小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。公仔箱論壇 r: i# r' [8 @! ]# X3 Q
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：5.39.217.76) E8 o) \# l! B# X, R
0 ^* y. m5 s' h! f白汁醬料 1包公仔箱論壇1 r" r+ L# \2 R6 d% q( K" I S
闊條麵5.39.217.76( O* c) I2 G J7 E' o/ ^7 K
200g
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; ^4 F1 v! d* a7 w; M. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雜錦海鮮 200g# Z5 g" O; S9 x0 R
橄欖油 1/2湯匙
/ ]: u: ~# M- U1 X公仔箱論壇洋蔥（切小粒） 半隻
: P7 L- q Y- S/ s. t7 U4 n* U8 _! a公仔箱論壇肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A) l2 j' F' k8 L6 k9 F/ s S
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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調味：
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酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s0 Z8 T* ]" j$ }
鹽及胡椒 ¼茶匙
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製法：公仔箱論壇3 y; V8 b) k6 U4 b
) b& y. T' R- A. J" l1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
( |. R" ^2 q% F! |1 u闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
" y3 V( e2 S2 Q6 R$ V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c( x7 Q" l2 V. }9 o8 R; Z
2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘5.39.217.762 y! k3 Y$ [! I, u
4）加入醬料包，5.39.217.76; c7 B) s" w: f5 |: P7 `2 c
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
" ?1 Q6 M: ^. E8 ?, Z+ A5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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; Y/ r! i$ c2 V; Etvb now,tvbnow,bttvb小貼士：公仔箱論壇2 e. ?' b. g8 G
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵, b# }1 w: z9 a, X
& o$ m: i {3 F1 H0 F公仔箱論壇2）以平底鍋來煮也可以
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* v" x9 i' f8 g7 b: ], C3）如白汁太少，可加一點牛奶
9 F( m v K+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 v. h1 Q7 o. X1 W1 z# V
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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