材料：
% T* J) y5 S) y$ l" W# M! S5.39.217.76低筋麵粉100g
) m/ e |9 o$ M- v& @6 n6 Q可可粉25g5.39.217.766 E! J b8 m2 o6 P1 ?* w2 a
全蛋５隻1 Z/ t! C& e- C: H$ ]3 B
細砂糖125gtvb now,tvbnow,bttvb; V7 n; F3 d; i0 R7 P/ ^5 B
9 O: r. F6 w0 B, D$ p9 |公仔箱論壇做法：
" e8 @1 i P* w, v8 _1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
! c, [2 A/ I# H! a( Q/ n9 ?3 Z公仔箱論壇2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；0 a+ S& S. G8 s
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻； i. _! W+ H R
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻公仔箱論壇 t4 u7 i5 @* s, d0 J' ]$ G
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。8 t! M8 w; b1 u$ r
8 ~# Q( M4 a% @" u y/ O2 T公仔箱論壇小貼士：5.39.217.76+ ^% `. w6 ?6 ?% E) K t: C q
咖啡海綿蛋糕
/ m- @) h6 z0 a- p5 x; K. r6 T# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；tvb now,tvbnow,bttvb* W' h+ R% l) }. R" ^# }; n' }
原味海綿蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q s6 ~. v8 {
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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