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. M }+ @9 q6 k1 d6 m6 ~' ^# T0 W2 y5.39.217.76材料：
- E, u5 x X% b4 P% |公仔箱論壇青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊
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$ u& v9 l! d: C: R8 C調味料：
" u# M! s0 f: r& v2 Ytvb now,tvbnow,bttvb薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup
9 v. x. r2 {( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O) |+ i1 e' [- }) Q' M; M醬汁：
1 c& [6 r6 K! \$ z4 w1 _4 r2 ~9 O麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 [- a( M3 N1 z0 a) j
9 \" t4 y* h+ a4 u) `7 e6 ^& M5.39.217.76作法：
3 \2 f6 ?# I& r# M公仔箱論壇1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。
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. N5 G7 ~; q8 E8 z2.薑切片，青蔥切段備用。5.39.217.76 V, d9 m5 t6 Q, O( |5 I
( f G4 X( W4 Y# H3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。
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4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。. M, ` N, a, e1 p6 b
# k" D' O$ ^! I# C* {; w. k5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。tvb now,tvbnow,bttvb; w6 c! f# P7 g1 K- u u
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TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
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