份量5.39.217.766 D) ^5 `3 E' T9 Q6 h
3 - 4人份
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6 ^6 k" h& y l$ \% `材 料:
7 f( u# {( |7 T$ J主要材料：乾干貝3粒，蝦乾75克，梅肉300克，白米250克，青蔥1根，生薑1片8 F1 j8 u$ k, I" j2 H3 u7 p- s
調味料：鹽、太白粉、胡椒粉、香油各適量
/ E7 U: j' O- T% e1 D+ W+ o公仔箱論壇拌飯料：蔥油、醬油適量1 S4 B0 H. @8 d4 f9 A
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做 法 :. C- ^( G: ^7 h7 c
1. 白米洗淨，用250cc的清水浸約30分鐘，再用電鍋煮至半熟﹔青蔥洗淨，切成末。 , C- g, D I) `2 B U' P5 n7 c6 n/ X3 K
2. 干貝洗淨泡軟拆絲﹔蝦乾洗淨﹔梅肉切片﹔薑洗淨切碎﹔將前料一起用調味料醃10分鐘，最後排在飯上一起煮熟，食用前拌入青蔥末與拌飯料攪拌均勻即可享用。 公仔箱論壇: H. I1 E' q3 ?. P
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Tips：如果買不到蝦乾，可用大蝦米代替。
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公仔箱論壇* N8 d# b( o5 N) e! o
蝦乾－蛋白質與礦物質的含量豐富，有壯陽和胃、活血、補益體虛等功效。tvb now,tvbnow,bttvb% x" D3 ]# O1 X% ~
' y, [$ ?9 C8 l- c0 u干貝－性平味甘鹹，具滋陰補腎、和胃調中、補益健身之效。其含有特殊的糖蛋白，可破壞癌細胞的生長。 |
發表於 2007-12-4 10:36 AM
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