小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。% F; O1 A0 W3 r
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- N& Y) d. t# R公仔箱論壇 | 沒淺底鍋，用焗盤也可以% U7 N( u5 R c. L E k1 A% z3 N
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材料 （二人份）：
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: L d# x& E( a; |白汁醬料 1包5.39.217.76( ^7 P% v, d0 I5 D- }( D
闊條麵
( C# R* H2 l- C' i: T公仔箱論壇 200g
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急凍雜錦海鮮 200g
* X) G4 s& P$ B4 T5 Jtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1/2湯匙
( s4 x/ ^, |4 H) i; f1 I1 \6 e; K& y, Y洋蔥（切小粒） 半隻tvb now,tvbnow,bttvb/ I2 o8 { w* n& p. B7 P3 Z
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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5 E6 X) x' Q( ?' _; ?公仔箱論壇碎 mozeralla 芝士 1湯匙
1 X4 m2 f& [- k3 `3 u4 h! ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 V1 }7 K7 H5 V# y4 g% E
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調味：
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酒 1湯匙8 x( s% K! @4 k* A& |+ B
鹽及胡椒 ¼茶匙公仔箱論壇9 h6 E4 K9 l: h3 d+ P0 [
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# J, _( w2 }$ H3 @1 k9 ^+ vtvb now,tvbnow,bttvb製法：5.39.217.760 M* N/ R ]1 t O( d: d
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
7 f7 s4 w: Q3 A# [公仔箱論壇闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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. T+ }. V+ k- l: s. I _0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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2 O9 R! J* `6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
# U- W. p' k) }# utvb now,tvbnow,bttvb4）加入醬料包，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x4 g. s. E# W: z2 e
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
4 t! L% k+ f& g7 Q; Y! N6 I公仔箱論壇5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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小貼士：: S% t( }; P, E/ T0 t& m5 P" s% o
0 V- Q8 W# f+ {; l! A, f5 E) g1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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9 Y5 I. y' q* Q/ U RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）以平底鍋來煮也可以
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4 K9 q5 S: Y: ^2 E3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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