[西式食譜] 蕃茄牛尾湯 （附食譜）

! |0 q+ x  L7 Q) |4 h# _

6 |( B( v, O% Y& r9 ~tvb now,tvbnow,bttvb

3 @) R4 u+ q' l6 u* X- l2 d* z+ J. Ltvb now,tvbnow,bttvb

材料（6﹣8碗份)：5.39.217.76, ]0 i* \: n/ T: G% J8 w8 l
牛尾     800g
1 a+ p; Z8 z; i; L4 b6 O% j6 [) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥     1 個
5 V" a! Y) Z$ M) e6 {0 f甘荀     3條
2 u( L, I( X  H5.39.217.76椰菜     半個7 i3 |' j- c& d
蕃茄     6 個+ v5 V* N" ?1 @# ]9 D
百厘香     6條公仔箱論壇0 j( n6 R2 c8 C9 H4 H/ Q4 Z
迷迭香     6條: A% F' u1 q! }
切粒罐裝蕃茄     1罐公仔箱論壇6 m" ?, Q8 a- S
紅酒     100ml (可以不加）5.39.217.76' [4 Y- ], G% h% w* ~" g, V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e$ c- f1 X4 H5 r9 l$ f

. [0 y, O( O$ b( [2 W7 N4 M5.39.217.76( q) l& B3 Y, q& O3 w3 Q% W
調味：tvb now,tvbnow,bttvb# ?3 C" ^/ T/ c5 p: k7 p9 h
香葉     5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o& r0 s; z$ W; I  u! g2 `) w
蕃膏     1罐2 C, j+ ?! W6 Q2 P* C0 B
牛湯粒     1粒  
9 |/ l  C" k! V" l! T5.39.217.76水     8碗
1 b& q7 b) }. X: z公仔箱論壇鹽及胡椒    少許
( V8 s. I# h! j; V  ?/ z- U# ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M" q% K" X; A8 D6 ^) k

5 Z* e1 j" p, m1 I3 }  d* x) I公仔箱論壇

全部加入壓力煲便成! O  X9 i! q: H2 K) i

製法：公仔箱論壇; V2 @/ u, |9 W+ Q- D+ P. P) N
1） 牛尾飛水5分鐘，再以凍水洗淨tvb now,tvbnow,bttvb$ z6 B3 S; u1 p' N2 ?7 y7 ^
2） 甘荀切大粒， 椰菜切粗條、洋蔥切粗條， 蕃茄切件（一開四）備用
! i9 @3 C" O# I* {# f/ E6 s3） 壓力煲或平底深鍋燒滾1碗水 ，煮溶牛湯粒，加入牛尾、紅酒、罐裝蕃茄、洋蔥、甘荀、蕃茄、 香葉、蕃膏、原條百厘香、迷迭香及7碗水拌勻
% ?# }* W8 J6 w& L4）大火滾起後壓力煲加蓋，蒸氣噴出後，轉小火煲45分鐘（(相等於3小時) （LC鍋或普通平底深鍋的話， 大火滾起後加蓋 ，轉小火煲3小時）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M7 l' @, ]) l) H
5） 隔去多餘油份，以少許鹽及胡椒來調味便成
: m+ Z8 R/ V7 n( L5 \2 K$ p6 I/ t6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( C  @7 {& Z9 T  X5 O7 m公仔箱論壇
, ?+ h' q! c3 ^8 d! x- L' atvb now,tvbnow,bttvb

7 m! o! n0 W: j5.39.217.76

非常油，要好好隔油 % c; Z1 G$ x0 [& i( L3 |

/ R7 g( \, S( x3 {0 j" \0 i/ j9 G公仔箱論壇小貼士：, I- Z8 {# H+ \% ]+ B2 c* v1 m
1） 如果太濃，可多加1﹣2碗水，再煲5﹣10分鐘(不用加壓)tvb now,tvbnow,bttvb7 D: S4 c; k0 o2 U- N
2） 如壓力煲太小，可煲好後，蔬菜縮小後，再加水翻煲5﹣10分鐘(不用加壓)
- _: j+ p& A6 [% ^3） 加西芹（3-4條）也可，不過我不吃西芹，所以沒加
* i' {1 o7 R+ Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# t2 Y1 x+ n" a

' \- M  a2 L" k) [4 z% p& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e8 K5 H  I; H1 w" r

5 k/ c, A$ ]; g' e" c: qtvb now,tvbnow,bttvb
" ~$ C4 J) F0 {: E
# d! @- P. m; Y  T, e0 P" ?tvb now,tvbnow,bttvb
4 Y  ^2 j' \* @' O" xtvb now,tvbnow,bttvb
; h1 F8 G' e3 N% |6 }1 M, Q0 \, _( z. R5.39.217.76
6 X& J, L- h  {) L5.39.217.76; q# `& N8 y! j% g! [( @# g
8 i' J, t0 j* w) @  M8 J* t

' ?1 m) l( a: Y8 j7 ~+ \" r* m' b- r  ?
tvb now,tvbnow,bttvb. @+ x2 L# W: l, ]0 M7 J

- t" @  M4 W2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Y5 q1 f4 X# F: n+ e+ W+ [* ^公仔箱論壇+ U- t# e  P% K" h
tvb now,tvbnow,bttvb+ D" J+ x- B: Q6 s0 H8 v+ B0 i6 U

! X& U  z4 \: s7 m- k/ t
+ E' _$ s1 V, X* M- l' L5 N5.39.217.76
3 v" D0 L) d* h  b- I$ T0 i
$ q1 \) `+ o, |' h0 N公仔箱論壇
# H0 U6 m$ Q# d0 D
- R* F$ A8 C3 Q7 o- d0 n% a3 t! c+ m& \# y( x. R" F

/ X5 B0 w( {, V: ^* Z1 U7 B" N公仔箱論壇& n: p5 e) z- p1 t, w' b& i* b