1.用吃飯的碗打一個蛋。tvb now,tvbnow,bttvb3 b4 Z# M' U1 V8 X
2.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。
\" ?. \4 ~* g7 \* V3.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚5.39.217.769 |. G9 G5 t" z$ u
4.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚tvb now,tvbnow,bttvb6 d, T& J# @9 `1 u1 b
5.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。
4 a7 T) f3 k) W0 F公仔箱論壇判斷蒸蛋是否已經熟的方法：
/ m* Q: O# R4 u+ T1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。 |
發表於 2007-12-5 08:37 AM
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