材料：
# ~. l. x! r2 w4 S0 u# y* G0 g公仔箱論壇低筋麵粉100g
9 h0 J% T3 |8 u可可粉25g
* W! M" \0 F' o6 X$ Q9 L, Q全蛋５隻
3 D- `. h- E% {6 L+ s+ W0 R. @* [6 Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖125g* p! P, C, V, ]; c
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做法：公仔箱論壇1 U, @( R9 I# u* M+ t: ?8 E; n
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
/ ~% ^7 `9 D! W: ktvb now,tvbnow,bttvb2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
H3 P- g; p$ ~8 Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
) u5 d' y4 s/ r* h4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻公仔箱論壇5 A3 Z8 i9 U D! p1 o0 @4 g
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
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. Y6 ~6 ]! P; P公仔箱論壇小貼士：
% r0 r% @: h1 K+ v* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡海綿蛋糕
* f" D c4 B* l5 R: l- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；tvb now,tvbnow,bttvb+ |- h" {" n, t
原味海綿蛋糕
z- L8 }: h3 b2 \) C$ y: H; D僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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