買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
, D- _* A8 b& r+ p飾料5.39.217.765 |+ [! x5 F) ^9 @2 u
◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I, l+ m# \4 H7 X1 o
基本醬料
4 G. F: h1 M( Mtvb now,tvbnow,bttvb1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。3 O# h* x! W+ A+ b
2) 醬油用冷開水以一比一調稀。5.39.217.76' R) S! ]% d0 U; j
3) 食醋，不用調。
_7 ^' ]9 ~3 E# h2 qtvb now,tvbnow,bttvb4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
M2 M. `$ a) l4 e公仔箱論壇上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。公仔箱論壇# R8 b* N7 H( C* V* t, A$ q2 v
其他醬料tvb now,tvbnow,bttvb& G5 Y, o9 C' \4 {) @
◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水
+ M/ _/ J3 n% }0 I7 G吃法5.39.217.76# P6 q% Y3 |8 B2 n6 p# Q4 Q; K
不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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