長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
4 G9 D6 c1 S* ?4 I" Z; {6 i% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料 （二人份）：
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粗通粉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F; v n: s/ h9 F9 p! \7 ^, T
切粒蕃茄 1罐$ U8 S, E. d3 j2 D* Q
, P3 C6 U/ `2 T9 c9 H5.39.217.76茄子 1條tvb now,tvbnow,bttvb) V8 m3 S3 d' _* h) C+ b* B
橄欖油 1湯匙
. ~8 V! P3 W0 x, T4 }蒜蓉 1湯匙
, z( B( _. N7 l! p, lBasil / d/ g2 N9 R$ g9 @# a8 R
5片
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5 e1 |. u) x7 B; K4 ~. z* L: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 ½湯匙0 V& U4 J" q2 Y$ s6 p$ @
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Ricotta芝士 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k6 Q$ b B9 w- g) I h; I8 o
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調味：
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5 l; M( O, n2 X$ i) ytvb now,tvbnow,bttvb砂糖、鹽及胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M$ u ]$ i3 }' M, s7 B" m" U* K- Z; Q
5.39.217.76' t$ E3 b1 h2 e. L" b( ~8 ^
製法：9 C3 D. w7 E: x( d! ]4 U$ |
. T* z5 h- r8 a6 X5 H8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
5 g/ h2 y i1 {+ ^3 }; P. |" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用9 U1 [1 U" H( N1 ]7 i' [
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
@$ b1 w9 e) y0 f) ~) I% N5.39.217.76蒜蓉及Basil炒2分鐘，
- r9 A5 }! u. u加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
1 x, e! O2 P" C" `( ~% d5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Q4 j- S2 T& x- }6 b6 j公仔箱論壇4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
& T& N8 W! j1 |$ V6 B: X公仔箱論壇灑上Ricotta芝士便成tvb now,tvbnow,bttvb! T5 |7 f5 t# _9 M* r: E5 H l
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小貼士：
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8 V9 F! {. g" \( J5 |6 ]+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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