[西式食譜] 蕃茄牛尾湯 （附食譜）

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材料（6﹣8碗份)：
* d* P+ p% L7 g7 g  \" t牛尾     800g
+ p' \/ M8 {7 @' o/ n8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥     1 個8 M7 D& Z7 H4 }% n$ g; w8 z1 p& B
甘荀     3條
$ L- M+ F4 f, e# {椰菜     半個公仔箱論壇3 X8 T- C& Y; j$ @- q
蕃茄     6 個6 s3 J4 G  ~0 d6 w6 S, ^
百厘香     6條5.39.217.76& E3 p9 T; `$ X! x9 T. w4 ]; y# z" K
迷迭香     6條
( i! R5 u" U% U: |6 ^( G切粒罐裝蕃茄     1罐
9 O  k- l0 \' }, R7 t( J" N5.39.217.76紅酒     100ml (可以不加）/ x; e7 n, ~3 ~# B/ j: \

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9 K8 z, u% D; A$ V8 v調味：tvb now,tvbnow,bttvb4 J/ [' z. u) S0 P" q' {
香葉     5片
1 [# @9 W6 L* ]1 d0 Q蕃膏     1罐
! u: A8 B# a9 _- ?; K  K% ~tvb now,tvbnow,bttvb牛湯粒     1粒  公仔箱論壇$ k: `/ v/ F$ D+ q* D
水     8碗
& L8 E! c6 O! m' {* ]鹽及胡椒    少許
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全部加入壓力煲便成& K" H  l- W5 I+ [! _

製法：
# v( @: y$ E8 C: t$ i5 B5 }公仔箱論壇1） 牛尾飛水5分鐘，再以凍水洗淨
  e' q- A. {% ^1 i* V2） 甘荀切大粒， 椰菜切粗條、洋蔥切粗條， 蕃茄切件（一開四）備用
% \: n0 X% h: E: ]/ g5.39.217.763） 壓力煲或平底深鍋燒滾1碗水 ，煮溶牛湯粒，加入牛尾、紅酒、罐裝蕃茄、洋蔥、甘荀、蕃茄、 香葉、蕃膏、原條百厘香、迷迭香及7碗水拌勻
+ O- }, l3 ]6 I5 d/ e3 [" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）大火滾起後壓力煲加蓋，蒸氣噴出後，轉小火煲45分鐘（(相等於3小時) （LC鍋或普通平底深鍋的話， 大火滾起後加蓋 ，轉小火煲3小時）
. B: `* J# G. {: @* ?  H( h5） 隔去多餘油份，以少許鹽及胡椒來調味便成5.39.217.767 [; Z1 `' a' }1 Q: \- j$ L

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非常油，要好好隔油 , n/ m, D3 S6 }8 q

4 Y& j& }  c, W5 @+ H! o" Y4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C9 m. x6 J1 g7 K: p  i  w5 C
1） 如果太濃，可多加1﹣2碗水，再煲5﹣10分鐘(不用加壓)
/ l8 p4 e: }; ltvb now,tvbnow,bttvb2） 如壓力煲太小，可煲好後，蔬菜縮小後，再加水翻煲5﹣10分鐘(不用加壓)
; Q; M4 D+ m, ?5 Y$ f5.39.217.763） 加西芹（3-4條）也可，不過我不吃西芹，所以沒加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d& {" m, `) U: _3 a, o

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