長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。公仔箱論壇( B: }. ^0 z# P
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材料 （二人份）：( i' e. @5 B* g) C
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粗通粉 200g公仔箱論壇$ X" {1 | y" K% r% b5 m
切粒蕃茄 1罐公仔箱論壇/ v& F0 @! b3 o4 g# y) g7 h
. u) V- _$ l) R% V( ^公仔箱論壇茄子 1條
8 U3 j' O: K. v2 b; M橄欖油 1湯匙8 K6 S% [$ `9 Z' _3 D
蒜蓉 1湯匙
, y$ e+ \& w5 r5 k! G* a: m7 Z) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Basil
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7 x6 I/ `" Q7 J5 j9 v1 _& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 ½湯匙公仔箱論壇* J, {0 }2 X! J; d# r
\; ~; y: @5 gRicotta芝士 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb o+ }8 N4 V2 J1 _6 R
' [. T. [7 r( _9 L. D$ [調味：
6 x/ k+ ]% I7 p( x/ z7 ]( D" a9 C5 K1 h5.39.217.76% d% F6 g! t/ a; U* k# O6 Q) I
砂糖、鹽及胡椒 少許
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製法：
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8 H$ _5 \& E" Q6 B ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，3 u1 [- r1 a+ E: N' [4 Q; c# M9 i
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用tvb now,tvbnow,bttvb: x3 r; Z- ^* F$ x3 h* t/ |
1 \0 e$ k3 N- | I4 a! d2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘公仔箱論壇! z b: @, W2 V5 S
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
* j% j) X0 L3 [ n4 `9 `蒜蓉及Basil炒2分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o3 r4 m. M% T, Y6 X4 p& A
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
9 ]$ {2 w+ G( ^; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灑上Ricotta芝士便成5.39.217.76+ E/ c' s2 F/ a( O9 h* S
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! x7 c' j2 i8 ?3 X @& O' B小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb, _5 t+ ]/ E7 x" ^- X( b: q
9 ?! n: B/ O0 i1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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