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* c1 A+ L) T6 A' n. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。
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* z7 I/ F: m: U4 K6 e/ K 所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。6 I/ Q- k0 D9 ` x
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材料:公仔箱論壇; ^0 @) }; V; I( S0 u, ?" j
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牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許% R/ `9 K/ i$ Z, ^3 v* R
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醃牛肉調味料:2 t9 t4 o, d& O: `; C$ }: i
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生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙
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, U! A } Q- T* l7 r6 D5.39.217.76做法:, f% t0 j# G9 ~: x8 r
2 B- j( }) A# p/ {9 {4 E: n+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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轉自 etnet 經濟通 生活副刊5.39.217.769 H7 Z5 ?1 L1 ]9 M
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z! S* q8 P, s) u9 w. z# A
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1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。 公仔箱論壇( ^( [( r" `- u# `) v4 O7 n9 b% d
( |" O( O3 ?3 }' ?' Q$ O1 Y5.39.217.76 2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。
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' _" D4 y7 z9 f$ I1 y, V- G 3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
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