喝紅酒對腸道細菌有益
* o3 w0 X' d ]4 n# z6 y$ [' M 每天喝1杯紅酒，不僅對許多人來說口感很好，也有益於大腸壁的細菌。西班牙的研究發現，啜飲大約9盎司梅洛(Merlot)或低酒精濃度的紅酒，能改變常在結腸出現的好、壞菌，有益健康。
' W- Z9 _, ~& O5.39.217.76
- U! p! D9 w. r7 n- ~( q& A 研究人員追蹤10名健康的中年男子，在前15天，這些男性都沒有喝紅酒或其他酒，接著分三個階段，每個階段20天，分別是每天喝9盎司梅洛、9盎司酒精含量低的紅酒、以及約3盎司的琴酒；琴酒不含多酚類化合物，作為對照組。公仔箱論壇5 S' n1 y* c1 Y
; U* c- g. N" ?" `" ^( T
參與者在研究過程中不能改變飲食或運動習慣，也不能喝任何額外的酒；每個人在四個研究階段都要提供血液、尿液、糞便樣本，另外也要監測體重和血壓。
: ^# @2 D& P( L" z公仔箱論壇
% B$ P9 S4 Y/ g5 a- U# v" m' n1 Ntvb now,tvbnow,bttvb 結果顯示，不論是喝梅洛或低酒精濃度的紅酒，腸道細菌的平衡方式類似，都有更多有益的腸道細菌，這應該是酒中的多酚化合物所造成；男性在飲用富含多酚化合物的飲料後，血壓較低，三酸甘油脂、高密度脂蛋白膽固醇（好的膽固醇）、C-反應蛋白（CRP）的含量也降低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T9 R* d, P _0 z
1 P, Y* H4 T# F- ]9 q/ q" |( Mtvb now,tvbnow,bttvb 細菌可能聽起來像是一種對腸道不好的東西，但實際上，細菌均勻混合有助於消化食物、調節免疫功能、以及產生維生素K（幫助血液凝結的關鍵）。tvb now,tvbnow,bttvb% S ]& m% n2 v8 W) G
0 a# U, v/ e9 V7 ^" ?4 @" K* S2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在各種食品和飲料中發現的多酚，是以植物為基礎的有益化合物；除了紅葡萄以外，許多其他的水果和蔬菜都含有豐富的多酚，例如咖啡、茶、巧克力、以及一些堅果類。
' j" S' o! K8 d公仔箱論壇
) j3 p+ g# e2 n/ V! f 之前的研究是針對飲食中多酚類物質是否可以影響腸道細菌的平衡，而這篇研究是在探討喝紅葡萄酒是否有類似益生菌的作用；益生菌素是有利於促進良好腸道細菌生長的物質。
" Y3 o' w w X% m5 d8 G5.39.217.76 5.39.217.76) S3 X$ w! z) J* x6 Y* y0 l
這篇研究是第一次證明，定期、適量飲用紅酒可以有值得注意的選擇腸道菌群生長的效果。這篇小型研究刊載在美國臨床營養學期刊（American Journal of Clinical Nutrition）上。
% C _; e8 a0 r# _6 W. V公仔箱論壇
% a: j. O: w# o4 i7 w% _# g# b0 v出處: WebMD Health News
3 R4 ]9 n. ]5 G: k x" ~公仔箱論壇作者: Cari Nierenberg 5.39.217.76" \5 i4 p( M7 E% P- _2 J
審閱: Louise Chang |
發表於 2012-6-9 03:05 PM
| 
