1.用吃飯的碗打一個蛋。
! [# A+ D# {1 L) e* d1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。
; s6 G6 J7 M( y; @( P3.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚5.39.217.76& E s& E# M8 Y x. S# u
4.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚8 r9 \0 i, R/ O, O& Y: q1 @
5.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。公仔箱論壇3 _0 X. O' `0 K" i( |9 w' [. ^
判斷蒸蛋是否已經熟的方法：tvb now,tvbnow,bttvb j7 b9 ?& J1 A' B
先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。 |
發表於 2007-12-5 08:37 AM
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