1.用吃飯的碗打一個蛋。
/ T! y# L# T0 Q$ \2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。tvb now,tvbnow,bttvb: G! _% @. a- \; D& B8 T) J2 G
3.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚公仔箱論壇5 R) S. d; e# }! F, u/ }" Z' W
4.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚, W8 D9 N8 ~7 D9 Q6 m
5.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。公仔箱論壇- p' @7 i4 `; r, }5 h
判斷蒸蛋是否已經熟的方法：5.39.217.763 ^" `+ P/ ~3 _5 D& G
先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。 |
發表於 2007-12-5 08:37 AM
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