牛肝菌汁味濃，口感複雜，配重口味的羊架一流，這是相公的最愛之一， 牛肝菌汁可急凍儲存，做多一點也行，牛肝菌汁點焗薯粒或薯蓉也很惹味。公仔箱論壇5 T- o9 j+ J( K. z4 I
* K. o* Y- y1 I/ `5 ~: i8 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?8 D8 o% o4 s! L+ r3 V: A; `
( @, x/ g$ b ]4 J7 y+ {2 Y' c- s O, o, | s6 U
3 F2 |/ L* g* n8 S4 _6 ptvb now,tvbnow,bttvb材料(2人份)：) J2 t& E8 {% L$ U) J
羊架 6片2 J+ m( |8 U8 u4 _1 }, E
伴碟用百里香或香芹 少許
4 ~. S" I* a9 e! O
& b$ [5 N; {7 b6 t1 L1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" J& L9 u9 c% ntvb now,tvbnow,bttvb牛肝菌汁材料：公仔箱論壇6 ^$ h: I: o' Y/ Q! E4 ?+ n9 z
牛肝菌 8g 公仔箱論壇! z5 L7 e3 U' y, J
牛湯粒 1粒 （或牛濃湯 100ml)
o7 S& C% H& G0 f: F0 j4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100ml$ G( R& U) H) `$ t0 ~% i
忌廉 (Whipping Cream) 100mltvb now,tvbnow,bttvb0 k& L8 d; q& b9 y- b0 C2 k: Q
牛油 10gtvb now,tvbnow,bttvb5 ]& L" F/ s6 R: S/ Z' ?6 }
海鹽、胡椒 少許
4 q; h5 W2 M4 l& X/ L' `- r" Utvb now,tvbnow,bttvb麵粉 約1茶匙) N& Q$ _6 _8 `0 v
|9 P/ z+ j4 t$ L! \! D4 b3 c5 ]+ t5.39.217.76
2 R4 j7 T+ L7 y6 ]8 u' Q5.39.217.76牛肝菌汁製法：公仔箱論壇3 G6 i; C6 r8 A$ ?
1） 牛肝菌用200ml水浸最少兩小時至軟腍，牛肝菌切粒，浸菌水留用/ G% g. n9 S K5 u1 h6 [4 S7 @* q
2） 以小鍋燒滾100ml水 ，煮溶牛湯粒，加入200ml浸菌水及牛肝菌拌勻5.39.217.76$ j) X! E; Q6 N8 I& }* P& Y
3） 滾起後轉小火煮10分鐘至水份只剩2／3
% D' F7 x2 B' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 轉大火加入忌廉拌勻，滾起後轉小火煮10分鐘，加入牛油煮溶tvb now,tvbnow,bttvb1 ]9 I9 J8 Q" Z. U' [$ v9 R
5） 最後逐少加入麵粉拌勻至醬汁濃稠便成$ c6 U2 O7 v1 x: H% ]
' O1 e# ^& I, E0 C% p3 l# w0 `9 Ytvb now,tvbnow,bttvb
" j2 b- o; z4 \4 `6 Y/ {製法：
' b$ P( r" [9 Q# x- t+ U& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）羊架洗淨用廚房紙抹乾
" o" H* ^% d1 x5 A2 y* J% G0 J5.39.217.762）平底鍋預熱，平均塗上油，中火一面煎約1分鐘， 反轉再煎1分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y4 [* \! f- t
3）羊架上碟淋上牛肝菌汁，以香芹伴碟
2 g4 W0 u: y0 e5 ] b8 J4 i- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ z% {0 P% z! m/ t4 O% Z5.39.217.76
; L0 V! t9 Y0 X公仔箱論壇小貼士：公仔箱論壇( _) R0 q' z; X. b* l& V
1） 牛肝菌汁可冷凍3星期，煮多一點備用也行
( s4 d# |9 B& ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 y" P9 T: ]: |1 v# u5 l/ q
' N, O8 V3 q( H5 X+ S
& ~) K9 {/ |& d8 B) `+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ?: P( H& L) c9 x6 H, G, T
: T" }2 I y5 W' L# u2 k' W( U
7 }: J2 Q; Y+ H* w1 ntvb now,tvbnow,bttvb
S- c }6 I& b; `; q1 }( i5 z0 m- \3 i8 j1 H+ @: x% Z) Z
: Q! E. J4 U* w; `# j; o. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ `, c) o, c2 \ M8 `
. A/ Z" T5 a& X" ]' W7 W9 A- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t3 R% {! \7 w% P8 }/ ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B3 w0 P0 u4 g
1 Z: h5 N5 r1 }' ]6 X5.39.217.76
$ }# u2 X9 p0 d' ^/ X% C! A* k* }" s5.39.217.76
/ b0 u4 e0 V8 @4 Y* K9 k5.39.217.76+ P& ?' ^; W; o& v" f8 ?1 `3 v* F a
( }' E8 t3 h9 U" D! ~
6 G) \- k9 z1 y& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- d+ A% B4 E$ Y& d `- G. H8 z" u3 I- q7 b5 u# G: H6 _
" ^# R& S8 a) z. a }8 z0 W4 I
1 w) L* s/ b3 X2 a2 D6 Jtvb now,tvbnow,bttvb) u+ Z" i3 o8 E7 P
$ {" s |3 c/ Z' o7 r
! K7 |& n' V/ {3 s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s' Z6 ~+ H" F
3 g0 C" p1 U' m* r- N9 ^公仔箱論壇 |
發表於 2012-7-13 02:57 AM
| 
