材料： (4人份)% z1 }# @8 f9 d6 u/ N% W
金針 20 克公仔箱論壇 q! ~/ Y2 T' i! a. F
雲耳 20 克 k& j6 \9 N! M7 e' z6 a
紅棗 20 克
" `0 n4 ^/ s6 A8 k" O- O7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮鮑魚菇 350 克/ n" ]8 k$ ?2 N5 }! l+ `
' T1 b, A$ D K# C; ?: G調味：
) H8 j" h' r' C" g3 ^5.39.217.76麻油2茶匙
% s& m0 q5 d9 C1 D6 y油少許tvb now,tvbnow,bttvb9 n5 y: \0 n. Z _9 q
鹽1茶匙
) L; F. s' S! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖2茶匙
9 z: R1 P, E8 ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 U h! t4 z& f( T! K) U" s
做法：tvb now,tvbnow,bttvb# ]1 I/ m5 W( o) J' t
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；公仔箱論壇; ]2 p) a+ Y Q
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；5.39.217.76/ I5 J$ y2 a A
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。公仔箱論壇7 g( N% @. r6 `5 G
1 j3 B* k7 T- b+ ~! d3 P
小貼士：
3 O+ q7 ^/ m i( W" g) ~, e: a1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
8 w; a4 E& Z" ]# x: A# |tvb now,tvbnow,bttvb2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
| 
