小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。' k4 Q: S! Q* O& V. K3 n
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以公仔箱論壇/ }9 X0 ~2 k8 p! }, G. ^. s4 a9 P
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材料 （二人份）：2 I4 k+ C# L& z0 L4 d1 V- G
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白汁醬料 1包公仔箱論壇; d, p+ y- E' w% T) m+ ]( e
闊條麵+ u$ x! B i: Q( n+ N5 w! b8 f
200g
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8 f7 m8 B( R& V: N' a- p% L' d) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雜錦海鮮 200g
" f. t6 o! o) C/ ~2 u* r) d2 N橄欖油 1/2湯匙公仔箱論壇- G) f( V" }) B9 ~) T
洋蔥（切小粒） 半隻
( b7 E5 g3 X. ?8 f9 [$ htvb now,tvbnow,bttvb肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)8 z `2 D, {9 R; {) C) m
4 r3 i* a A% |4 ytvb now,tvbnow,bttvb碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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調味：
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酒 1湯匙
) u" h1 d* Z3 B+ V! Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒 ¼茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l2 g E, D' z: Z3 Y; p
: Q9 V, z1 s! J5 A公仔箱論壇公仔箱論壇+ ~& W. Y+ ?( U# V+ _! o
製法：
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3 @* \- p5 @% [/ ~0 z4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，5.39.217.768 a i$ l4 ?2 l" V
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘公仔箱論壇) C. w! W/ Z6 d: P' z6 H3 P
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
5 t4 u% R) e/ N3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）加入醬料包，
2 V9 z( x* z( B. x# [肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 |' N2 E: _2 r" o4 C# Y5 K
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦5.39.217.761 |! N A. ?+ x7 P v) D
& R' p1 b* B# {$ Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 h& R; N6 e; m8 P! y2 z+ ~* ^
小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵tvb now,tvbnow,bttvb9 ^$ e# j5 {" p4 c4 s
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2）以平底鍋來煮也可以
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3）如白汁太少，可加一點牛奶公仔箱論壇' b8 X9 A9 {* ~8 D" _
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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