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0 _- A& n- @6 `5 I: t; j- W睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！公仔箱論壇* ]. x+ q7 Y7 @/ x. d2 Q5 I0 C, y
3 E2 t$ w# [/ t9 E# @5.39.217.76材料：5.39.217.76& @3 r3 j" m/ L4 {9 L$ Z
公仔箱論壇7 N5 T2 H# c- r3 w' s% ^6 k- G% U
1) 羅漢果一個 2) 雞中翼八隻 3) 陳皮一角 4) 八角一粒 5) 薑片兩片 6) 冰糖三小粒
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) n1 ?1 L+ `3 _! `- m3 K/ c公仔箱論壇做法：) G3 c* [% O! i _- @' _
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。
4 c6 r( L, \' \( q/ `公仔箱論壇2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。
3 t. w% z, r' M2 u公仔箱論壇3) 陳皮浸洗乾淨
( a Y& H. Z9 X# G4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D8 R- g4 C( d
5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。公仔箱論壇/ m7 L+ g) q! D3 S! a3 U; P* H+ ~
6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。
3 o# K- i f/ V% C; ?3 r& P7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。
0 W t( ?) G* Q8) 上碟，放涼即可進食。
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雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！tvb now,tvbnow,bttvb" A) l% A% ~6 P3 l( ~
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發表於 2012-7-16 01:55 AM
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