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【材 料】
. Z. q/ K4 P: a4 utvb now,tvbnow,bttvb # K' E. y6 K1 X0 }- L( o
鴨 1隻
: R* n8 x3 Z/ Q& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 G, a0 n9 M6 i7 E# l: `tvb now,tvbnow,bttvb滷包：* p; W: Q6 _6 O% G# L$ e. R
草果 1顆
8 P9 w' m/ k# p# L! u* g( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b0 _ b0 j0 h- B7 i- H, U
八角 8公克
, O, K: i V+ x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n9 P3 U7 K5 V' I1 n* q
甘草 10公克
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, Z O; c& T5 t! ~. E# W; G陳皮 10公克
; [4 U. {6 B1 a# C" p' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 L/ _2 Z, W3 Q
花椒 5公克
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香葉 3公克$ |- n0 P0 P; l3 S, E1 z+ E
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【調 味 料】: I( J) M* C- B& D6 `5 S$ w/ ^
% v3 u+ k$ U, z i% T水 1500㏄
4 p1 k" y- W: C3 D! R) ^公仔箱論壇: s; e6 o' B! S7 a
醬油 500㏄- G" q- p+ g0 t" i6 R; A
" m0 H8 U$ A. Q公仔箱論壇蔥 3根tvb now,tvbnow,bttvb R1 [) M; D7 L3 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S: ^9 s0 I( o" S# J
薑 20公克
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6 K2 P3 J% R0 o; _# m& G, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 250公克9 G+ [, V/ i4 w) X) K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f- v1 k) h3 Y6 {, v
米酒100㏄公仔箱論壇* Z! d/ i' z: k
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# R( z( y! I, e+ X5.39.217.76【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~& y9 |5 T* n8 [8 G7 U
+ T# k. U9 _+ [6 C; a% @+ H! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。- T( [( a0 J+ S: \/ j6 r. a
2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。
+ Q/ O& Y G5 E/ L+ u3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。
# t( @% H9 P v z7 K7 Z5.39.217.764.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。# d1 M( i- B: n0 l
5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。tvb now,tvbnow,bttvb: m+ ?; m/ S1 O( t; q; v
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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