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[中式食譜] 西湖牛肉羹


3 |3 Q' m# S; T1 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~# W0 q3 J+ a: M, w# K
  韋太每餐都一定要飲湯,但有時小朋友就不太喜歡飲湯。tvb now,tvbnow,bttvb3 l1 j& N- }2 i) X( ?# @: \

( F( V' q; ^( ~* j7 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  所以,偶然煮些簡易湯羹,會有另一種風味。
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材料:
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, Q6 ?" l8 b/ a; c. R, F& A; q  牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許
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% a+ Z+ W5 H& ?% L3 y公仔箱論壇醃牛肉調味料:5.39.217.762 p8 r% i3 b" ~8 _# q  T

' c, e* x% T6 S6 R; }, j5.39.217.76  生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙
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# ]: a0 B9 @% M4 I% ^做法:
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轉自 etnet 經濟通 生活副刊
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$ X- l( k! N5 _8 A. n1 N  1.牛肉洗淨切片,然後刴碎,順序加入醃料,大力攪至起膠,冷藏15分鐘。洗淨芫茜,瀝水切碎,備用。
# K. {0 Z( {/ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {4 l) t- K1 s* d
  2.燒熱鑊,落油2湯匙,將牛肉加入快手炒勻至熟,盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^% N, o) H/ d7 c- T4 Y, f

' Z" D; a, s% a! M8 q公仔箱論壇  3.將雞湯煲滾,加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻,另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後,加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度,享用時可以再灑上蔥粒。
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