Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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; u4 R- O' h5 T# }% o4 R. l, r3 ?大啡蘑
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! C( h9 G+ O5 u1 h! Q# I' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Portobello） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]0 @- X; {7 z6 f& R5 H1 l! F
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙公仔箱論壇6 s6 a$ _/ x5 X
黑松露醬
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; ^2 f2 x4 i4 N$ H6 ?公仔箱論壇松露油
# C9 h( X0 [- C' b0 e0 h0 j5.39.217.76 1 茶匙公仔箱論壇% u- ?0 D1 c7 r4 ^
橄欖油 1 茶匙
6 h8 n' t' e) I2 E0 p2 q2 U迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P: \# R, K' Z$ `( m+ a9 l
海鹽及胡椒 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y: q9 j0 z% C/ y1 V( C3 S
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 | | 焗之前的樣子 |
5.39.217.76( i( ?& H9 C9 }# {7 K% J
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製法：
$ m; H5 n: g8 M$ ?公仔箱論壇1） 預熱焗爐200度
, y( d6 e* h% |" Q3 Q3 btvb now,tvbnow,bttvb2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E7 [3 J$ m/ i4 W
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，3 r3 F. ?9 q7 a) O
Mozzarella
1 R( C3 [8 ?$ m8 y4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
* H0 S5 }+ a$ x: ?5.39.217.765） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃tvb now,tvbnow,bttvb+ Z) I; e: ?0 B: P
7 v1 B+ m5 q& Y2 F. ^( c% C小貼士：0 E5 G/ s' U" Y, G/ _; i. ]( Z
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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