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4 J. n: E" _* h# ] @tvb now,tvbnow,bttvb 韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。+ Q# m. C" E& o1 k6 f
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所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。
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5 o: C3 n: I- ktvb now,tvbnow,bttvb 牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許
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醃牛肉調味料:5.39.217.76# y; E9 c- ?# n
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生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙7 d7 S8 b9 P, Q( `" o* s* t7 m
7 d7 J! B) [2 u+ ~ P! T5.39.217.76做法:tvb now,tvbnow,bttvb* ^; R9 O6 }6 w9 l- ?' K k
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轉自 etnet 經濟通 生活副刊% v c, ^" u. O
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244 ( u1 e( A6 P& O/ n- z0 I# A: ~! x
$ ^/ i+ L8 g$ F: j4 k! b2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q6 ^; U9 G' L# d/ ~
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2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。
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3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
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