材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 ?2 U" O- D t" x% |& E, H/ [
低筋麵粉100g
, ]% J1 ]- H6 T可可粉25g公仔箱論壇9 L( k0 e I) S" Z) O
全蛋５隻5.39.217.76# D$ \0 O6 N/ S# N9 p
細砂糖125g
4 a# ^6 r" ?: i: e3 S公仔箱論壇 公仔箱論壇8 R* m6 _8 [: n3 D, t
做法：
{$ C( B: ?, ]3 t C! N! d* o5.39.217.761. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出公仔箱論壇' A" p: F/ Z0 b8 W$ {! i% w2 `
2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
3 y5 n9 R0 ^, U. V" V3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；8 x! G' o. `8 V0 L9 [
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
* F4 J+ J; c4 D1 T2 w( `tvb now,tvbnow,bttvb5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 p5 ^* J3 ], M! T( T8 E6 g
9 Z+ ]/ F- j! W7 m8 d) j. a& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
$ b; i4 L5 `5 O5.39.217.76咖啡海綿蛋糕5.39.217.760 g' v' Y4 v1 {' ?+ l
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
: e5 r E$ z9 r/ b0 T5.39.217.76原味海綿蛋糕公仔箱論壇3 s: E1 m8 M. u3 R
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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