小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
# p' \& a0 f; W; P9 {2 t/ p* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以) r/ \7 n4 K% u6 n4 D6 i
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材料 （二人份）：5.39.217.76' h" N L$ ~9 ~# Z( ~4 J0 ~0 E
% ~( [2 o. |3 u$ {( z/ I5 J公仔箱論壇白汁醬料 1包tvb now,tvbnow,bttvb' }, k& Q. \' S) @7 P, _; O
闊條麵5.39.217.763 i" A% E: k+ ~. ]
200g5.39.217.766 A3 `) D8 L2 N- a( U
6 {" |6 P, O* ~# D5 Ytvb now,tvbnow,bttvb急凍雜錦海鮮 200g) I7 v. R; t: K" p8 s% M
橄欖油 1/2湯匙, d7 ^3 x2 P3 Y
洋蔥（切小粒） 半隻5.39.217.76, m* \, p( c; l* N, C' p2 v& C
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙# z& W# b( y1 t# k# _+ B9 Y
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# o! s# ~+ p* x# z$ M調味：# W% _' j% b, F( O% u4 ?
9 \" h# D* r F* i5.39.217.76酒 1湯匙公仔箱論壇# ]; W0 q6 ~( X9 a% ]& d# A" Z
鹽及胡椒 ¼茶匙
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6 X2 g" Y# Z, p* m6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：4 [/ Z* ?, U# n7 ~; H
" v' M( u* ^" F5 r, V, k1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
: ?1 G8 g7 B# g, C, j- G闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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& j/ N! |' x; R* H& O* M0 [tvb now,tvbnow,bttvb2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘% q6 ~/ A) s3 l& S
- ]5 B5 v) F! G7 |/ Q# E0 gtvb now,tvbnow,bttvb3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 ^# Q$ F5 O- E
4）加入醬料包，* z1 A$ U& d; f$ D) X# E
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘& @: a/ \0 A! R
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦tvb now,tvbnow,bttvb1 H r4 [" ]5 K2 ^# Q
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! R& R @* L- I& v/ stvb now,tvbnow,bttvb1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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2）以平底鍋來煮也可以5.39.217.76" j% d) [* L+ x: o
5 m& l* H7 A" W4 g3）如白汁太少，可加一點牛奶5.39.217.76: b3 W( ~% l5 {7 \3 Y- Z
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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