買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
8 G4 U/ _2 q2 G7 {! n" Q% @; U% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飾料; X& |2 G1 l9 M; z" A- V, ]7 B; w4 }
◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。
, I4 G: Z1 c0 v. N* j公仔箱論壇基本醬料
4 C1 |5 H* X" W' S5 G3 G! I% |- f9 Y5.39.217.761) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O3 s( C, y3 }* N3 @+ \1 f
2) 醬油用冷開水以一比一調稀。
+ \! A1 v' f9 W* B3) 食醋，不用調。: z( d7 ]" Z) e2 q2 ^
4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
* a% p( F+ O! Z, c$ C公仔箱論壇上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。公仔箱論壇: G0 z* k8 \% E1 W, a
其他醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P& u9 R4 B2 f+ W* ^
◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水. v0 y0 g( o6 w8 `, l
吃法$ u% J. V ?6 Z2 T6 b: X. M
不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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