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睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！公仔箱論壇6 X# o/ z8 P2 @% Z: Y" m: g. `6 j
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材料：5.39.217.76- k7 P x. v% u, [: N
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1) 羅漢果一個 2) 雞中翼八隻 3) 陳皮一角 4) 八角一粒 5) 薑片兩片 6) 冰糖三小粒
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/ Q& Q. G, B7 X8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
; n" I8 N3 g- R2 _: n7 I5 I5 K& p: E公仔箱論壇1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J6 T" s7 I) @7 B
2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。
4 Z9 W( G% @1 _$ ?* i+ Y4 f+ c3) 陳皮浸洗乾淨
3 M5 q7 `) {7 W3 p$ }2 y2 E( X4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。5.39.217.76. A% O& ?( Y& ~) }
5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。
$ u; q% D( L. E# v2 L6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。公仔箱論壇; X6 i! k1 {0 v/ B
7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。
# G, @- m9 H3 f1 t. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8) 上碟，放涼即可進食。公仔箱論壇& x U3 q/ d) L
1 j" Y8 U2 i* F O雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！
) v& d; q" E# N# r/ X7 a9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-7-16 01:55 AM
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