長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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: z. I8 G; W2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料 （二人份）：公仔箱論壇# D8 b/ v; Z4 T5 W) y
/ g) F# d) w/ f公仔箱論壇粗通粉 200g
5 ~6 l$ z& E' Z$ p; }公仔箱論壇切粒蕃茄 1罐
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茄子 1條tvb now,tvbnow,bttvb! r7 N2 c4 S1 R* n$ R& K8 C8 S& `
橄欖油 1湯匙
; f# _' D: b: ?2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1湯匙
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5片
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Ricotta芝士 2湯匙
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* ]0 g4 d0 b3 X' V+ i/ a; |調味：* f" f0 X1 v7 w$ m/ P% j
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砂糖、鹽及胡椒 少許
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. Z3 ~$ X& v/ r製法：
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) t. V8 T3 K) i/ J! y1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J9 y% C* Y: |" B# X* C9 K- f1 Y
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
- W% M* e1 N; e d( ~+ D- s2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉及Basil炒2分鐘，
4 H* }" c% O1 A1 ?加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘% B( E% N# l. O4 I; n9 ^
$ h! F0 ]8 j# {8 }+ r5.39.217.764）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，+ H! O" M' v$ N1 N7 E
灑上Ricotta芝士便成5.39.217.76( ~ D! B0 y2 l( l, c9 Q! L! c
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8 ^( N' O1 n( w" N: i5.39.217.76小貼士：2 f( D- M# @! x9 c3 T+ [
. D9 o% d+ Z. e8 E* V- h$ C5.39.217.761）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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