材料：
* F3 W# l' s9 [$ k3 b; |' |公仔箱論壇低筋麵粉100g
- a5 u/ ~# L% H可可粉25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [* N+ q7 g# d0 Y/ E
全蛋５隻tvb now,tvbnow,bttvb6 g. E& }- _2 K# ?6 i
細砂糖125g: B/ s+ g* j, I
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做法：. b" L- W. ^3 R1 \
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
' X8 Q- z0 c6 Y5 J. h/ ~' r/ R& v公仔箱論壇2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
9 }( `' R' o6 Q8 Y6 y" v" Btvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
: @; ?) K/ Z. j5 D( z o4 @4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
2 t9 i# e4 N: O, C- u公仔箱論壇5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。公仔箱論壇! Z9 C4 J% c2 F- s. E
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小貼士：
3 N6 ^$ a3 ~ r7 D2 l) N6 F公仔箱論壇咖啡海綿蛋糕
: Q) u- J; H/ j+ d/ [$ o僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N( T/ M# _) n2 _, d( {* _6 c4 z4 Q& g
原味海綿蛋糕
; A% G& L/ Z: s+ b% otvb now,tvbnow,bttvb僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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