牛肝菌汁味濃，口感複雜，配重口味的羊架一流，這是相公的最愛之一， 牛肝菌汁可急凍儲存，做多一點也行，牛肝菌汁點焗薯粒或薯蓉也很惹味。tvb now,tvbnow,bttvb K2 a4 O' Z$ ` d
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材料(2人份)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l8 d/ F) N2 e* D
羊架 6片
) t( _% d; {7 Q1 |) K6 S$ \- F5.39.217.76伴碟用百里香或香芹 少許
; h4 r7 N a, C4 h5.39.217.76公仔箱論壇: v2 x+ d9 c: q' b- j
, d; l0 H4 Y0 e3 G/ j" m8 ]7 p牛肝菌汁材料：
7 S, D+ H8 A, T; G牛肝菌 8g 5.39.217.76. w b. t5 H* H# [& f3 L
牛湯粒 1粒 （或牛濃湯 100ml)公仔箱論壇( r9 Y4 K3 V* ?
水 100ml5.39.217.76* `7 ~7 {, Z' |% x8 C
忌廉 (Whipping Cream) 100ml
: \5 N, ~$ n3 n+ ]1 m" @" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 10g
5 H# \' K o8 s9 V* ?1 p海鹽、胡椒 少許
) c* U# R" D1 w公仔箱論壇麵粉 約1茶匙
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牛肝菌汁製法：
2 `7 T/ o' z5 ~7 u$ u, ~1） 牛肝菌用200ml水浸最少兩小時至軟腍，牛肝菌切粒，浸菌水留用公仔箱論壇* i& `* `. v# r1 E$ n, a& ]
2） 以小鍋燒滾100ml水 ，煮溶牛湯粒，加入200ml浸菌水及牛肝菌拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `% ?% M s2 o& H- n2 H; S
3） 滾起後轉小火煮10分鐘至水份只剩2／3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L$ X; u: | e( u2 C
4） 轉大火加入忌廉拌勻，滾起後轉小火煮10分鐘，加入牛油煮溶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N% E5 n& R. }/ Y4 @
5） 最後逐少加入麵粉拌勻至醬汁濃稠便成tvb now,tvbnow,bttvb/ C9 H+ f" V% I- i( S
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, M; E$ [; n" `% R, E2 r. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
. r g2 n8 Z. \: ]5.39.217.761）羊架洗淨用廚房紙抹乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v% ?1 r. B z; v* e
2）平底鍋預熱，平均塗上油，中火一面煎約1分鐘， 反轉再煎1分鐘' G4 }; p$ A& h4 ]
3）羊架上碟淋上牛肝菌汁，以香芹伴碟
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( Z: p2 ]+ [8 M |. Y3 p. E* G2 z小貼士：4 L/ L4 N) D9 ~5 J e
1） 牛肝菌汁可冷凍3星期，煮多一點備用也行公仔箱論壇3 {: I* w+ p/ D7 ?. |* x
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( S! |: y$ h+ \- K: G* F7 @2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 H# w1 \% s* `8 ~( ?4 R
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發表於 2012-7-13 02:57 AM
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