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韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。
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所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。公仔箱論壇. t- w, `" D, V% F: x$ h
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材料:) x( B2 Y/ ~! v/ q7 r
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牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許5.39.217.762 u6 N8 t" a; c1 O
4 v) Q ?# W+ {+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃牛肉調味料:
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生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙7 y; }7 T/ z3 n+ l% ^
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做法:
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轉自 etnet 經濟通 生活副刊tvb now,tvbnow,bttvb3 F' g1 [9 V, l, g, \
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244 ( w8 m8 T8 }) @
1 _" ^: S" x! n公仔箱論壇 1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u9 @% X% S& S' u
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2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。5.39.217.765 t2 I% r, |' U& v% g8 d$ K
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3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
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