材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 N2 `: o; X' F( M: G
低筋麵粉100g
! k1 H; ~& \1 E! w8 k \可可粉25g
3 K5 G8 ^( s5 @) L4 r9 I' s全蛋５隻
6 l5 A( K0 N! I2 b* E( G4 ?' Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖125g公仔箱論壇. c2 g6 }( Z( n' L3 l% z
+ R e; e& L. }3 r5 R" c做法：
- d( P( v& B2 V! Z- t) i- A. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出# ?/ J0 v: @* V. m# M% \8 b4 w( l9 u
2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；& ?2 j3 B% D, f" N. R
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
0 P: y/ d6 C V8 p* y. b8 N+ ?2 ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻5.39.217.76% T6 H4 u0 r" v5 Z) k1 S
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。公仔箱論壇' U, J! Y' J7 l. P4 N; B
5.39.217.76) Y% j" P |7 H0 U) e. N) w. c; c& w
小貼士：
! R4 y- A9 u% i+ [8 k# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡海綿蛋糕
/ O, K! D7 o9 qtvb now,tvbnow,bttvb僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
# `8 e) C4 [8 Y& `$ }5 c( j$ H0 u原味海綿蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 | l# U8 d7 {) _, s# C2 e
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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