Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |, p8 ]. X2 ]1 A4 K
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( v/ u) t/ r) s6 O大啡蘑# W0 i, g% h; P" X" T
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Portobello） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e$ c# j( s7 Z* a
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙公仔箱論壇, C& h1 B6 m/ k2 A6 M7 g# M4 V9 Y
黑松露醬
$ q' J7 a. Z; L) ]公仔箱論壇 1/2 茶匙公仔箱論壇6 `, I3 E! A3 w _4 Q7 h
松露油
9 F; l/ h1 h) e9 P& y C2 z1 P 1 茶匙
! `5 |& u1 J- p, y- e) m8 w公仔箱論壇橄欖油 1 茶匙7 M% y9 A, e% o* w
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙6 P/ M- k" B+ a$ X
海鹽及胡椒 ½ 茶匙+ c4 G6 w5 Q0 _# b. m
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 | | 焗之前的樣子 |
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製法：
- O+ w& o$ B- s) P4 o7 z0 W: D. M公仔箱論壇1） 預熱焗爐200度
$ n- }% @% J+ q$ S公仔箱論壇2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油8 p" Q, e* Y5 p4 `
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
8 _. ]* V' m! W. G5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mozzarellatvb now,tvbnow,bttvb ?- W: S3 U* a4 ^' q
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油" s2 c" y. ~+ L
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃公仔箱論壇 Z8 b4 s/ w% k1 \0 q q) Q4 N3 O
, \$ U5 H- F# ?# a8 ?9 P公仔箱論壇小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u: g; E1 N5 i$ f
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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