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睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！公仔箱論壇# K3 N' V* }' R) X
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材料：+ V, T) f; P) y# R
, ~& D) ~/ r* K/ g, G( r" n. i. Q5.39.217.761) 羅漢果一個 2) 雞中翼八隻 3) 陳皮一角 4) 八角一粒 5) 薑片兩片 6) 冰糖三小粒
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做法：
# Y& m# H% }! v5.39.217.761) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。. p3 U: ?! K2 ?8 o: t7 c3 a2 {
2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。
* y8 ?$ Y( c% K3 K3) 陳皮浸洗乾淨
! |2 n( t3 o5 _- Ntvb now,tvbnow,bttvb4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。tvb now,tvbnow,bttvb1 `3 C% U$ Y0 j) b7 c8 m- r* X
5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。0 j+ S6 y) Q8 D5 O7 o0 k3 ?! M
6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。
5 n. S5 f* S4 o9 w: E4 A. |/ \公仔箱論壇7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。
/ E& W; N/ E8 R$ ]8 i6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8) 上碟，放涼即可進食。
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% {5 ^$ D" V/ e* N J8 v雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！5.39.217.76& f- X7 \1 x6 g5 i# ?; T
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發表於 2012-7-16 01:55 AM
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