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5 y& `/ D2 U* u3 t材料：魷魚、蝦、蛤蜊、意大利麵
" }! f# O* i$ \1 v" f& I, I調味品：黃油、大蒜、紅酒、番茄醬、羅勒葉、糖、黑胡椒、鹽、奶油、芝士粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q$ Q( _3 r, I! l! K3 G
8 T3 v# z1 P- W# w2 t2 K5.39.217.76准備工作：
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4 |3 ^, v2 s9 G/ ?* U, j! e- w5 M處理魷魚:首先把魷魚去頭,把身体里面的東西去掉清洗干淨,然后把魷魚用醋浸泡下,這樣容易把表層的黑灰色的膜去掉洗干淨。然后切成圓圈狀備用公仔箱論壇- `: l& G% N5 q
7 {8 m8 d& E3 ]2 y) n8 [4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。處理蝦：首先蝦去不去頭都可,如果帶頭的話一定要把蝦頭上的蝦須和身体上的蝦腳去掉,蝦去皮留尾部的殼,去蝦線洗淨（不去殼也可）: \4 W, R' m; n
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處理蛤蜊：首先最好把蛤蜊放在水盆里加入一勺鹽,置陰暗的地方吐沙,然后清洗干淨,然后可以把蛤蜊煮到半熟撈起備用,這樣做可以加快后面的烹調速度,而且煮蛤蜊的汁也可以用來做醬汁
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做法：
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. s4 |2 u0 O9 N( F公仔箱論壇１．把煮開的水加入１－２勺的鹽,放入意大利麵煮,不加蓋。
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- [- r' a! j. ], v h0 D8 q8 X) ^5.39.217.76２．起平底鍋放入少許黃油或橄欖油,加入蛤蜊炒一下,然后放入大蒜炒香。5 P# B7 `5 r. C5 F! t
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３．倒入少許紅酒或者白酒（可根據個人喜歡）,然后倒入新鮮番茄和番茄醬,煮至蛤蜊熟（蛤蜊的殼都打開）公仔箱論壇7 z, V/ U/ l8 C1 c
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４．撈出蛤蜊,放入蝦和魷魚圈,炒一下,然后倒入一些之前煮蛤蜊的水。
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５．撈出意大利面放入平底鍋,加入羅勒葉,根據個人口味加入少許糖、黑胡椒和鹽,然後放入之前撈出的蛤蜊,加入少許鮮奶油（可不加,其實不加會比較清爽一些,加了會濃郁粘稠一些）最後翻炒一下時加入少許橄欖油,增加面的光澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q, K/ N/ l1 g
+ q, M; q9 i5 [* i3 B* P4 w６．現在可以裝盤了,根據個人口味撒上芝士粉（可不加）5.39.217.769 I- s$ L) N! t7 }( C4 c" v* U
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發表於 2012-7-17 03:17 AM
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