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[中式食譜] 冰糖醬鴨


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( O" u& I! T7 N【材  料】
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1隻
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滷包:公仔箱論壇/ W1 H3 b1 E! p* a
草果 1顆
( `, g6 _4 r3 F; ?& c5 F. M7 P( zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o/ u3 ?1 B. e
八角 8公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ^4 n1 c) Q# ]: H6 _+ \- P( I4 o" c
5.39.217.769 K  k, R5 T+ {, Y! s
甘草 10公克5.39.217.76( i, `, |. }. X# Z6 \

6 R- ?% Q; `- q6 {& e7 A& B% b5.39.217.76陳皮 10公克% a0 O% `% r, J/ [3 z

: T! u( K$ [: q# g  Q# i8 n' i) Y5.39.217.76花椒 5公克
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: L/ {& ~- o# ytvb now,tvbnow,bttvb香葉 3公克
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$ Q' N- r" U  x* R2 K6 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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; v$ t. f  O* e# _: Mtvb now,tvbnow,bttvb 1500㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u' j0 s+ A9 @( m' X3 R8 ^

7 f- P$ q  F) e% O6 i6 w# v9 ?/ C8 T5.39.217.76醬油 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb( X0 y4 T  [; Y" d/ Z3 }! p9 j# `3 w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t- p  B( Z8 a. \; r4 z
3根5.39.217.762 }9 D1 q7 i1 V4 P

& \9 Y+ h" ~% T* [, I% xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 20公克
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冰糖 250公克
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米酒100㏄* v# O2 a5 |# M: }8 C8 N- _: c% Y
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g* G+ A  a. x7 Y0 n. b% ^+ t; A
【做  法】* Y9 S+ U/ v$ u! [

, h3 |5 Y$ x/ ]9 \% wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。
1 g" t) J4 M  I* P% E2.鍋燒熱,倒入約4大匙沙拉油,放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香,炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。
' a  f( U, o: @( m  X& A5.39.217.763.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包,開火煮滾後放入鴨子續煮。
8 M  N3 z9 ~% k/ B4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火,不加蓋以小火持續煮滾,並不時翻動鴨身使其受熱均勻。
! w! P( U+ Q0 o+ w. l& h& nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀,即可切塊食用。
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評分次數

昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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