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所需材料：
7 x- `0 j# G% }8 M. M5 l% l" U雞腿、青椒、紅椒、花椒、乾辣椒、薑片、蔥段、大蒜片。7 P2 x9 |' k/ I! u6 }
調味料：醬油、料酒、糖、香油、鹽適量、雞精粉少量、油和鮮湯。
8 E7 z- q1 @' O$ v做法：
4 C1 h" h& |. X8 e6 Btvb now,tvbnow,bttvb１．先將雞腿取出雞腿骨,切成小塊,用料酒、醬油、少量鹽拌勻醃製半小時,乾辣椒切成段待用,青椒、紅椒去籽切塊。
( s* e' H. c4 t3 k3 ptvb now,tvbnow,bttvb２．在鍋裡倒入油,燒至５成熱的時候,放入雞丁,炸到金黃撈出瀝乾待用,再在鍋中留底油,放入花椒、乾辣椒炒香,放入薑片、蔥段、大蒜片炒香,和炸過的雞丁一起炒。倒入料酒、醬油、糖、雞精粉、鮮湯,再加入青椒、紅椒炒勻,湯汁收乾後即可。tvb now,tvbnow,bttvb& \: x3 @3 Z8 p3 B
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發表於 2012-7-15 12:27 PM
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