 公仔箱論壇: ~" V( P! a2 ]
公仔箱論壇2 D% ?8 ?8 p. }1 x; e+ f# g, v1 f
所需材料：
0 ]& D8 Q. u- a* l4 }1 z公仔箱論壇雞腿、青椒、紅椒、花椒、乾辣椒、薑片、蔥段、大蒜片。5.39.217.762 X- ]0 z5 V) L) ~. ]: k) a5 S
調味料：醬油、料酒、糖、香油、鹽適量、雞精粉少量、油和鮮湯。0 m7 M$ C* l C7 F% s9 }$ {
做法：5 N$ g K; w0 C8 I2 \8 U: I
１．先將雞腿取出雞腿骨,切成小塊,用料酒、醬油、少量鹽拌勻醃製半小時,乾辣椒切成段待用,青椒、紅椒去籽切塊。
2 h8 E8 X( u/ ~) G* L# i1 M# [% a公仔箱論壇２．在鍋裡倒入油,燒至５成熱的時候,放入雞丁,炸到金黃撈出瀝乾待用,再在鍋中留底油,放入花椒、乾辣椒炒香,放入薑片、蔥段、大蒜片炒香,和炸過的雞丁一起炒。倒入料酒、醬油、糖、雞精粉、鮮湯,再加入青椒、紅椒炒勻,湯汁收乾後即可。
8 h+ b1 {3 U: d# V8 t: }" d公仔箱論壇 |
發表於 2012-7-15 12:27 PM
| 
