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韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。+ J- ?. n$ K5 @. q+ E
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所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。# Y3 c# M; Q7 R5 A0 X' _ t
, m# z3 ~5 H& \ W' F材料:公仔箱論壇: M B$ k) x* q2 R7 I# T
, _2 {) g, y+ X' L$ j; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. S# R% q( W3 l 牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許
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醃牛肉調味料:
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' m) ^. y. a# Y" utvb now,tvbnow,bttvb 生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙
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- \3 g8 q1 W: H) y$ v# U# h i C7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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轉自 etnet 經濟通 生活副刊
) E8 S$ J. b m+ s, ghttp://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244 公仔箱論壇, v1 ~, J1 n+ z$ d. x* k/ I
! @3 v" F; c+ Z) ]9 \! s6 e" K 1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。 g6 ^0 h' j! \4 s& w4 p4 c
% m! y3 g; u# w/ Z9 @5.39.217.76 2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h! z2 c5 o& Y- A1 {- K, W
! d- B# U2 K) M, e! T1 D4 v5 L4 M& s9 G5.39.217.76 3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
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