材料：$ x/ n( \$ ^9 c w1 n, B C
低筋麵粉100g( u2 b. ~, U; w8 z
可可粉25gtvb now,tvbnow,bttvb' s+ O' Z3 Q: V. P; u0 a9 D' m
全蛋５隻tvb now,tvbnow,bttvb+ t/ h. U7 Z/ s- W
細砂糖125g
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做法：
) C0 T* z' ~5 ^% }1 `0 e5.39.217.761. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
" u) \/ x5 Y5 _! E' n5.39.217.762. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
% W. N+ d: |6 | lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
! u/ l1 Y) @; x2 v5.39.217.764. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻5.39.217.76, x+ F3 y4 X: b# d! `9 W
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f- C/ @5 y9 s" N% x+ K
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小貼士：公仔箱論壇% S R+ Z& c4 I% t; E1 Z) T4 t
咖啡海綿蛋糕5 y# B/ l" V! s3 A9 e7 U
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；tvb now,tvbnow,bttvb- a9 L( t9 c! X& N' m* r; O% X
原味海綿蛋糕
" {0 `% c- y9 }3 \8 e4 l公仔箱論壇僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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