小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。公仔箱論壇3 h: z# ?( i. T
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l' o5 ^- Y# e) G% c
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材料 （二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb& |$ V$ y" D, n
. H1 q+ G$ B+ s4 _% x公仔箱論壇白汁醬料 1包
9 |: g) \+ H( p5 B0 a6 c- t! ~闊條麵
3 p. @4 g+ T: V- C6 }7 g 200g
& g0 o& ~; @; q$ t' k- i3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- r+ x7 ^4 x( F. b! i急凍雜錦海鮮 200g
$ e( w- }: j, ], S _- w- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v4 A! ]/ E# O) h4 S$ D
洋蔥（切小粒） 半隻
0 F# m7 ?0 N6 N T: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)5.39.217.768 j% Z' |+ d4 x H8 b$ Q. a
) \! S9 x. B; _. u- ^公仔箱論壇碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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X1 }# `1 \) D# f( J& y C調味：
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酒 1湯匙公仔箱論壇' L! t) F$ i: c: v6 l9 u
鹽及胡椒 ¼茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! f8 w6 P( H6 h: z' `
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製法：
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
, i6 B, i/ T& P& W" N公仔箱論壇闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b- B# h$ t) R; ^- I8 [
+ ~) r: m2 D" K$ J公仔箱論壇2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘3 ?# d, E+ M9 B
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T r* B* b( w# q( q7 E% k6 X$ t: c
4）加入醬料包，tvb now,tvbnow,bttvb) O7 B& o! y) Q, F6 j% i# x. a0 }' V) Y1 k
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘. B4 |' Y- j0 O& c0 E
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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小貼士：
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5 r3 g: ?0 N( E公仔箱論壇1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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2）以平底鍋來煮也可以
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1 G0 z N6 {" C6 U# G3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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