1.用吃飯的碗打一個蛋。
- R, O0 r. h, r2.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。* n$ f9 a1 @& e6 O) h
3.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @9 ]3 x% e' C: N4 K- _0 I# i
4.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚
( W8 e! R3 d, P9 |* I7 T5 w5.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。
% f/ x& }9 R' L6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。判斷蒸蛋是否已經熟的方法：2 Q4 D/ J) p# `2 k; S
先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。 |
發表於 2007-12-5 08:37 AM
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