紅酒蕃茄燉牛尾也是一個不錯的派對佳餚, 比起送法包,相公更愛以牛尾送飯。燉牛尾一般要3﹣4小時,所以會用壓力煲,只要45分鐘便成,然後換到Le Creuset,再加蘑菇(今次買不到蘑菇,用了本菇)及埋芡便成。3 H. k. N; }% x* ^* `, \) F% F
1 a% Z$ F- w" K+ [( F& oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! `& H" s. T& U5 | 5.39.217.76 p" Q# q3 K Q) |1 y' G

) W# ~. d T" q2 }0 V
$ @" d j: o" k- O* p# L( x公仔箱論壇
' u* C/ X3 A9 @( [8 N" Ptvb now,tvbnow,bttvb材料(二人份):/ ~) e9 ]- Q, {4 D C9 A
牛尾 800gtvb now,tvbnow,bttvb8 u6 }) }* ^8 R- A! G: W- A
洋蔥 1 個
0 p/ r2 p& H9 I: O8 N! xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘荀 3條tvb now,tvbnow,bttvb" G: m2 d: F0 q$ v! T* n0 w
蕃茄 3隻( _3 N* a H+ O) o% ?
啡蘑菇 12粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e' d0 M. Y% c4 Z e) E# V
百厘香 3條公仔箱論壇& ^; |8 E. N1 p* r* c
迷迭香 3條
8 L! D+ H- e. z- `* k* K# B# M8 b: a% ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒 100mltvb now,tvbnow,bttvb/ q: d @% ?& i9 r7 k
切粒罐裝蕃茄 1罐
1 \/ `2 r v% p& v" s* O' ~5.39.217.76
! M4 \$ `4 N6 x3 ` r# ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ c1 k2 U! D j3 v+ j) B
調味:
9 A6 J0 g' c# G' u' \tvb now,tvbnow,bttvb香葉 2片
6 N E1 c4 D% c% a4 W5.39.217.76蕃膏 3湯匙
# `# i: E4 E9 C5.39.217.76牛湯粒 1粒 5.39.217.76 [2 U3 O" \" ?# R
水 100ml公仔箱論壇% C6 |6 g, J- g# s& Z! ~/ A
鹽及胡椒 少許
5 p9 A7 }0 U1 _9 {# i" k3 {& V公仔箱論壇
5 v# ?2 Z# U; Z( s2 a) w8 Y" O2 U公仔箱論壇
% t! @% T! e* T6 \( \' h# @) C | | 加麵粉來令湯汁濃稠 | 製法:5.39.217.76$ _; k& K% A' S
1) 牛尾飛水5分鐘,再以凍水洗淨5.39.217.763 r1 j! f0 p5 z' m4 ?* Q
2) 甘荀切粒, 洋蔥切粗條, 蕃茄切件備用
+ f+ c( t, q5 Y9 g, Xtvb now,tvbnow,bttvb3) LC鍋燒滾100ml水,煮溶牛湯粒,加入牛尾、紅酒、罐裝蕃茄、洋蔥、甘荀、蕃茄、 香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香,倒入紅酒,拌勻
3 v7 u! c5 u1 Z4 e3 F& g! D3 ztvb now,tvbnow,bttvb4) LC鍋, 大火滾起後加蓋 ,轉小火炆焗3小時
{8 m3 f9 G' S* N$ k2 U3 t! s# I公仔箱論壇5)平底鑊下牛油及蒜蓉、炒香啡蘑菇,約3分鐘5.39.217.76/ P8 C, z7 w5 U: T
6) LC鍋加入啡蘑菇,大火滾起,加蓋炆焗15分鐘,
0 w5 `, ]1 f2 i+ l5.39.217.767) 最後隔去多餘油份,以鹽及胡椒來調味便成
4 c: B$ @: h6 w/ o* n0 n: l8) 如果湯汁比較稀,可以生粉水來打芡,或逐少加入麵粉,令湯汁濃稠
# `; U6 L, m' G; j/ x5.39.217.76
& S0 b; y( h: L* F& BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ C9 ^( e$ J3 V) Y& R U: O+ C公仔箱論壇壓力煲製法:
+ d+ C" K1 F1 }0 v) R! G公仔箱論壇1)步驟(1)同上公仔箱論壇: T! {: Z p3 H& z
2) 壓力煲燒滾100ml水, 煮溶牛湯粒,加入牛尾、紅酒、罐裝蕃茄、洋蔥、甘荀、蕃茄、 香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香,倒入紅酒,拌勻,蒸汽噴出後, 轉小火煲45分鐘((相等於3小時)
5 N& W$ t0 k. B% F- }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 跟隨步驟(5)至(8)公仔箱論壇+ ]9 x; ]% O' n
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^( Q2 E7 j' d$ \4 v _+ f
tvb now,tvbnow,bttvb1 o: {1 c* v! ^- h- d6 n( X
小貼士:
2 j" v6 v, q4 k9 D+ d% N5.39.217.761)用焗爐來炆也行,以140度焗3小時 ,加入啡蘑菇後再入焗爐焗15分鐘公仔箱論壇1 d% c( W, E- l1 y7 i
2)這個可以早一天或一早整好,吃時再加熱,牛肉過夜會更入味
1 _/ A' B+ ?; N2 v5 G/ h9 `5.39.217.763)加西芹(4﹣5條)也可,不過我不吃西芹,所以沒加
) T2 o8 B% q% Z$ l% L1 K( M
3 B( P4 M2 ^1 z4 `
0 [. E4 m# s) w; Y, `% `, DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 ^* G {$ {# N0 ~6 K: _/ B
8 @3 z, v! }* M
2 `! U h4 T' g$ X公仔箱論壇
& h% J' {0 U% F7 {- z9 \' a, u
2 o0 w5 p& B& f% stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( U) F I! @8 Z$ i. O$ ? Q1 p
9 N0 G2 W/ Z* s5 N7 v1 A( D公仔箱論壇
+ u3 _0 ]' `, A4 b# p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 R9 c/ I0 t% {3 a' j
& c0 a8 Y/ s& d1 K9 v, o
$ r. D8 j# G8 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( F$ |2 @! _3 p0 g4 M
) A: |' B4 ^* z9 y2 m2 A6 m. _
- A6 w4 h) ` M" I; j公仔箱論壇公仔箱論壇3 X' R9 a- }8 V: m% g' M( A$ _
p$ J3 F6 m, L3 W" T$ gtvb now,tvbnow,bttvb* Q7 x9 m* J7 l# _4 l# c! f7 E
" P# s1 T& q, Y公仔箱論壇
8 }0 l, v+ T W5 L' E' L% I$ u
( B- f, V6 K4 u f公仔箱論壇
4 B' n q! K+ A; o; |tvb now,tvbnow,bttvb. I5 K7 c. Z& U. _1 O
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o* g0 c$ r) F4 u1 H
1 L, [7 R h$ V+ D' o2 W. Q/ [tvb now,tvbnow,bttvb
/ p5 k# l7 }! N$ P8 U. I9 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! A2 r# A) |# F, xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# W7 z. D/ `! U4 l3 }公仔箱論壇
4 m9 x* d2 C& F6 i7 ]5.39.217.768 H, ~# i d. m# d
( N7 t5 C/ i8 p- v
6 X* r* X9 R. e) ?* ctvb now,tvbnow,bttvb
+ L7 N. ], B$ P( y5 S! `5 }' Q5.39.217.76
( e4 a: W) n# e) H0 R7 D公仔箱論壇
4 t4 k; u; G6 \1 o |