材料：5.39.217.769 x, Q6 W& F& X+ u
低筋麵粉100g
6 @7 C+ Y2 z% B. b. k: w可可粉25g) G0 i6 p* X, M7 w
全蛋５隻
6 A7 Q, Y y) J7 V1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖125g5.39.217.76$ v$ g) G9 u1 @6 g8 G0 u
9 J) R# `" ]% g) V公仔箱論壇做法：" q7 q! ?: U& |1 k, O8 _0 z
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
; k+ M; I* ]9 m6 o4 r( ^# a" h Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；5.39.217.76$ G0 i, e r: p7 K$ R3 P9 l
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
$ j2 p+ p+ a1 b3 C2 D# c" x6 ]公仔箱論壇4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
" I% J4 |- w0 e1 V8 D6 @9 p( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。5.39.217.76( Q' c( V& N# f9 H2 v E
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小貼士：. {. T. G4 L& R0 ` H
咖啡海綿蛋糕# U' {/ P. ]0 @ p
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
6 y4 Z4 r3 y6 utvb now,tvbnow,bttvb原味海綿蛋糕
8 x) m5 k5 @) c. Z; F+ Htvb now,tvbnow,bttvb僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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