Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。5.39.217.76; `/ z, z0 _# Z7 ^6 V/ q
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A& ]& W+ f- ^, O( l
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材料
7 Q; l" _# |6 E" U+ O1 a& J& k! r5 w公仔箱論壇： A/ \* B. z- @3 y
' f7 ~( e0 o8 x5 I% x大啡蘑+ B) P4 m: J* |6 G" h& B
（5 ?( B6 t- s9 Z# l3 |" P3 ]& U
Portobello） 1隻5.39.217.761 i/ ?5 J) c3 |9 @
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙
) r, s1 Y: G& F# _, g黑松露醬
T% }! A/ s3 m7 Wtvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" M# b* n, p* Q+ ^# a: ]7 a
松露油公仔箱論壇. B; n1 w# b/ ~( d+ V
1 茶匙. q- a) z) n/ l6 u0 p1 K8 r
橄欖油 1 茶匙! n! I9 N' m3 k# p
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
u8 j% P% Y* @9 l3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽及胡椒 ½ 茶匙& y( o. z1 Z: P+ o6 G' R3 D/ A( g
$ @) t: B7 }/ U! c3 E+ O/ atvb now,tvbnow,bttvb | | 焗之前的樣子 |
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製法：
7 h, G/ ~: v) n6 s1） 預熱焗爐200度# s5 `' v( y0 n0 l
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油% J- _7 M7 S1 v+ n5 q7 H$ E1 W
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，tvb now,tvbnow,bttvb1 \4 l- W% R0 k' Z
Mozzarella4 E! w1 A) G/ V
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油公仔箱論壇4 v& `' O$ l) }: n* f- t7 Z/ _
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃( R$ ]. m( j7 A1 `6 ]4 \
0 b. k \5 z! W; Y公仔箱論壇小貼士：
) g# y- a) L( Y: R" F$ J t6 O5.39.217.761）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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