自來水洗蔬果較食品清潔劑好5.39.217.76" d; |7 z0 _% D) a* ?1 u( O$ A
衛生部提醒注意儲藏防染病
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(渥太華加新社電)衛生部提醒民眾﹐多吃新鮮蔬菜水果﹐固然有益健康﹐但也要注意食物衛生﹐小心清洗和儲藏蔬菜水果﹐防止細菌感染。# ^) R8 M5 s9 z
3 ?- Z6 C- ^0 k$ j, y0 n衛生部新聞稿說﹐新鮮蔬果本身沒有可能致病的微生物﹐比如細菌、寄生蟲或病毒﹐但它們可能在農田中﹐或是在不適當的處理、存儲、運輸過程中污染。tvb now,tvbnow,bttvb% X; s' p0 A' }4 C% n: W7 c a
8 ^' E* i, {$ u, k3 @" Z2 c/ {根據估計數字﹐加拿大每年約共有1,100萬宗病例透過食物傳播。衛生部提供下述安全貼士﹐供民眾參考﹐可降低患病風險﹕$ {; }+ N0 X/ o0 z, R
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●生肉、家禽肉、海鮮和它們的汁液容易污染新鮮蔬果﹐在店舖內﹐應將新鮮蔬果與生肉分開放置﹐在家中冰櫃內、切菜板和廚房檯面上﹐也都應單獨處理﹔
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) B8 C" x5 L9 D+ Etvb now,tvbnow,bttvb●在準備食物前﹐先用肥皂、熱水洗手﹐最少20秒﹔
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2 n/ s% u& f0 r; Stvb now,tvbnow,bttvb●新鮮蔬果應以涼自來水輕輕清洗﹐需要剝皮或切開的蔬果﹐比如蜜瓜、橙、黃瓜﹐也應以涼自來水輕輕清洗。表面堅硬的蔬果﹐比如蜜瓜、馬鈴薯和胡蘿蔔﹐要用力擦洗外皮﹔
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6 |+ T$ s7 Y) s1 a% u) N公仔箱論壇●不要將蔬果浸在裝滿水的水池內﹐因為水池能滋生細菌﹐傳播細菌給水池裏的物品﹔tvb now,tvbnow,bttvb/ J# W- U {& c) `" U9 V
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清潔劑可殘留蔬果; W& @3 Q/ o" }4 W7 l
8 b3 o% W4 g, h) `tvb now,tvbnow,bttvb●衛生部不建議以食品清潔劑清洗蔬果﹐因為它們不能完全清除或殺死食品表面的微生物﹐清潔劑殘餘反而殘留在蔬果上。以自來水清洗﹐通常已經足夠﹔
0 `9 I4 l* q( M3 d; Q$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ K* S* [5 o; K& a" y7 @$ m [
●需要冷藏的新鮮蔬果﹐應儲存在攝氏4度或更低溫度的冰櫃內。已經切開的蔬果都應冷藏﹐在室溫放置不應超過兩小時。
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發表於 2012-7-13 02:31 AM
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