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H7 F# o. n& Q8 }材料：公仔箱論壇1 K, [2 e" ]3 x7 s
青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊公仔箱論壇7 R+ A, J' s9 Z2 _
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調味料：
# S. C. p( e: O" c% O4 y薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup
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- k) ?) e9 b6 i' r {醬汁：
. ^. ~2 }- q1 c/ M麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙
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作法： ^4 i% |0 I% o" c
1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。
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. S5 l; k( N9 o/ F; a9 J2.薑切片，青蔥切段備用。5.39.217.76! G8 i2 p: Z5 m+ d
1 I7 R9 D, {0 V! \1 W公仔箱論壇3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。
! ]: ?6 B# m3 }5.39.217.76公仔箱論壇 ]- w3 n( C/ w, T7 R. ?; {
4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb- I* }# L5 A- P" t1 I( W5 |
+ e$ Q' |) S iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 B" F+ ], }. h* o- J
/ i4 r3 d# x/ Z1 atvb now,tvbnow,bttvbTIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
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