長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。公仔箱論壇& N7 [, S" @% s7 [- M
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材料 （二人份）：6 {, c/ G3 n' [4 D, G% |
3 r1 `* x+ l9 Q# V. D公仔箱論壇粗通粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb! {; q; V3 A4 [& Q
切粒蕃茄 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j+ T2 }, B3 B9 C) `& E8 J% P& g
tvb now,tvbnow,bttvb1 C6 b3 S* [, A* Z
茄子 1條
) S4 N* c8 B6 X2 ~1 P1 mtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1湯匙) ]6 d, B- F6 R' \& ?, Q
蒜蓉 1湯匙公仔箱論壇/ I9 s9 z2 X4 C: m# h) n
Basil
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牛油 ½湯匙4 `% ]7 S( B; S- i
2 B' z) w( q2 A5.39.217.76Ricotta芝士 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }' H: a1 t4 `. L% a
! y8 F y7 \9 F6 V5 C4 v/ I% u' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
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砂糖、鹽及胡椒 少許
+ P( ~( Q0 [/ p/ y( l9 `公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y Q {& g; m$ u4 _
製法：
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' {9 y- k% ^8 f: x- G1 Q7 a1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，8 a8 E! V# G) ?0 k
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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, `) f8 u& z$ p5.39.217.762） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J6 Q& e6 S1 a
蒜蓉及Basil炒2分鐘，
1 W9 ~" z0 f4 p$ d% i- R9 O加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘; P+ `% c# V: _0 \
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，% O8 f+ e4 B# T& e
灑上Ricotta芝士便成( D4 H4 I: c3 T5 l
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4 g* |! c( Y7 d& p% R公仔箱論壇小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M4 d! { l. N! y9 f6 a8 b! l
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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