具2千多年栽培史的綠豆有“濟世良谷”之譽，因為綠豆含有豐富的多種維生素、鈣、磷、鐵等，具良好的藥食兩用價值。, n& u: |6 @6 R
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現代藥理學研究顯示，綠豆含有降血壓、降血脂的有效成份
- z" R, v- ~% E，能防治動脈硬化、高血壓等，並有保肝解毒的作用。- E) U& F7 j/ ^0 S8 }' K: A) f
0 C0 q3 ?* h( T中醫認為，綠豆性寒味甘，有清熱解毒、消腫止癢、收斂生肌、止渴利尿、明目退翳等功用。tvb now,tvbnow,bttvb7 @7 |7 }% _/ A9 X6 ^. K
( G1 k+ C* J# o! mtvb now,tvbnow,bttvb綠豆解毒，但並不解藥，也不解補藥，故服藥者仍可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B( S: p' r) y" ~7 T, O/ S
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綠豆的顏色主要有青綠、黃綠、墨綠，並以色濃綠而富有光澤、粒大整齊、形圓及煮之易酥為佳品。從中醫的角度而言，綠豆、豆皮、豆芽、豆葉和花等均可入藥。
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+ p# Z& o6 H4 ~7 j( O3 i中醫師符秀蘭指出，綠豆是一味經濟實惠的豆類，無論是充作美食、美容或入藥，皆有良好的效果。例如皮膚過敏、油性皮膚、有眼袋或發熱者，可用綠豆磨成粉，加點水或蛋清，做成面膜敷臉20分鐘即可。綠豆湯加2片鮮薄荷葉，不僅口感美味，且可以祛除肺熱。
2 f' ?; i j+ }8 o% m! ?5.39.217.76
. m% R. {, g6 }& D- W- P- i她披露，女性若有乳房小葉增生（一種常見乳房疾病，病因是黃體素減少，雌激素相對增加，使腺葉增生）的問題，可用綠豆磨成粉，用水調成糊狀，先把腋下清洗干淨，再把綠豆漿糊敷在腋下約20分鐘，有一定的療效。
6 Z- h8 j$ E1 V! ^+ i9 N$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @0 V4 |( B$ D8 g( K' m
“中醫認為，引起此病的原因是熱毒，即患者可能吃了過多煎炸的食物。凡是腋下生的病都和乳房有關，因此要多加留意，以免令乳癌有機可乘。”
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* N/ V5 e$ R5 q+ _* o5 \* Utvb now,tvbnow,bttvb她說，綠豆有調和五臟、祛掉浮風的功能，故可清熱解暑、消毒祛炎。人們一早起來梳洗之前，先用鏡子看自己的舌頭。如果舌質很紅，就喝一杯綠豆湯，有助消腫下氣。
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經期忌喝綠豆湯“綠豆還有另一個功效，即補脾，尤其是脾胃虛弱、運化失常者可適量地喝一點甜綠豆湯，因為脾喜甘甜。若是體內的水氣不足，脾氣就會顯得脹脹的，適時喝一點綠豆湯，有助運化脾氣和補肝腎。”公仔箱論壇5 E0 `# T7 F2 B; C c
0 j! w6 U$ d8 ]5.39.217.76符秀蘭授招時強調，女性月事來潮時，忌喝綠豆湯，除非是發熱氣、喉嚨痛，不然會造成月經不下，導致經血無法清干淨。而產婦和脾胃功能欠佳者也不宜喝綠豆湯，因為綠豆性寒。# O6 h; M D2 r7 a; h# c( a
2 g3 ~# [: f- V* itvb now,tvbnow,bttvb她說，凡是動過手術者，身體虛弱，進食綠豆粥為佳，因為可溫飽、解渴又不會發熱氣。綠豆可解毒，也有保肝的作用。5.39.217.76& X: t* E% a9 I# w+ _3 n
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綠豆全身可入藥
$ c" E( C v2 x' _' T# z- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: J. m% B+ Z: g1 ]' S! L% e' y5.39.217.76綠豆煮食： 清熱解暑、生津止渴、消腫下氣。& v1 B. T' r" P% X0 P5 J% \6 f
綠豆粉： 清諸熱、解藥毒、治瘡腫，絞汁和醋
- J6 p* H1 x, R; _. I: n! m% ^; N* q5.39.217.76少許服用，可治嘔吐下瀉。/ W8 p2 K# C6 O& H
綠豆莢： 清蒸服用，可治長期血痢。公仔箱論壇 U6 v" D: {" [6 {/ |4 m2 l
綠豆花： 可解酒毒。
( H0 p, |8 z5 c# J4 o/ q公仔箱論壇綠豆葉： 可治嘔吐下泄。
( {$ ~ v' u7 a( r9 j- f8 T2 p1 W公仔箱論壇綠豆芽： 美容減肥佳食。
+ }! s, r6 o/ O* K4 Btvb now,tvbnow,bttvb綠豆皮： 解熱毒、明目翳， 與菊花用作枕用，可
$ v- q8 P) e2 O% H! Q5.39.217.76降血壓、明頭目。 |
發表於 2007-12-5 01:07 PM
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