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8 a5 }7 x' @. J% h【材 料】
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1 K, k8 y2 _6 U9 k2 F; d5 B: h鴨 1隻
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滷包：
6 K3 M- V) n* _: ~ P# m/ E草果 1顆
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2 W9 t N+ ~+ }tvb now,tvbnow,bttvb八角 8公克+ G; y0 H6 h$ {( Y* n/ J
& y! L2 m$ j2 W9 X q甘草 10公克
! k, j7 h, \2 M5 x* g, ]. g! e2 p8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& ] u6 p I7 `% O) F
陳皮 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m/ V% k, @7 }; V1 V
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花椒 5公克
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. ^% j8 m2 W H3 R5 n- g# P) V5.39.217.76香葉 3公克5.39.217.763 n% @; {% Y2 Z1 t! ^
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【調 味 料】
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水 1500㏄
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/ J4 x1 r$ W- A4 y0 @tvb now,tvbnow,bttvb醬油 500㏄5.39.217.763 F e* a0 P( K/ S
8 p* Y- Q* e% Q" p" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 3根
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# r1 B* c: d5 @; M1 Vtvb now,tvbnow,bttvb薑 20公克
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冰糖 250公克
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- x( G4 T+ G( i6 V2 m0 utvb now,tvbnow,bttvb米酒100㏄tvb now,tvbnow,bttvb& F, D& u1 J. G, t
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/ a' w& S1 ?+ G, f( e. E, N3 m E2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】公仔箱論壇: h! v0 V I& r9 m
 5.39.217.76) Q. Y7 S! y6 o8 T
1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。
3 t$ Y- Z% S7 g6 e% e5 |2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。公仔箱論壇& D' b2 I5 I+ I1 b& S0 X
3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P+ {: n k9 l: e6 h/ C8 _
4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L3 f( n% o$ Y8 @6 w3 A( |
5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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