宮爆雞丁 2 B: L; A. O- ]
4 k; R/ d# Z1 S3 O/ q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [6 u' _4 [# V a0 g
宫爆鸡丁的做法5.39.217.762 Y7 ~7 V% O7 ^
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! j; m/ ?9 W g/ ?1 {5 t公仔箱論壇葱切段，薑切小片，辣椒切小段
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8 x- k& x Z- p: o公仔箱論壇雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘
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2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用公仔箱論壇) q* z$ u4 O. W& _3 P$ B6 _- N
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澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用tvb now,tvbnow,bttvb% t! i; o# i( V/ f; U
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1 x L, C; ]2 T- ?, I! N5.39.217.76鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦tvb now,tvbnow,bttvb9 B9 L% H9 X( B; Q* q: g& c9 y/ w
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* u. n, ~! n+ h- F& @" M雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋
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6 C' ^2 Y' o0 o5 P1 `$ ^# a$ Otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z' u J' {8 |( E
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: z& a( Z5 I9 [8 i! {tvb now,tvbnow,bttvb鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒
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" p$ J6 u1 m2 ^ |& b公仔箱論壇雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用
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/ u, C; `: n; S# T0 W0 Q* w鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香
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炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏
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0 T: ]" W* Q* R- @0 i: p下葱段和辣椒、薑片爆香
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將炒好的雞肉倒入鍋中
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將步驟2中調好的汁倒入鍋中tvb now,tvbnow,bttvb0 T! A8 n1 W" m7 R1 n* O: X* l/ e0 ?; n
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加入一勺老抽醬油添色
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下花生米後即可出鍋
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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