1.用吃飯的碗打一個蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^4 v2 T! K) q5 C8 k7 h8 A
2.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。
) \) z- z$ ]. Y' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚
1 D/ W6 A: R+ ]5 L) E( E& Q4.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚
* T" o! F+ m1 C: Ztvb now,tvbnow,bttvb5.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。公仔箱論壇9 f. v7 @7 V. [
判斷蒸蛋是否已經熟的方法：
7 C) {" Y8 S P' {" P* d: r8 \先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。 |
發表於 2007-12-5 08:37 AM
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