這個中西合壁fusion菜，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L$ _6 G p0 n- I% Q5 Y
和風西食，可作冷盤前菜，也可在夏天時作主菜來吃，明太子其實就是用辣椒和香料醃製過的鱈魚的魚卵,
9 K& W& o- a. O) e公仔箱論壇是日本博多的名產,香辣惹味，卻不是大辣，只是香口的微辣，剛好蓋過魚腥味卻保留了海洋的鮮味，是一道非常醒胃的前菜。
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 | | 排得靚靚，上檯時才拌勻也可 |
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材料（二人份：前菜）
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1.4mm意粉 150g
: Q- s5 }' n* ^! O& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明太子 100g
( a8 E! |% h( y# K0 ]刺身三文魚 150g公仔箱論壇/ z# O- ]0 G+ | A
車厘茄（一開四） 8粒
5 T- N0 m5 ~: w: c) |6 [ \+ [, X公仔箱論壇Basil或Parsley 4片（可以不加）
) _" a" l- v7 o. @5.39.217.76
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9 @+ o# Y/ Z7 Q) J+ F, x5 t | | Mama牌日式意粉，1.4mm, 口感彈牙，做冷意粉比歐洲牌子好 |
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 | | 明太子的外皮也可吃，不過比較硬，60蚊一盤，今次用了2/3 |
調味：
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蒜蓉 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]7 I4 u/ `& C2 h* z5 i: _
橄欖油 2湯匙公仔箱論壇+ n) S& |. H- b' i
日本豉油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d' R4 `7 b: e7 U
wasabi 1茶匙
3 N1 a: x3 V1 ^ z檸檬汁 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. L7 l' }4 s+ V* v9 U5 b8 l- Z
鹽 ¼ 茶匙
5 B$ H. ]& c; f% `9 L& l公仔箱論壇胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x$ w4 c2 H$ @
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: ^' w9 N) `0 u$ btvb now,tvbnow,bttvb | | 最好用原塊的刺身再切粒 |
 | | 用附送的豉油及wasabi拌勻便成 |
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製法：5.39.217.764 E; u( Y+ Q. s
, v2 [: B' G, ]! W* w5.39.217.761）大鍋燒滾水，意粉按包裝指示少30秒來煮，以冰水過冷河5.39.217.76! T( {# w% v& t2 T$ V1 `& H
2） 三文魚切粒，以附送的一包豉油（約1/2湯匙)及半包wasabi（約1/2茶匙)拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^9 Y- k& L8 d/ V) U' @
3） 意粉瀝乾水，加入橄欖油及蒜蓉拌勻
9 n$ m* A8 ~& r5.39.217.764） 再加入車厘茄 、明太子及三文魚， 1茶匙檸檬汁, 1/2湯匙豉油, ¼ 茶匙鹽, 少許胡椒拌勻
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* y! ]' b6 E2 ^, Q2 ?+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：公仔箱論壇0 F1 t4 K' z& @( j
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1） 最後一定要試味，因 明太子鹹淡不一，如太淡，再加一點鹽及豉油來調味
, ^6 X9 h% I/ d- p8 ?5.39.217.762） 明太子比較貴，可用蟹籽來代替5.39.217.76* t- E( ~6 `+ X0 O' c
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8 V' n1 o! G2 k1 ~, e( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 蟹籽版本的冷意粉 |
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發表於 2012-7-11 01:41 AM
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發表於 2012-7-14 09:46 PM
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