小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：公仔箱論壇7 z1 J( N$ R" R6 v; T6 F4 ~) E
; D% Z1 Z3 c# O9 b& j6 Ltvb now,tvbnow,bttvb白汁醬料 1包
" K, w/ A0 J* \8 S5 h7 U5 s闊條麵公仔箱論壇8 k4 E. a% p( V: o
200g
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急凍雜錦海鮮 200g
2 m& E' S3 t9 A- b" Htvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1/2湯匙
! M7 `( A8 I# } r6 \洋蔥（切小粒） 半隻5.39.217.76) B/ Z6 Y* E7 c, ?- ]$ R& Z1 ?
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加), ?- F3 ^# v: }8 I
5.39.217.76; n! ~( Z9 U9 ^- @3 T
碎 mozeralla 芝士 1湯匙" ~4 Q7 U' x- V3 ~# N1 P0 \
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/ ?4 U1 \$ Y& n8 X- ~+ W7 wtvb now,tvbnow,bttvb調味：
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T6 f* p9 i! D* f- ^酒 1湯匙, s0 h+ n0 h. u: C+ b
鹽及胡椒 ¼茶匙
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製法：
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4 j" q% q0 p: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，公仔箱論壇& m. y3 J6 `- k0 w/ t# L- a
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用tvb now,tvbnow,bttvb; `2 X6 Q" r: {9 y! v- q9 c; d9 x' {$ E
4 z, Q6 @4 A( | D& f Z5.39.217.762）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
1 B& R7 D& H2 j+ `) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, c! V% A. v; Z8 [tvb now,tvbnow,bttvb3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U- L* q$ O, P$ Y) m2 q9 D
4）加入醬料包，tvb now,tvbnow,bttvb6 X; e, l2 y! M* Q
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘0 g: Y" w7 B/ f5 P
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
# h5 _ a8 T" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. ^# S$ }; w8 @+ Z% w小貼士：; q9 Z3 q: s4 a e8 d) X
& ?5 l3 ?$ @2 s4 D+ j1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵tvb now,tvbnow,bttvb0 t \- {7 x+ m2 Q
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2）以平底鍋來煮也可以
, I4 F0 N. U- ?, }, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l7 P6 N1 X7 s/ w/ s
3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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