自來水洗蔬果較食品清潔劑好公仔箱論壇7 Q% A$ V) h1 Z( Z
衛生部提醒注意儲藏防染病
) `6 D- k: u' R1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j) S* g" X5 e
(渥太華加新社電)衛生部提醒民眾﹐多吃新鮮蔬菜水果﹐固然有益健康﹐但也要注意食物衛生﹐小心清洗和儲藏蔬菜水果﹐防止細菌感染。: x) y' y* j9 G T! I8 H; p) _
$ @2 l4 S5 C: t$ c$ M公仔箱論壇衛生部新聞稿說﹐新鮮蔬果本身沒有可能致病的微生物﹐比如細菌、寄生蟲或病毒﹐但它們可能在農田中﹐或是在不適當的處理、存儲、運輸過程中污染。! \8 b! ]4 ?% ]& W, O3 M6 p; v
$ e6 [2 K5 U/ r- H根據估計數字﹐加拿大每年約共有1,100萬宗病例透過食物傳播。衛生部提供下述安全貼士﹐供民眾參考﹐可降低患病風險﹕
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8 x- O. A1 k. y, D4 M0 R2 Z公仔箱論壇●生肉、家禽肉、海鮮和它們的汁液容易污染新鮮蔬果﹐在店舖內﹐應將新鮮蔬果與生肉分開放置﹐在家中冰櫃內、切菜板和廚房檯面上﹐也都應單獨處理﹔
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●在準備食物前﹐先用肥皂、熱水洗手﹐最少20秒﹔tvb now,tvbnow,bttvb! b4 Y+ g" E8 f1 k: n1 s3 {
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●新鮮蔬果應以涼自來水輕輕清洗﹐需要剝皮或切開的蔬果﹐比如蜜瓜、橙、黃瓜﹐也應以涼自來水輕輕清洗。表面堅硬的蔬果﹐比如蜜瓜、馬鈴薯和胡蘿蔔﹐要用力擦洗外皮﹔* C3 d4 D4 e: `1 \( ~9 h, W8 B q4 x
) D1 i% i3 e% w* B7 d●不要將蔬果浸在裝滿水的水池內﹐因為水池能滋生細菌﹐傳播細菌給水池裏的物品﹔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g1 d/ L0 j3 z9 V
* M" _: D: i9 K: Q1 o$ f0 b6 u+ U/ a清潔劑可殘留蔬果1 \* f P- f/ \2 i7 n
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●衛生部不建議以食品清潔劑清洗蔬果﹐因為它們不能完全清除或殺死食品表面的微生物﹐清潔劑殘餘反而殘留在蔬果上。以自來水清洗﹐通常已經足夠﹔
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●需要冷藏的新鮮蔬果﹐應儲存在攝氏4度或更低溫度的冰櫃內。已經切開的蔬果都應冷藏﹐在室溫放置不應超過兩小時。; C7 a o, B6 W4 h: I
* \9 J7 p0 S) K7 d2 qtvb now,tvbnow,bttvb明報加西版 |
發表於 2012-7-13 02:31 AM
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