長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。4 [( Q$ D+ p# b3 q
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, i, X L" G, j5 A公仔箱論壇材料 （二人份）：
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3 m" g- [3 J) }( t5 B: B" h粗通粉 200g
2 v! ?3 i/ x/ |& d切粒蕃茄 1罐
& }& U( h+ |, n( j) B5 d4 n公仔箱論壇
3 E( r- q3 h9 x) D# V$ _% j公仔箱論壇茄子 1條
8 o3 M% t N0 W- Ttvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1湯匙
+ ?) z) f, y2 N0 r/ R2 X8 s8 f% `! n5.39.217.76蒜蓉 1湯匙
6 a2 U4 S" I, {; ?( w, E7 x3 h) o4 bBasil 6 _! k2 S I7 T
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0 x" g2 X( M# e4 N$ I* m. ?牛油 ½湯匙
( [; |$ @- m: z9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 e' O: J* @+ t& m& u) U3 v/ i5.39.217.76Ricotta芝士 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X1 Q8 D$ t& J/ V
) D3 e# }8 l/ k( b公仔箱論壇調味：
% i: M& v' z8 Z! a+ j$ L6 A; m* v5.39.217.76公仔箱論壇5 ?- X/ Y) ?% B5 v
砂糖、鹽及胡椒 少許- Z/ U- Z% l V( A$ g
" y4 c0 o# e3 S; ftvb now,tvbnow,bttvb製法：
" D- C- [, D J3 R$ S! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C" R2 W- |, N9 r5.39.217.761）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
0 _2 ?& g4 }, o% [3 |) e公仔箱論壇粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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" ^# @/ P0 C+ b% ?2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb/ `4 j% ~8 Q3 L( y5 b* Z! x
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
' y( G+ W, z: P7 r5.39.217.76蒜蓉及Basil炒2分鐘，
$ S( L0 N5 t: s( U公仔箱論壇加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘5.39.217.76 B, {5 D6 l5 q2 G! R
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，& ?+ a) H/ e( ]' U; G4 l
灑上Ricotta芝士便成( b' F/ u( [7 S
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小貼士：
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0 B. x' P! u4 m0 I5.39.217.761）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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