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9 C% j1 S% j2 i8 N0 a$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
6 s c0 b! E! M/ c" p6 t* J公仔箱論壇青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊tvb now,tvbnow,bttvb2 ` I4 n, v# q
5 M7 ^$ K: x5 o, e+ Y7 H5.39.217.76調味料：
1 s# c" M: s* i' B: H$ B* jtvb now,tvbnow,bttvb薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup/ @2 a$ N9 ?' A' |
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醬汁：公仔箱論壇0 u# p3 }4 O$ I) q! E5 ~0 p8 m
麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙
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* K5 b h) t' D6 I1 M1 R" H8 ^5.39.217.76作法：
( r( i% p# \2 {2 c8 f2 o5 u1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。tvb now,tvbnow,bttvb) [+ V) e- M* n- T3 F6 M& V
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2.薑切片，青蔥切段備用。
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3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。
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7 p( ]5 T! a4 i& P8 e: }' w1 {4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。* ^2 A# x2 h6 T4 D# f2 p0 c
( {6 w3 A) {" Q6 r! x5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。
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7 n* \! A# f- C! {+ ~0 m9 nTIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
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