牛肝菌汁味濃，口感複雜，配重口味的羊架一流，這是相公的最愛之一， 牛肝菌汁可急凍儲存，做多一點也行，牛肝菌汁點焗薯粒或薯蓉也很惹味。tvb now,tvbnow,bttvb: d4 f- c" v/ x! P
: v; J7 K* w7 n- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( H2 y! E. _: G: x- W$ y
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- A x5 Q5 |% `6 n* k) Jtvb now,tvbnow,bttvb材料(2人份)：" x! D" b+ u- V8 `0 \2 I! H
羊架 6片
) h# B6 X0 a2 d公仔箱論壇伴碟用百里香或香芹 少許7 F$ q3 V& R4 t1 C4 X& O/ i
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; t% @8 t5 ]: f# t牛肝菌汁材料： Y9 A+ q1 c+ _# O
牛肝菌 8g
: @ E; u/ {) n, X3 {; x, L% P, J4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛湯粒 1粒 （或牛濃湯 100ml)
5 X5 p& }; r+ a% p3 W* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X2 L% N% i' y, _) ?% Z
忌廉 (Whipping Cream) 100ml
: g8 u+ b4 ~' k) c* u4 p5.39.217.76牛油 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F. A: X" Q+ C" A" P- n- }
海鹽、胡椒 少許
2 E" W s9 R9 M4 ~3 x& ?0 o3 a" C5.39.217.76麵粉 約1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 n/ X/ x" k) a
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2 E& S/ z& C; u8 @牛肝菌汁製法：5.39.217.766 h" l% I. V: D; m$ N/ s9 J
1） 牛肝菌用200ml水浸最少兩小時至軟腍，牛肝菌切粒，浸菌水留用tvb now,tvbnow,bttvb7 r- h/ ^5 Y6 V5 ]) G+ g
2） 以小鍋燒滾100ml水 ，煮溶牛湯粒，加入200ml浸菌水及牛肝菌拌勻tvb now,tvbnow,bttvb. ~0 {' B8 g; j5 ~8 i+ [
3） 滾起後轉小火煮10分鐘至水份只剩2／3 `& |5 `# i) {2 y% R+ H q4 U* z8 S# B
4） 轉大火加入忌廉拌勻，滾起後轉小火煮10分鐘，加入牛油煮溶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h4 ~7 x. C: U, \: U x
5） 最後逐少加入麵粉拌勻至醬汁濃稠便成tvb now,tvbnow,bttvb6 g- [' I8 Z G5 R! C
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% G# R3 v) J: ]* S6 b5.39.217.76製法：
* {& B( c: d9 w, k9 G4 y6 P公仔箱論壇1）羊架洗淨用廚房紙抹乾: p! B% G; ~: Q) \% Y. s% S& L
2）平底鍋預熱，平均塗上油，中火一面煎約1分鐘， 反轉再煎1分鐘9 O! y' t$ z( t; S" j
3）羊架上碟淋上牛肝菌汁，以香芹伴碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B1 f5 l4 x" R% j z7 L
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- b+ U' D" e( C1 K, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
& L. Z, {* z5 f# s5.39.217.761） 牛肝菌汁可冷凍3星期，煮多一點備用也行
: C; M* W4 _& K" X2 m' {* o0 [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 ]) Z/ I# N. ` S8 E$ F5 H9 e
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發表於 2012-7-13 02:57 AM
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