自來水洗蔬果較食品清潔劑好5.39.217.76/ N- {: ?5 _" u: q
衛生部提醒注意儲藏防染病公仔箱論壇# p! g0 @5 v Y- m
% K( w8 K Y/ a8 a' s2 Stvb now,tvbnow,bttvb(渥太華加新社電)衛生部提醒民眾﹐多吃新鮮蔬菜水果﹐固然有益健康﹐但也要注意食物衛生﹐小心清洗和儲藏蔬菜水果﹐防止細菌感染。
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衛生部新聞稿說﹐新鮮蔬果本身沒有可能致病的微生物﹐比如細菌、寄生蟲或病毒﹐但它們可能在農田中﹐或是在不適當的處理、存儲、運輸過程中污染。
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, k7 u7 p& J) r) {' I公仔箱論壇根據估計數字﹐加拿大每年約共有1,100萬宗病例透過食物傳播。衛生部提供下述安全貼士﹐供民眾參考﹐可降低患病風險﹕$ y8 E/ m6 d/ G U. n J$ V
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●生肉、家禽肉、海鮮和它們的汁液容易污染新鮮蔬果﹐在店舖內﹐應將新鮮蔬果與生肉分開放置﹐在家中冰櫃內、切菜板和廚房檯面上﹐也都應單獨處理﹔公仔箱論壇1 T0 n) d: d/ `
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●在準備食物前﹐先用肥皂、熱水洗手﹐最少20秒﹔tvb now,tvbnow,bttvb% ]; x# @7 A" y4 h- g, |
: D0 [) W3 p& q+ _! Y+ `1 X, @1 B% `5.39.217.76●新鮮蔬果應以涼自來水輕輕清洗﹐需要剝皮或切開的蔬果﹐比如蜜瓜、橙、黃瓜﹐也應以涼自來水輕輕清洗。表面堅硬的蔬果﹐比如蜜瓜、馬鈴薯和胡蘿蔔﹐要用力擦洗外皮﹔
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) I5 G& |2 b# t) S, i# S5.39.217.76●不要將蔬果浸在裝滿水的水池內﹐因為水池能滋生細菌﹐傳播細菌給水池裏的物品﹔公仔箱論壇. v, Y" W1 h+ ]' G; I# H, O
& p, v% B1 W# i$ Ttvb now,tvbnow,bttvb清潔劑可殘留蔬果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i/ a! d% [1 F" Y* ~* m- t
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●衛生部不建議以食品清潔劑清洗蔬果﹐因為它們不能完全清除或殺死食品表面的微生物﹐清潔劑殘餘反而殘留在蔬果上。以自來水清洗﹐通常已經足夠﹔
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●需要冷藏的新鮮蔬果﹐應儲存在攝氏4度或更低溫度的冰櫃內。已經切開的蔬果都應冷藏﹐在室溫放置不應超過兩小時。
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發表於 2012-7-13 02:31 AM
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