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5 c! m( A- \* K( F( z2 D材料：5.39.217.76. P4 L! e/ V# Z- @* [6 K0 H
青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊
& a% P& W7 w$ z5 ]% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]; B# n$ I# \# v" r* a, I& B
調味料：公仔箱論壇 K% K1 G5 p# N: ]" }" Z
薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup
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8 T7 z, p$ C2 E公仔箱論壇醬汁：
# w/ f% M+ t2 R: l, `9 s$ ^tvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙
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; h a- J- E- }, G1 D+ Z8 z. e公仔箱論壇作法：公仔箱論壇/ D! {$ F7 y# D+ o' Z4 _
1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。
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2.薑切片，青蔥切段備用。
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$ S- Z+ w, \- L6 A: m6 f3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。; ^& L# v& l* `+ g' t! g
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4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。
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. k( v/ t, z F9 B& x7 c/ Z5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。
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1 J5 Y* f3 f/ G1 N公仔箱論壇TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
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