Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。5.39.217.767 d' Y: x) o0 _" z. B' @
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7 V ?' P7 i- g( k% P) [大啡蘑
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Portobello） 1隻
; f) z7 Q+ b" I3 A9 Etvb now,tvbnow,bttvbMozzarella 碎芝士 1 湯匙
& L5 R$ Z9 K4 A/ y- o公仔箱論壇黑松露醬公仔箱論壇3 H. q! i1 L2 V+ u: I6 h# ~
1/2 茶匙
0 d ^7 m3 r( r6 O. _* D6 i! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松露油
. E4 N- m: P, }: K% b& Y5.39.217.76 1 茶匙
* G1 ~' w6 n! J; l6 P: o4 c8 d) v橄欖油 1 茶匙, g; w+ u+ |+ k% N! |
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 m- U5 {1 G: W
海鹽及胡椒 ½ 茶匙
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 | | 焗之前的樣子 |
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }1 C4 S7 Y3 T9 `; J- I/ q
1） 預熱焗爐200度
9 n7 c% Q7 X9 B, N1 Vtvb now,tvbnow,bttvb2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
) ~1 g' }+ o2 o3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，tvb now,tvbnow,bttvb; {/ X/ Y: L1 L9 }3 j
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4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q$ t, ~6 r: q4 x5 m' R
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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