小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。5.39.217.761 Y, ~& ]3 w3 {6 E
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5 H5 C, I! d$ M. B | 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：5.39.217.76! ~5 S5 G$ u5 M
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白汁醬料 1包tvb now,tvbnow,bttvb* y3 R G4 u+ n) R
闊條麵tvb now,tvbnow,bttvb, ^5 X1 @, C1 I% L! s8 ]/ s7 V
200g
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0 f" d3 ]0 M$ A) ytvb now,tvbnow,bttvb急凍雜錦海鮮 200g( X' r' N) u h: x% ]% |1 a R
橄欖油 1/2湯匙
4 z1 ?$ c- N. Y3 k7 l. S公仔箱論壇洋蔥（切小粒） 半隻1 ?: W- i$ }& e
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
5 W: P' ], B# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) n6 {7 R5 e3 e8 d
碎 mozeralla 芝士 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 k# X+ h$ m$ |
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調味：
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$ l/ I( |9 A ~6 s8 z- C公仔箱論壇酒 1湯匙
* o! p7 L; o* `) x- l5 t5.39.217.76鹽及胡椒 ¼茶匙
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, C$ n2 B) L n, D! W0 K4 ^tvb now,tvbnow,bttvb製法：. @9 \( O7 i L7 h9 Z6 _
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，公仔箱論壇. U, _4 ?2 e& |3 x4 J/ O5 d
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用tvb now,tvbnow,bttvb5 B* h5 B+ W- l9 M
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
- F; s! H% W/ j Z ~5.39.217.764）加入醬料包，
3 s: K( O( Z5 x, w6 p6 U( f2 jtvb now,tvbnow,bttvb肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
6 \1 k7 Z) s7 _0 d7 [2 f; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦tvb now,tvbnow,bttvb' _6 _) @: R! ]- s5 M" L7 N$ z p
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵5.39.217.76/ [( }- ^* M& Y
8 E* U3 A& B; x9 z; w h" ^$ \公仔箱論壇2）以平底鍋來煮也可以tvb now,tvbnow,bttvb2 X: `* i( K$ Y! j4 h9 e& j6 Q
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3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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