買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
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" l$ y, C" i6 l$ z5.39.217.76◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。
/ j1 s- L5 o: U6 x% P0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本醬料公仔箱論壇- N# \! {- G5 z3 _( o# L
1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。公仔箱論壇, f" u. Q1 D( y7 v3 a, p+ }
2) 醬油用冷開水以一比一調稀。& Q) r1 Y! B2 e- H
3) 食醋，不用調。
* S# f+ \: f5 c: e公仔箱論壇4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
8 a6 [9 l ]8 \上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。
( E# z+ S; O0 {5 s' Ltvb now,tvbnow,bttvb其他醬料
- X3 f5 [+ Z* p) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水
. {6 [( ?: M" S7 O UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃法
. t; f& x1 S; T; ~: ^+ e, J5 h不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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