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相信火锅大家都知道怎么煮，但在韩剧“大长今”里出现过的豆腐火锅，看起来是那么的诱人。你一定想知道这种豆腐火锅的做法吧，其实很简单，跟着我们的介绍一起来学吧！
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6 P( |1 o- ~0 v1 a6 `& }公仔箱論壇 双色白菜卷做法：
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将白菜 红萝卜丝 菠菜 韭菜放入滚水中川烫一下捞起过冷水，备用。 公仔箱論壇, n& {) V2 r+ Q; W8 q
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2 b! x( C7 B2 z 白菜叶切去较厚硬的根部，表面抹上一点点盐，再将菠菜放入。
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[: i/ m) ? K, Q6 e 将菠菜卷起来，并在菜叶的末端抹些淀粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q7 j9 R. P0 {7 m2 m: ^ Z! n- m. s7 ^
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3 _ J: Z9 }$ G6 ] 卷好，切成适当大小即可。, M/ Z1 h8 z; [0 p8 b1 U1 \
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以相同的手法卷上红萝卜丝。
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* o; A% i( t- S& X6 l8 Q- P: P 夹心豆腐做法：
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绞肉加上胡椒粉 五香粉 香油 少许酱油、盐、蛋搅拌至起胶有粘性。 公仔箱論壇* V( X* a5 Y/ Z+ b
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豆腐切小块并用油煎至金黄色，也可以裹一层蛋液来煎。
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取两块豆腐，一条烫软的韭菜，豆腐抹上少许淀粉。
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+ I/ H* I1 b" D( c0 \5 g 放一点点的肉馅在豆腐上。- ?$ t0 p8 u2 N6 P/ l+ \0 l
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4 ^$ r) w0 e' M' _2 b 将两片豆腐夹起来并用韭菜绑起来，即可。 公仔箱論壇8 i" _: k7 a0 S* p/ T& j
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最后放入自己喜爱的火锅料，煮成火锅即可。 |
發表於 2007-12-4 11:59 AM
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