小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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! A( S/ {, h' Q& D5 v: k2 e5.39.217.76 | 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m6 n# f3 P# q) e2 {& k: ^
) H" [$ p' }" ]6 O( C3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁醬料 1包
* p' u3 n7 c! d5.39.217.76闊條麵
- B( {& q5 Z* r公仔箱論壇 200g& [1 H5 ?6 F' T; O: z+ a
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急凍雜錦海鮮 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D/ E# H; i$ k" S& x
橄欖油 1/2湯匙5.39.217.763 _: o1 h$ N; E
洋蔥（切小粒） 半隻
. r9 k6 I9 N% m$ i# m5.39.217.76肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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調味：
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- t0 g5 r& N) l. f4 a: t公仔箱論壇酒 1湯匙& F! `7 |* {. m
鹽及胡椒 ¼茶匙公仔箱論壇0 B, V/ L# I7 g* d/ g' X/ z; t1 m. T
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製法：
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，4 \4 J! }2 \& a% r* k
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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) V' w2 x, x* C2 O7 [" Z1 t公仔箱論壇2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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8 w7 G$ q7 ]3 L7 i5 y, T1 T: q公仔箱論壇3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M- n$ i0 c% X5 v0 I. f/ w) }
4）加入醬料包，公仔箱論壇% ?$ @- D, A! x
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
3 `/ K% _- E$ \; A9 u5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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小貼士：
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: ^! k9 {$ Y: Y6 u公仔箱論壇1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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2）以平底鍋來煮也可以
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3 u4 t0 k7 q& y6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）如白汁太少，可加一點牛奶
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: O1 T7 C6 g# M. T: Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t7 p% _+ e! T; @- q; x; f
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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