喝紅酒對腸道細菌有益 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O7 ]! e8 ~; @8 V K4 w1 B( a w
每天喝1杯紅酒，不僅對許多人來說口感很好，也有益於大腸壁的細菌。西班牙的研究發現，啜飲大約9盎司梅洛(Merlot)或低酒精濃度的紅酒，能改變常在結腸出現的好、壞菌，有益健康。
! e# G* p+ ^! b5.39.217.76
- _4 ^1 G# [8 R' a, g$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 研究人員追蹤10名健康的中年男子，在前15天，這些男性都沒有喝紅酒或其他酒，接著分三個階段，每個階段20天，分別是每天喝9盎司梅洛、9盎司酒精含量低的紅酒、以及約3盎司的琴酒；琴酒不含多酚類化合物，作為對照組。
8 u* g1 B! _+ V4 @# e" Atvb now,tvbnow,bttvb + a- H& t" ~" Q6 E2 c X
參與者在研究過程中不能改變飲食或運動習慣，也不能喝任何額外的酒；每個人在四個研究階段都要提供血液、尿液、糞便樣本，另外也要監測體重和血壓。公仔箱論壇# \; o# O. @2 ?; x' W- W6 d
5.39.217.76/ k/ ~. J3 h. U" z/ I' X$ r$ N
結果顯示，不論是喝梅洛或低酒精濃度的紅酒，腸道細菌的平衡方式類似，都有更多有益的腸道細菌，這應該是酒中的多酚化合物所造成；男性在飲用富含多酚化合物的飲料後，血壓較低，三酸甘油脂、高密度脂蛋白膽固醇（好的膽固醇）、C-反應蛋白（CRP）的含量也降低。
; ?4 _0 M7 d9 [) z3 E: b( }6 z5.39.217.76 5.39.217.766 t8 v2 }/ t- M4 B3 c
細菌可能聽起來像是一種對腸道不好的東西，但實際上，細菌均勻混合有助於消化食物、調節免疫功能、以及產生維生素K（幫助血液凝結的關鍵）。2 \# |* ]; b/ C2 G- X$ A1 g8 {
5 ~) }6 p6 E( V2 f$ a* M
在各種食品和飲料中發現的多酚，是以植物為基礎的有益化合物；除了紅葡萄以外，許多其他的水果和蔬菜都含有豐富的多酚，例如咖啡、茶、巧克力、以及一些堅果類。
9 f1 N* q( `! K1 i9 |' @# ?3 U& `5 `9 c 5.39.217.764 T: P) y, |' a7 q
之前的研究是針對飲食中多酚類物質是否可以影響腸道細菌的平衡，而這篇研究是在探討喝紅葡萄酒是否有類似益生菌的作用；益生菌素是有利於促進良好腸道細菌生長的物質。
& X6 \$ k' _3 T! p公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. F+ j" H' {, e' A4 P, v! R& A' l! r( o
這篇研究是第一次證明，定期、適量飲用紅酒可以有值得注意的選擇腸道菌群生長的效果。這篇小型研究刊載在美國臨床營養學期刊（American Journal of Clinical Nutrition）上。
- n S8 r3 `. u公仔箱論壇 5.39.217.76$ C" H4 y4 S) s+ b0 e5 z7 }( J3 ~
出處: WebMD Health News 8 z: S; ^- _6 d2 i) |6 n
作者: Cari Nierenberg 5.39.217.76' k% S' S/ l2 d' K6 S
審閱: Louise Chang |
發表於 2012-6-9 03:05 PM
| 
