材料： (4人份)5 J- Y. Z9 H8 E& y! o, z/ O
金針 20 克
* }0 v5 G2 a9 N( l雲耳 20 克公仔箱論壇% Y- N( }& b/ l) a3 i
紅棗 20 克tvb now,tvbnow,bttvb# \1 M% Z: ]$ ?& s" N) M# r
鮮鮑魚菇 350 克公仔箱論壇( U6 p& l ~/ H) u
5.39.217.76/ p i3 \6 S ~9 D/ F4 M9 j2 V
調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u% t, O; \. y }( a2 c
麻油2茶匙1 G: E R, R* s: h
油少許
# N; R n# O, u7 S0 l公仔箱論壇鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 @# `9 O" O. d) ] B8 O
糖2茶匙
1 }% }! V( G& B, w! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 ?$ p/ a* S) | C, k+ D
做法：
# t, K( x9 m7 P0 L! B( x; n; I5.39.217.761. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；8 t' o) G/ A8 Z3 b2 g
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；5.39.217.76" e' ?( ~" m& ~- I# n1 W- O
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。6 l8 Z/ S% ^2 w
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小貼士：
" P* `4 e1 \8 g9 h+ Y3 K. x! f1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。公仔箱論壇% u8 M7 R! @) o- K. y) L7 a
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
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