先把魷魚去頭,把身体里面的東西去掉清洗干淨,然后把魷魚用醋浸泡下,這樣容易把表層的黑灰色的膜去掉洗干淨。然后切成圓圈狀備用& X8 n1 ^' n0 N& s3 [! O
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處理蝦：首先蝦去不去頭都可,如果帶頭的話一定要把蝦頭上的蝦須和身体上的蝦腳去掉,蝦去皮留尾部的殼,去蝦線洗淨（不去殼也可）5.39.217.762 q, Z n6 t, d6 K9 h1 m) L$ C4 F% ?
4 v. e7 a$ @% v: C5.39.217.76處理蛤蜊：首先最好把蛤蜊放在水盆里加入一勺鹽,置陰暗的地方吐沙,然后清洗干淨,然后可以把蛤蜊煮到半熟撈起備用,這樣做可以加快后面的烹調速度,而且煮蛤蜊的汁也可以用來做醬汁
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做法：5.39.217.762 }3 L, T: o$ I, r3 |4 [
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１．把煮開的水加入１－２勺的鹽,放入意大利麵煮,不加蓋。
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２．起平底鍋放入少許黃油或橄欖油,加入蛤蜊炒一下,然后放入大蒜炒香。
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1 b- P6 d4 i. R, d8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．倒入少許紅酒或者白酒（可根據個人喜歡）,然后倒入新鮮番茄和番茄醬,煮至蛤蜊熟（蛤蜊的殼都打開）5.39.217.76' ]0 U% W- F0 o( `
2 I; u7 x6 O! C４．撈出蛤蜊,放入蝦和魷魚圈,炒一下,然后倒入一些之前煮蛤蜊的水。
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５．撈出意大利面放入平底鍋,加入羅勒葉,根據個人口味加入少許糖、黑胡椒和鹽,然後放入之前撈出的蛤蜊,加入少許鮮奶油（可不加,其實不加會比較清爽一些,加了會濃郁粘稠一些）最後翻炒一下時加入少許橄欖油,增加面的光澤。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]4 l7 D1 j- j3 D; ~9 E" U
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６．現在可以裝盤了,根據個人口味撒上芝士粉（可不加）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J9 `( p$ H7 l- Z. c$ Q% a
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發表於 2012-7-17 03:17 AM
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