自來水洗蔬果較食品清潔劑好
+ i( a! u* G5 o9 M/ B$ z% Ttvb now,tvbnow,bttvb衛生部提醒注意儲藏防染病+ J1 a6 ?7 B5 T5 F. t
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(渥太華加新社電)衛生部提醒民眾﹐多吃新鮮蔬菜水果﹐固然有益健康﹐但也要注意食物衛生﹐小心清洗和儲藏蔬菜水果﹐防止細菌感染。
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4 `" f) a8 R4 s7 D9 _5.39.217.76衛生部新聞稿說﹐新鮮蔬果本身沒有可能致病的微生物﹐比如細菌、寄生蟲或病毒﹐但它們可能在農田中﹐或是在不適當的處理、存儲、運輸過程中污染。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W D8 y3 J% X2 Y- Q8 R1 t$ U
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根據估計數字﹐加拿大每年約共有1,100萬宗病例透過食物傳播。衛生部提供下述安全貼士﹐供民眾參考﹐可降低患病風險﹕
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8 }. @" ~ q- q3 S% e% i5.39.217.76●生肉、家禽肉、海鮮和它們的汁液容易污染新鮮蔬果﹐在店舖內﹐應將新鮮蔬果與生肉分開放置﹐在家中冰櫃內、切菜板和廚房檯面上﹐也都應單獨處理﹔
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" V) n% p/ ]! B' j3 m* R6 [* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●在準備食物前﹐先用肥皂、熱水洗手﹐最少20秒﹔2 i7 J6 W* b' x4 D; j( M. s
0 Y3 |) I- @! [9 m. H7 s2 O" N2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●新鮮蔬果應以涼自來水輕輕清洗﹐需要剝皮或切開的蔬果﹐比如蜜瓜、橙、黃瓜﹐也應以涼自來水輕輕清洗。表面堅硬的蔬果﹐比如蜜瓜、馬鈴薯和胡蘿蔔﹐要用力擦洗外皮﹔! A& ?( |- e3 i% o1 f; j& {
4 {, ^" d, h! u3 A% k1 m" F2 H公仔箱論壇●不要將蔬果浸在裝滿水的水池內﹐因為水池能滋生細菌﹐傳播細菌給水池裏的物品﹔% f8 V9 l* E _+ ?. Q, `8 A9 ?
: o! d! @: }5 d G0 [" \# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清潔劑可殘留蔬果
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( O l7 p7 M6 T公仔箱論壇●衛生部不建議以食品清潔劑清洗蔬果﹐因為它們不能完全清除或殺死食品表面的微生物﹐清潔劑殘餘反而殘留在蔬果上。以自來水清洗﹐通常已經足夠﹔
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! O9 C( b7 p+ d/ y+ a( {% [# P5.39.217.76●需要冷藏的新鮮蔬果﹐應儲存在攝氏4度或更低溫度的冰櫃內。已經切開的蔬果都應冷藏﹐在室溫放置不應超過兩小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N" q* @$ @6 {' h u
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明報加西版 |
發表於 2012-7-13 02:31 AM
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