小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。3 Y$ B9 ]4 D, a& O$ z( K# E& L
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, W6 w' h U1 Q+ u | 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m& ]9 M! j7 i: U) o' ^; }# T
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白汁醬料 1包5.39.217.763 x1 v6 v$ B9 X
闊條麵; W8 c: w6 Q2 |, m7 b
200gtvb now,tvbnow,bttvb3 x8 Q# b! ]$ j2 R
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急凍雜錦海鮮 200g2 B! Z8 @, |! s; T" Z" ?% H
橄欖油 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 A1 B3 z3 l, r* r, F) y
洋蔥（切小粒） 半隻
3 u" }3 P6 {( ktvb now,tvbnow,bttvb肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)5.39.217.767 f# K# L" V4 k3 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {. p$ o6 u- o5 k& @# g7 v& x0 T# O
碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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4 X, r5 L S; K) J k) i: y調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C* q m( e+ R ^+ n* J! ^/ A
- q H8 h {3 |( g酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' m0 Y" Y! D& t7 G4 X9 i
鹽及胡椒 ¼茶匙
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb) g- }+ [9 A' c# k" z3 x5 ~
; ~4 l- G7 @8 \: ^7 V4 [1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
A& J1 I- ~; a& | s公仔箱論壇闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H6 T0 d( f' c: X0 M
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
) K- o+ e) n& b" f- {4）加入醬料包，, Q, H* u5 P7 {+ l& c; W
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘公仔箱論壇2 W/ M3 I- r# J( Q+ c
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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& D- _/ h6 }5 L小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵5.39.217.76& R8 G$ h, ?' g6 D$ s) h) c
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2）以平底鍋來煮也可以
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9 s# b$ R/ u4 m, O: u% qtvb now,tvbnow,bttvb3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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