蕃茄牛尾湯跟紅酒蕃茄燉牛尾的做法很相似，用來做火鍋的湯底更是一流，之前跟相公的家人在我家打邊爐，還未開始吃，便每人喝了兩碗湯，幸好我煲了很多，不然沒有湯來打邊爐了。牛尾湯還是用壓力煲來煲好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t8 L" R, j: }/ ?3 a8 G
- o3 M L9 s) v6 J9 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* \, j- R% B8 i$ C; D
 5.39.217.76$ v0 j" `" s8 R2 f
8 A) ]! l& d6 l9 L2 l
tvb now,tvbnow,bttvb7 z) |# U7 e, f! S8 j' t/ h h
8 O" j" R2 e) w! R' H# a% V$ O v2 b# m# Y
材料（6﹣8碗份)：公仔箱論壇 O Q5 K* |2 X% o) ?! T w
牛尾 800gtvb now,tvbnow,bttvb* w' v" K( R* F/ d7 Z
洋蔥 1 個tvb now,tvbnow,bttvb5 H: K9 m+ u) c/ i$ r
甘荀 3條
! O3 }/ o) `0 X, ], ^+ E* f( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰菜 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n. c. D u: M) l1 W
蕃茄 6 個
: {) w' F* E Z: ~* P, g% ?百厘香 6條% c% _) }; x1 Y+ F7 |) R
迷迭香 6條+ r6 |; h+ {, d W+ M* G
切粒罐裝蕃茄 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _8 K0 {3 n/ h* ?
紅酒 100ml (可以不加）
! G8 _/ R% I& m: B4 p% o N+ k N* @
公仔箱論壇- |3 p- _; H3 ?. q5 s t8 ?
tvb now,tvbnow,bttvb7 y0 V9 I% d5 F0 r
調味：
3 d! T: P' n. G) ~0 Q0 i' ~5.39.217.76香葉 5片公仔箱論壇1 T9 N" i7 F; q+ y4 {6 u; b2 x
蕃膏 1罐
0 m# E, V* b0 E8 j4 b1 Ktvb now,tvbnow,bttvb牛湯粒 1粒 1 w) |' \5 a, y
水 8碗公仔箱論壇" U) c6 i' c' g5 [/ a
鹽及胡椒 少許! X4 P, f8 k7 `9 m$ d# ?
公仔箱論壇$ | M. i" C9 s. c
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f9 c& I! K2 n( {
| 全部加入壓力煲便成公仔箱論壇 o7 O% {$ X# d- f1 B
|
製法：
2 |2 ^, l! n6 [$ Y' F5.39.217.761） 牛尾飛水5分鐘，再以凍水洗淨6 \* G. v8 w; j) D% j% E4 S1 x
2） 甘荀切大粒， 椰菜切粗條、洋蔥切粗條， 蕃茄切件（一開四）備用
7 X6 H8 T/ H$ E( H公仔箱論壇3） 壓力煲或平底深鍋燒滾1碗水 ，煮溶牛湯粒，加入牛尾、紅酒、罐裝蕃茄、洋蔥、甘荀、蕃茄、 香葉、蕃膏、原條百厘香、迷迭香及7碗水拌勻
! ~6 k8 t( @ P* W8 P公仔箱論壇4）大火滾起後壓力煲加蓋，蒸氣噴出後，轉小火煲45分鐘（(相等於3小時) （LC鍋或普通平底深鍋的話， 大火滾起後加蓋 ，轉小火煲3小時）8 F+ g0 L1 x7 a2 A0 L
5） 隔去多餘油份，以少許鹽及胡椒來調味便成
- F3 \% h# s' v+ P5.39.217.765 K' V" @" t. {" b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T' e. y! c& k& g- n
/ k5 P8 t! r; J" N. A% E& Etvb now,tvbnow,bttvb | 非常油，要好好隔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l8 b9 a4 g6 i* n0 Y# U1 `9 a
|
tvb now,tvbnow,bttvb0 K5 @/ R! Z4 E, g' A2 V$ o! W$ v
小貼士：5.39.217.76; o2 b0 X2 D0 b: e) f3 Z
1） 如果太濃，可多加1﹣2碗水，再煲5﹣10分鐘(不用加壓)
7 O( e( x9 u' b W" r( L' ?5.39.217.762） 如壓力煲太小，可煲好後，蔬菜縮小後，再加水翻煲5﹣10分鐘(不用加壓)
( F0 N1 c1 [' a9 r4 g3） 加西芹（3-4條）也可，不過我不吃西芹，所以沒加5.39.217.76# [% `. E4 F$ l9 u$ ]/ m% G6 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v8 Y% o9 P7 n1 ?9 Z$ o/ ?
3 r' W( S: Y8 i9 g
公仔箱論壇) C% ?; S3 s# B
5.39.217.76% ?, L. K7 Q) c& q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B- [1 W! o0 k1 S' s
5.39.217.76: i: o+ l+ S3 D+ H
5 \7 ]% @1 F @( p" W公仔箱論壇5.39.217.76/ l# N( F+ F4 x/ M& F0 {3 ^& |& A
+ W+ k' W. D7 atvb now,tvbnow,bttvb
) h, ^* E5 b8 Z公仔箱論壇
4 b5 [6 O4 S+ U+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A( a& N6 e" W' v) B! G: {
' A3 y. {4 o4 m( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @) h; V) s) V, e1 I! T
公仔箱論壇9 N9 _; l% d5 Z: p& H' \
5.39.217.76; p% R, X/ c$ w+ E+ \
" ]5 H6 [) f) {: ]- W4 i8 _+ D
5.39.217.76/ E$ i1 H0 H ^
5.39.217.76 X( V5 [( l; e% O/ @# U
- ?1 U% u+ W9 f( _( o9 C- I
3 S0 F8 J) W8 b& s公仔箱論壇( x& U q+ K8 `1 f
# H" F! d) d3 ]+ ?( e
- Q- W/ x" @# ~' X& I5.39.217.760 M0 h4 K9 Z% E3 I" n
5.39.217.76' R; |: Y" D8 s+ E l! ~
- ]; c" N- v Y5 d8 |3 j' i& {
|
發表於 2012-7-13 03:05 AM
| 
