1.用吃飯的碗打一個蛋。公仔箱論壇+ p4 y. g0 B3 H$ U2 H4 t1 T
2.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。
' Y3 Y8 p( E4 Z p P! n5.39.217.763.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j9 A6 P( R$ d- i
4.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚
: g) o, h/ w* F( r7 y6 s0 n; @( I5.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。
- ]8 M# _$ d' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。判斷蒸蛋是否已經熟的方法：
7 a' a; S: I9 H- p. U9 f% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。 |
發表於 2007-12-5 08:37 AM
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