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韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。
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9 n7 b9 ]7 w s& n 所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。" X; l. C% D* ]8 I w
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+ _. ]$ M0 P" O2 E5 k* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許2 A" m* X8 G0 {
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醃牛肉調味料:6 w9 e" M6 q" t2 H6 W: R! K
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生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙
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做法:
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轉自 etnet 經濟通 生活副刊5.39.217.76( {+ V- D) H6 j
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244 * p. v, j' v! i" r% r- v+ d
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1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。 # J K4 u- q" X# }; A+ Q. ^
) b$ D7 }, x3 e2 K/ T" D5.39.217.76 2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。
1 y1 C1 P$ @6 m8 ]% y5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ~; b3 k' A% t: ?0 H$ I+ X 3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
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