1.用吃飯的碗打一個蛋。
2 s, h: q# F% [! Itvb now,tvbnow,bttvb2.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。
2 K5 R$ s/ A2 n! U9 Q m! gtvb now,tvbnow,bttvb3.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚! G1 F1 F5 j1 N' F
4.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚公仔箱論壇& A% c! y% l0 t) x
5.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A4 |& H& g: i [+ Z& m
判斷蒸蛋是否已經熟的方法：
. b8 i5 N6 r, ~' F5.39.217.76先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。 |
發表於 2007-12-5 08:37 AM
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