買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
* c0 n" i3 D. [+ O J: V( O5.39.217.76飾料5.39.217.769 Z' _' c. I+ H" |% J4 i, d% u) O
◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。
8 c& p5 s4 Q# d+ A; W基本醬料
/ I1 N% w$ d# e! A2 L, {% }, m3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。公仔箱論壇& u, e( e! W) W( Q! P9 f0 W8 j
2) 醬油用冷開水以一比一調稀。5.39.217.763 M* j& `% M2 H# e" e7 U- Z5 c) l" r
3) 食醋，不用調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O" c3 E) q! s: ~) q5 p
4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
- h8 Y/ g9 I- l+ O9 T0 t6 I% ?上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。公仔箱論壇5 H3 G# i! c5 t
其他醬料2 F' Z) p; x8 N7 S* X
◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水
6 j9 R: n- p5 D. T5 K9 X `tvb now,tvbnow,bttvb吃法
3 {0 Z& I( \7 m1 x/ W8 z& }! |# w公仔箱論壇不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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