小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：公仔箱論壇+ Q) ?" Z9 P4 a
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白汁醬料 1包
# S* c* g; |# Y; W3 H0 S闊條麵/ K$ f$ k* U; v1 g& r+ x0 v
200g
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急凍雜錦海鮮 200g
3 q/ X/ ]" z* {) d* w8 I+ O橄欖油 1/2湯匙
0 X; r6 q5 C" `( S, Y' y4 ~' e5.39.217.76洋蔥（切小粒） 半隻5.39.217.76$ T: ]( k3 L/ s2 e: E
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加): T2 M) ~2 P b) q7 D
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙
B* P; N, q9 q0 V7 o* r+ e7 O' J% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 x+ h: p! ^% a6 ~5 R! X
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調味：1 `6 R, i. X( b
, ~' K, z' |8 k6 j( Xtvb now,tvbnow,bttvb酒 1湯匙
B3 B' u1 A! U4 g& Z) Y* ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒 ¼茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M2 t8 ]" f- l7 b/ _
# Y9 l" |7 z3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^# t. E9 ^( U5.39.217.76製法：
: f: ], c5 `4 o' u& |5.39.217.76
! ]9 |) `( i& t公仔箱論壇1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，公仔箱論壇3 T0 i- ~! Y4 f6 B5 w) C
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘公仔箱論壇0 r% A% C5 s6 K5 K. N5 ^
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
" _: p+ e8 p1 B5.39.217.764）加入醬料包，
7 c& [& V, ^0 [9 b( C8 p$ ntvb now,tvbnow,bttvb肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘公仔箱論壇. Z' K/ E! Y# u
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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小貼士：
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. W' K+ W- P/ R1 J3 n- A* |1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵# V) P* x, H+ T E
+ a! z% L# ~) Q% R. M) H# n2）以平底鍋來煮也可以公仔箱論壇" f1 ~8 T' u8 o6 s" E- v$ U
& b {* q* C' k' F公仔箱論壇3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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