小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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- g% ?; `9 I$ K; @' K公仔箱論壇 | 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：
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白汁醬料 1包! R k" {+ C1 v* _0 b
闊條麵
7 M8 v) z9 v" P) T, l8 w, x& A5.39.217.76 200g公仔箱論壇3 k0 P* V& n. B' V/ [
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急凍雜錦海鮮 200g5.39.217.763 F. D: [* b( X% q; c
橄欖油 1/2湯匙
# G. `( B0 G- s& n* R0 j5.39.217.76洋蔥（切小粒） 半隻
* d8 s8 Z* H" q) R; {- U公仔箱論壇肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ? o3 u1 c& N, F
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙公仔箱論壇" B( L4 B7 |* t: C
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9 ~9 R2 I6 {. q. p( T6 l調味：
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酒 1湯匙
: s' H7 ~- {1 k4 u/ j2 Z1 l5.39.217.76鹽及胡椒 ¼茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, _4 e" s! q7 R% B' H! k2 n3 H
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l' j7 w& u$ P9 M3 Z' P
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，公仔箱論壇1 x3 W7 a9 Z9 f5 I9 B7 m1 L4 [
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用公仔箱論壇- f: K$ U, N# T3 j
: x i$ i: ^, y' o2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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1 E* j. I& R' f0 z5 s) ^* ], b5.39.217.763）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
0 a0 L- M: o2 a6 f( b- h4）加入醬料包，5 S) O1 `/ u9 v" W( ^: J, z
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
" i" q5 M( {: ]' u5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j" Y& w0 p2 P; Y8 D
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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$ E& ^9 X% Q6 v7 b$ g: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）以平底鍋來煮也可以
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2 a3 }! P- `+ N$ {) i9 t3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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