1.用吃飯的碗打一個蛋。
- ^; b" G; l s! Q4 D( x% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。
- V1 G( ?* c0 @8 H3.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚
$ }6 S3 S* N6 U7 T2 j. }4.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚5.39.217.767 G% i, _0 l- t* B. u* `; w& |
5.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。, }/ b9 M/ I H+ V. c6 C
判斷蒸蛋是否已經熟的方法：
P: w) \0 p9 W) w! N公仔箱論壇先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。 |
發表於 2007-12-5 08:37 AM
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