長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。+ @8 C! F2 Y8 ]0 O, M
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材料 （二人份）：
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粗通粉 200g$ t$ x1 Q4 R( a9 j) h+ a
切粒蕃茄 1罐tvb now,tvbnow,bttvb$ i; v' Q7 f* v5 u8 e
; ]/ c" E# T; i5 xtvb now,tvbnow,bttvb茄子 1條tvb now,tvbnow,bttvb. P" X w* x7 t( l2 `: B) ~
橄欖油 1湯匙公仔箱論壇* J+ P8 b' ~& u0 i9 C
蒜蓉 1湯匙
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5片
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牛油 ½湯匙5.39.217.767 e$ J$ X/ f- D$ J$ y+ h
+ z" S i% K; j) ntvb now,tvbnow,bttvbRicotta芝士 2湯匙
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z; P4 k/ t1 S; ^! C
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砂糖、鹽及胡椒 少許( [9 T0 H1 P3 n% l( O) P) ^
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製法：
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, x. t5 m ]3 b8 |) [5.39.217.761）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，tvb now,tvbnow,bttvb0 h4 b3 b. g$ O$ X5 n( A
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用tvb now,tvbnow,bttvb# i' T5 t4 C, X" W
1 A5 U" w8 d, e7 R# Z- w5.39.217.762） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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0 ~& w! Y: B7 L! R4 _3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、公仔箱論壇 z+ Z: e( q) P2 x0 e
蒜蓉及Basil炒2分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P! m$ F( N/ ~! R: l7 U
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `* T/ R- Y/ o! E1 G7 G: [% H
$ R0 F4 f& ]% o2 l, J% }5.39.217.764）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C: r2 `1 x8 o) _, U, C* y+ P6 ?
灑上Ricotta芝士便成
( a$ M# i: T% p4 `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb m( g3 M' o8 i
9 a' k5 _( P% U( B' x2 h公仔箱論壇小貼士：
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) k; m) q; d9 P+ [" N" w' k公仔箱論壇1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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