自來水洗蔬果較食品清潔劑好
$ g6 H% v2 F* X$ A' v% ztvb now,tvbnow,bttvb衛生部提醒注意儲藏防染病
1 X9 U5 w8 G8 c' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F4 M: k- V a w& g& S& l& |
(渥太華加新社電)衛生部提醒民眾﹐多吃新鮮蔬菜水果﹐固然有益健康﹐但也要注意食物衛生﹐小心清洗和儲藏蔬菜水果﹐防止細菌感染。
& G5 z5 `/ S/ ]2 _
5 B7 M3 [/ T+ [# c0 D; x, f, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。衛生部新聞稿說﹐新鮮蔬果本身沒有可能致病的微生物﹐比如細菌、寄生蟲或病毒﹐但它們可能在農田中﹐或是在不適當的處理、存儲、運輸過程中污染。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q2 S5 `$ P" O
tvb now,tvbnow,bttvb; H+ `; F* M- L' q9 D
根據估計數字﹐加拿大每年約共有1,100萬宗病例透過食物傳播。衛生部提供下述安全貼士﹐供民眾參考﹐可降低患病風險﹕
1 a& [( _% q) G1 l( T: P. N7 {0 ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( z9 v& b# X# u# Q$ }
●生肉、家禽肉、海鮮和它們的汁液容易污染新鮮蔬果﹐在店舖內﹐應將新鮮蔬果與生肉分開放置﹐在家中冰櫃內、切菜板和廚房檯面上﹐也都應單獨處理﹔" d* I, P( M W, I. W
5 ~8 @6 N1 K I1 r. d% i公仔箱論壇●在準備食物前﹐先用肥皂、熱水洗手﹐最少20秒﹔tvb now,tvbnow,bttvb% p% ]" n% H# H3 o
3 k/ k h& \+ W' o- V* a公仔箱論壇●新鮮蔬果應以涼自來水輕輕清洗﹐需要剝皮或切開的蔬果﹐比如蜜瓜、橙、黃瓜﹐也應以涼自來水輕輕清洗。表面堅硬的蔬果﹐比如蜜瓜、馬鈴薯和胡蘿蔔﹐要用力擦洗外皮﹔
( G9 I& N' ^4 J( }7 t: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w0 k0 N6 r: N1 y( X4 |2 r
●不要將蔬果浸在裝滿水的水池內﹐因為水池能滋生細菌﹐傳播細菌給水池裏的物品﹔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [/ k+ G. a6 L. d
. @/ I6 O6 g: S( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清潔劑可殘留蔬果5.39.217.760 G) G& q- W9 W2 a; t( _
5.39.217.761 O9 ^! N. ~1 e0 N
●衛生部不建議以食品清潔劑清洗蔬果﹐因為它們不能完全清除或殺死食品表面的微生物﹐清潔劑殘餘反而殘留在蔬果上。以自來水清洗﹐通常已經足夠﹔
1 k( }6 H! A, J6 R$ Z6 @0 s
6 W7 v" Q' _# J. N9 K8 q●需要冷藏的新鮮蔬果﹐應儲存在攝氏4度或更低溫度的冰櫃內。已經切開的蔬果都應冷藏﹐在室溫放置不應超過兩小時。5.39.217.765 l8 K4 O4 u) g0 q- w
5.39.217.76+ T: }$ a6 g* p$ q% f" D
明報加西版 |
發表於 2012-7-13 02:31 AM
| 
