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[中式食譜] 羅漢雞翼

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+ `! d& ]* B7 ^1 U7 l7 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) Q, W0 V6 c3 @9 Z4 P- F2 s9 x
睇真D,唔係豉油雞翼呀,佢一滴豉油都冇落架!
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1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒公仔箱論壇  _1 q% ^& k& F  P8 |
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做法:

6 I5 e4 Q" j2 c  NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 雞中翼解凍後,落鹽、紹酒醃過夜。
) P+ G9 V( m$ B3 L! T2 [公仔箱論壇2) 羅漢果破開沖洗乾淨,捏成小塊。
! N9 d) J& W3 e9 I5.39.217.763) 陳皮浸洗乾淨
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4) 用鑊燒滾水,放入羅漢果、陳皮、八角、薑片,再煲滾,轉中慢火煲至湯液轉深啡色,羅漢果出味。/ F$ Q4 Z. P- u! V1 Y8 I
5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中,熄火加蓋浸十分鐘。
5 l) j' S- e' h2 y1 D) ~# x2 D6) 十分鐘後,撈起雞翼,加入冰糖,再煲滾湯液,又放入雞中翼,熄火加蓋又浸十分鐘。
% b' ^1 }% T  o公仔箱論壇7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。5.39.217.765 B3 ^* {9 r" v, W  _
8) 上碟,放涼即可進食。
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- }7 c3 `7 S; i8 F/ f- Jtvb now,tvbnow,bttvb雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味,同豉油雞翼完全唔同架!, y) \) \9 e' z' f' b; u
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