自來水洗蔬果較食品清潔劑好5.39.217.76) u0 X. i0 U# d: |% G$ D0 ~0 Z
衛生部提醒注意儲藏防染病tvb now,tvbnow,bttvb' {- `) c v/ V' y% x
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(渥太華加新社電)衛生部提醒民眾﹐多吃新鮮蔬菜水果﹐固然有益健康﹐但也要注意食物衛生﹐小心清洗和儲藏蔬菜水果﹐防止細菌感染。
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衛生部新聞稿說﹐新鮮蔬果本身沒有可能致病的微生物﹐比如細菌、寄生蟲或病毒﹐但它們可能在農田中﹐或是在不適當的處理、存儲、運輸過程中污染。公仔箱論壇# f3 X9 A6 e1 e
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根據估計數字﹐加拿大每年約共有1,100萬宗病例透過食物傳播。衛生部提供下述安全貼士﹐供民眾參考﹐可降低患病風險﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T. g: z6 i7 P1 h2 Q
. d" P+ v" K/ g7 _7 G3 g7 b3 U( z" l公仔箱論壇●生肉、家禽肉、海鮮和它們的汁液容易污染新鮮蔬果﹐在店舖內﹐應將新鮮蔬果與生肉分開放置﹐在家中冰櫃內、切菜板和廚房檯面上﹐也都應單獨處理﹔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M5 P' i+ D- u% ?! K
: [9 G8 `1 R8 A0 G" J8 ?, o●在準備食物前﹐先用肥皂、熱水洗手﹐最少20秒﹔公仔箱論壇# u- T. c4 s. _6 @( e
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●新鮮蔬果應以涼自來水輕輕清洗﹐需要剝皮或切開的蔬果﹐比如蜜瓜、橙、黃瓜﹐也應以涼自來水輕輕清洗。表面堅硬的蔬果﹐比如蜜瓜、馬鈴薯和胡蘿蔔﹐要用力擦洗外皮﹔tvb now,tvbnow,bttvb" B! J5 F/ G7 n- z X8 W7 x
1 v6 z2 y: o z0 M8 d●不要將蔬果浸在裝滿水的水池內﹐因為水池能滋生細菌﹐傳播細菌給水池裏的物品﹔7 Q# Y. r/ U B4 U
# ]9 ]6 a Q3 o. d0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清潔劑可殘留蔬果
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1 s y3 ` ]: H9 i$ S6 }●衛生部不建議以食品清潔劑清洗蔬果﹐因為它們不能完全清除或殺死食品表面的微生物﹐清潔劑殘餘反而殘留在蔬果上。以自來水清洗﹐通常已經足夠﹔tvb now,tvbnow,bttvb9 q0 I3 `2 O6 X* M
& {" L' Q1 v( _$ {. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●需要冷藏的新鮮蔬果﹐應儲存在攝氏4度或更低溫度的冰櫃內。已經切開的蔬果都應冷藏﹐在室溫放置不應超過兩小時。9 v/ D: O( z" b% B# m. k p
6 h+ P" H8 v8 ~3 t# o明報加西版 |
發表於 2012-7-13 02:31 AM
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