红烧牛肉  公仔箱論壇) w8 n. \) a: j: C/ u4 G
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材料：牛肉200G, 胡萝卜1根, 香菇3朵, 大葱1段, 大料2枚, 大蒜2粒, 姜一块, 小葱1棵, 老抽1匙, 白酒1匙, 油1匙, 红油豆瓣酱1大匙, 盐1小匙, 鸡精1小匙 公仔箱論壇9 O6 ?+ u! O* p, s& ]# y3 O% |
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4 y1 }$ T# c. e" K4 R. d, v) \6 f公仔箱論壇1.牛肉洗净，切成2CM的块；胡萝卜切滚到块；大葱斜切成丝；小葱切末，大蒜拍碎；姜切片；香菇泡水后切两半
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( ^4 u1 R! p4 q/ k- S6 O- z2. 加热锅中的油，烧热后放入大葱、姜片、大料爆香。随后加入牛肉翻炒，调入红油豆瓣酱、老抽、白酒和盐，抄匀后放入适量清水，大火烧沸后放入香菇，转中小火炖20分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb: V8 R( J( i6 l" Y1 Y
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/ `$ r, W5 m3 t- F+ Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 放入胡萝卜、大蒜碎，再炖20分钟。待到汤汁变浓时，调入鸡精。起锅装盘后撒上葱花 |
發表於 2007-12-5 04:03 AM
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