小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。5.39.217.76+ M5 t m# {/ k* E
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以5.39.217.764 j: p" d& D0 l, d
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材料 （二人份）：
0 B6 N4 T6 i2 @: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. W9 a$ G i: l) t; |白汁醬料 1包
4 d7 `2 V, i8 \6 L J1 k. v公仔箱論壇闊條麵tvb now,tvbnow,bttvb, p* Z8 v+ q5 e; y
200g( H+ _5 C( H' e$ L
$ \7 N5 g- E0 b" h. ?. \急凍雜錦海鮮 200g5.39.217.76, `1 j7 d* o9 W3 m8 z
橄欖油 1/2湯匙 Y' I. b6 O: N" J, B
洋蔥（切小粒） 半隻
; y0 t8 h# Y) {7 @, w3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)! R. M8 H$ W4 Y n$ A% d; t5 B
. I& I* {5 F6 D6 x# F/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎 mozeralla 芝士 1湯匙5.39.217.762 o1 L3 ~" o# }7 _9 @$ u7 z2 f
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; d3 c, [0 r9 P: ~) ]! Mtvb now,tvbnow,bttvb調味：
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酒 1湯匙
7 b6 v7 w/ Q' D, n4 Y公仔箱論壇鹽及胡椒 ¼茶匙
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製法：
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，5.39.217.76" A7 x. u) B {4 K
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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- \, b' B# e0 v$ h& @( A7 u0 x2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb2 w9 w1 v6 x+ h2 ^
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘5.39.217.763 K9 X6 O, D5 X8 V$ h
4）加入醬料包，
0 U/ J" q1 I6 @. X# I5.39.217.76肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
% U% G! h* {' q8 w/ T4 e5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦tvb now,tvbnow,bttvb1 i+ i6 t8 E8 p/ Q- ^4 {
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& }- t- [' H4 n: Y小貼士：
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/ T7 T( ~7 p# x/ F5.39.217.761）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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( n8 N: b& ]. @1 u/ c1 e6 a: b2）以平底鍋來煮也可以5.39.217.76& l, \. m E, _; N7 A0 r
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3）如白汁太少，可加一點牛奶
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@% W7 Y( ]$ O- O3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U' j5 u# s7 z8 Y
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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