小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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" Z, U8 k' P$ \- m. N5.39.217.76 | 沒淺底鍋，用焗盤也可以; L. [# h! R `: x# d( R
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材料 （二人份）：5.39.217.76( a. M' Y) u& e2 a3 ?: V, B
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白汁醬料 1包
. M" W& _# W9 \, m5.39.217.76闊條麵tvb now,tvbnow,bttvb8 ]. H! Q: \/ s b) ]
200g
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0 Y+ ?& v' R6 c: S7 D% s5.39.217.76急凍雜錦海鮮 200g" a; O) ~; K; J: a6 Z( O
橄欖油 1/2湯匙5.39.217.76# ^& Q. e. \$ _8 g: t8 e# v0 Q% ]+ X
洋蔥（切小粒） 半隻: C" \" k5 `( F1 I! I8 p
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)5.39.217.768 w5 ?' O& a% n* ?4 x
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙公仔箱論壇& ]: t# ~# Y/ D, p+ _5 I/ x8 Z
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+ A- B6 D2 |% u0 r& c% Z公仔箱論壇調味：
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酒 1湯匙
, R1 P$ {2 O; \7 h4 g( [$ T0 l, O4 Z公仔箱論壇鹽及胡椒 ¼茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m5 G- p0 F+ k/ o" w5 x( w2 q0 J
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- d: ~; F! F: ?/ `5.39.217.76製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [2 _. O( T( m8 I/ l6 r: n
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
: ]) A3 ?) L: a, ]/ _- {: c闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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1 B4 d% c+ \7 m# e" F- H+ L7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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$ L6 d, I3 p% L# c. w% }公仔箱論壇3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb2 M7 G; l0 {6 _. ~# |$ j" q
4）加入醬料包，5.39.217.76; w4 J+ N( P4 `: w8 S7 L
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
1 W8 t' X: l) o6 G4 i+ ?0 Y& @5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m5 t1 H& b7 \% e* W i2 o
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* `( G" M8 T7 _% V8 P小貼士：
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4 q; I$ D+ {& M3 C4 ^" Ttvb now,tvbnow,bttvb1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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E( L8 t2 {1 r" i) v! B公仔箱論壇2）以平底鍋來煮也可以
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3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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