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睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！
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材料： v4 P" V. w L
8 c, @* F' {% Z7 A1) 羅漢果一個 2) 雞中翼八隻 3) 陳皮一角 4) 八角一粒 5) 薑片兩片 6) 冰糖三小粒
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+ [$ s3 \- S( _. x做法：5.39.217.76- }5 M- P# u. [
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。3 s% j' ]) F5 M2 `( B6 V$ R
2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。# C5 Z" v% I e# ]. D
3) 陳皮浸洗乾淨
7 m: g! l: ?4 itvb now,tvbnow,bttvb4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。5.39.217.76+ F6 [+ j6 ]- d: S
5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。
. K/ K: y( l0 I5 y4 G/ P+ g8 f5 _3 G6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 f( ~/ T; z+ t. j) d# ]7 F
7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。5.39.217.76: }, D; [* K6 s( V& q: L# E
8) 上碟，放涼即可進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g, P- R; l4 z/ U
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雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！$ L3 j9 c) Z8 f0 S
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發表於 2012-7-16 01:55 AM
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