宮爆雞丁 : I* s- z9 \$ F. H+ |: t; L
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宫爆鸡丁的做法5.39.217.76# w- y+ p+ ?9 C$ y% [
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5 M& y, {2 X0 k, R3 ` A: |公仔箱論壇葱切段，薑切小片，辣椒切小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b( B! b8 i2 |6 z% o7 Q4 a
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$ ?% }+ n+ K3 @) b6 x; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘5.39.217.769 g" D6 h! f, x6 K! o7 C
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8 q5 h4 c# l2 Y/ L* x, b; x j* X C5.39.217.762勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用5.39.217.76; W; U0 f$ C4 j. G/ q% h
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5 K+ |0 p$ t6 v5.39.217.76澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用
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& C# I4 [3 R# N* |; E3 e0 A# {5.39.217.76鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦. {* Q0 m& Y) F0 s6 L
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雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋公仔箱論壇1 [! ]' Z% ~/ y
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鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒7 e3 a8 J$ g) a9 c2 p( k
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+ p, D& v# P+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用
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# v. e0 @5 ]$ ~2 T% t公仔箱論壇鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香
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# K; }. P2 G8 d# P公仔箱論壇炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏
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下葱段和辣椒、薑片爆香tvb now,tvbnow,bttvb6 c/ f8 O7 p9 [- `; b0 X4 l" p
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將炒好的雞肉倒入鍋中tvb now,tvbnow,bttvb" u( }& C2 Q4 @. ?2 J0 b" ~0 H& X
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將步驟2中調好的汁倒入鍋中
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% {, S- n; _/ h }' Z/ E加入一勺老抽醬油添色公仔箱論壇% z: S7 P2 [+ n1 _1 r
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J, }' V$ p0 @ L" H3 |倒入芡汁勾芡
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下花生米後即可出鍋
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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