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3 B( y2 p+ l, B/ t9 N公仔箱論壇材料：魷魚、蝦、蛤蜊、意大利麵
! O$ i9 D2 C# i8 L2 P8 {6 t- }5 o2 h7 f! t公仔箱論壇調味品：黃油、大蒜、紅酒、番茄醬、羅勒葉、糖、黑胡椒、鹽、奶油、芝士粉5.39.217.76: F6 U! u% m# R/ v
* d0 o9 K! o' Z0 T公仔箱論壇准備工作：5.39.217.765 ?2 V1 j5 q1 N* N( U
+ y6 |, u$ a! W& `' d+ K4 G6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。處理魷魚:首先把魷魚去頭,把身体里面的東西去掉清洗干淨,然后把魷魚用醋浸泡下,這樣容易把表層的黑灰色的膜去掉洗干淨。然后切成圓圈狀備用
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$ k3 [9 |# B8 Mtvb now,tvbnow,bttvb處理蝦：首先蝦去不去頭都可,如果帶頭的話一定要把蝦頭上的蝦須和身体上的蝦腳去掉,蝦去皮留尾部的殼,去蝦線洗淨（不去殼也可）
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, O' j' W! A3 D# K$ B( y5.39.217.76處理蛤蜊：首先最好把蛤蜊放在水盆里加入一勺鹽,置陰暗的地方吐沙,然后清洗干淨,然后可以把蛤蜊煮到半熟撈起備用,這樣做可以加快后面的烹調速度,而且煮蛤蜊的汁也可以用來做醬汁
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2 a: W4 V x/ d+ I2 w7 B公仔箱論壇做法：
7 T: P, a. x% Y; [4 J公仔箱論壇公仔箱論壇0 T( B0 V9 \4 y$ ^- o
１．把煮開的水加入１－２勺的鹽,放入意大利麵煮,不加蓋。
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) f/ d' Q; x3 w8 j+ Z２．起平底鍋放入少許黃油或橄欖油,加入蛤蜊炒一下,然后放入大蒜炒香。公仔箱論壇" Q' ]/ |' @2 ^4 J3 a0 R
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３．倒入少許紅酒或者白酒（可根據個人喜歡）,然后倒入新鮮番茄和番茄醬,煮至蛤蜊熟（蛤蜊的殼都打開）- J. f2 \! k- K
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４．撈出蛤蜊,放入蝦和魷魚圈,炒一下,然后倒入一些之前煮蛤蜊的水。tvb now,tvbnow,bttvb' z5 v1 z% D3 H8 d b$ J6 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q7 \5 p3 P% G' P' _" P
５．撈出意大利面放入平底鍋,加入羅勒葉,根據個人口味加入少許糖、黑胡椒和鹽,然後放入之前撈出的蛤蜊,加入少許鮮奶油（可不加,其實不加會比較清爽一些,加了會濃郁粘稠一些）最後翻炒一下時加入少許橄欖油,增加面的光澤。& w' Q# x m I5 d
4 D3 c: l2 F9 }5 ?６．現在可以裝盤了,根據個人口味撒上芝士粉（可不加）
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發表於 2012-7-17 03:17 AM
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