喝紅酒對腸道細菌有益 0 Y, y% T. A' d- P' N' {) P
每天喝1杯紅酒，不僅對許多人來說口感很好，也有益於大腸壁的細菌。西班牙的研究發現，啜飲大約9盎司梅洛(Merlot)或低酒精濃度的紅酒，能改變常在結腸出現的好、壞菌，有益健康。
. Q v/ u# h8 I+ [1 t" p- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 b9 ^( N8 r/ o4 ` 研究人員追蹤10名健康的中年男子，在前15天，這些男性都沒有喝紅酒或其他酒，接著分三個階段，每個階段20天，分別是每天喝9盎司梅洛、9盎司酒精含量低的紅酒、以及約3盎司的琴酒；琴酒不含多酚類化合物，作為對照組。
9 I/ y7 l$ |8 P( I1 H* v7 atvb now,tvbnow,bttvb 0 N% q1 J8 n, J
參與者在研究過程中不能改變飲食或運動習慣，也不能喝任何額外的酒；每個人在四個研究階段都要提供血液、尿液、糞便樣本，另外也要監測體重和血壓。
& ]' z2 ~8 O' Jtvb now,tvbnow,bttvb ) W% ?1 B0 n8 L8 t, u
結果顯示，不論是喝梅洛或低酒精濃度的紅酒，腸道細菌的平衡方式類似，都有更多有益的腸道細菌，這應該是酒中的多酚化合物所造成；男性在飲用富含多酚化合物的飲料後，血壓較低，三酸甘油脂、高密度脂蛋白膽固醇（好的膽固醇）、C-反應蛋白（CRP）的含量也降低。
v& ]* r* Q7 T: h/ t% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& i* U" M# c1 r
細菌可能聽起來像是一種對腸道不好的東西，但實際上，細菌均勻混合有助於消化食物、調節免疫功能、以及產生維生素K（幫助血液凝結的關鍵）。
( i& g1 ~9 P9 t" Y- O- r0 m
8 y! K4 w) o9 s6 {2 J: v公仔箱論壇 在各種食品和飲料中發現的多酚，是以植物為基礎的有益化合物；除了紅葡萄以外，許多其他的水果和蔬菜都含有豐富的多酚，例如咖啡、茶、巧克力、以及一些堅果類。
6 b+ ^: z2 y" ?) A7 H4 atvb now,tvbnow,bttvb
& u! z0 K9 ~& I5.39.217.76 之前的研究是針對飲食中多酚類物質是否可以影響腸道細菌的平衡，而這篇研究是在探討喝紅葡萄酒是否有類似益生菌的作用；益生菌素是有利於促進良好腸道細菌生長的物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ? e, U# }0 \6 X
/ J3 \4 h3 \3 K" Y. ?/ K5 R% t- F
這篇研究是第一次證明，定期、適量飲用紅酒可以有值得注意的選擇腸道菌群生長的效果。這篇小型研究刊載在美國臨床營養學期刊（American Journal of Clinical Nutrition）上。
; Q" J3 U! R+ ^ 公仔箱論壇' E# L6 ~- L& x% |: d: @( ]& u
出處: WebMD Health News 1 ]* i: L: X# e. R. ~# D" J
作者: Cari Nierenberg + L3 o) `; E! r, @: \6 D$ f
審閱: Louise Chang |
發表於 2012-6-9 03:05 PM
| 
