自來水洗蔬果較食品清潔劑好2 m( b3 E6 M2 y7 o! s5 q6 \
衛生部提醒注意儲藏防染病TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l' j ^' h3 ~; x9 x
6 ]! T$ s4 a3 V _+ x4 vtvb now,tvbnow,bttvb(渥太華加新社電)衛生部提醒民眾﹐多吃新鮮蔬菜水果﹐固然有益健康﹐但也要注意食物衛生﹐小心清洗和儲藏蔬菜水果﹐防止細菌感染。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l) C' l W d5 w: H- b6 o
& ?3 x# K1 c: }. U* E* X衛生部新聞稿說﹐新鮮蔬果本身沒有可能致病的微生物﹐比如細菌、寄生蟲或病毒﹐但它們可能在農田中﹐或是在不適當的處理、存儲、運輸過程中污染。
/ J/ X/ H$ B- o& c$ Y( P. r$ itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 J6 C# K( J/ j0 ?8 v _0 j$ Q
根據估計數字﹐加拿大每年約共有1,100萬宗病例透過食物傳播。衛生部提供下述安全貼士﹐供民眾參考﹐可降低患病風險﹕
/ [% k% t: X8 S$ z( b1 J1 j
3 h; J9 i3 c" I" J. x●生肉、家禽肉、海鮮和它們的汁液容易污染新鮮蔬果﹐在店舖內﹐應將新鮮蔬果與生肉分開放置﹐在家中冰櫃內、切菜板和廚房檯面上﹐也都應單獨處理﹔公仔箱論壇! C/ b/ [8 o+ q# @8 w, D1 l
公仔箱論壇+ T) P4 z" t/ F
●在準備食物前﹐先用肥皂、熱水洗手﹐最少20秒﹔
4 j3 N/ M# N) C, c5.39.217.76
; Z& A. t- F$ {9 i! n公仔箱論壇●新鮮蔬果應以涼自來水輕輕清洗﹐需要剝皮或切開的蔬果﹐比如蜜瓜、橙、黃瓜﹐也應以涼自來水輕輕清洗。表面堅硬的蔬果﹐比如蜜瓜、馬鈴薯和胡蘿蔔﹐要用力擦洗外皮﹔
& ^* ?3 O' M( n3 ?% J# M) D6 U5 l
' V; y& @# r) o% w$ b" O●不要將蔬果浸在裝滿水的水池內﹐因為水池能滋生細菌﹐傳播細菌給水池裏的物品﹔
' F1 v8 ^5 j# }$ `) R2 e3 ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 l. @$ H% C$ M3 |
清潔劑可殘留蔬果
9 |3 _9 v/ ^$ U. q- q& q, ]
; \: n1 c0 s% c" K9 {" y8 y# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●衛生部不建議以食品清潔劑清洗蔬果﹐因為它們不能完全清除或殺死食品表面的微生物﹐清潔劑殘餘反而殘留在蔬果上。以自來水清洗﹐通常已經足夠﹔ i" J1 w/ h" p4 ]1 s9 v
3 s0 p6 M4 V3 o5 p8 p
●需要冷藏的新鮮蔬果﹐應儲存在攝氏4度或更低溫度的冰櫃內。已經切開的蔬果都應冷藏﹐在室溫放置不應超過兩小時。5.39.217.765 h7 A$ r" Y, n( U* P6 p
: z: k: N V/ D; w5 F1 T& q明報加西版 |
發表於 2012-7-13 02:31 AM
| 
