材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）tvb now,tvbnow,bttvb0 \4 R1 U4 r G, p+ h
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作法：
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* E/ Q$ ]8 A* Z; H& C6 P, E公仔箱論壇1、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。
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2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。tvb now,tvbnow,bttvb; z+ {$ Y* A/ P. W5 U- u% M
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3、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用& V ^! j* P* M2 V
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4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花公仔箱論壇* D* z3 k7 W9 t* ?4 `0 G
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5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。
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Q5 n, o5 s/ d3 i! L) f/ C呵呵，终于大功告成了5.39.217.76; c; h3 |# c' P) q# d6 a
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在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。tvb now,tvbnow,bttvb" v1 |% N7 L) H) c
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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