材料： (4人份)
7 S3 q) r. O! d4 w: h5.39.217.76金針 20 克2 `; C* V! m' m2 |# B( c4 E3 Q
雲耳 20 克tvb now,tvbnow,bttvb! L& t, Q# o8 V4 e3 }
紅棗 20 克公仔箱論壇* I4 i8 S X% t4 `3 }0 E+ d1 e% N
鮮鮑魚菇 350 克
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調味：
/ c7 G* i5 g- h1 s5 btvb now,tvbnow,bttvb麻油2茶匙
0 Z/ q3 K9 i! {! m4 f& L, ^+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V% I! ]+ d8 q! f) E
鹽1茶匙
( v0 X- P# @+ N7 P- g9 z糖2茶匙 0 B2 F/ ^; D$ K/ |
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做法：
5 g! n2 E- H) F* y# R3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；公仔箱論壇( _+ H* w. f' Y& u) @6 R3 C" i8 W
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；8 B$ S8 I% Q5 `, C: v5 U
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。公仔箱論壇0 r/ |: [7 s3 }3 z( c
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb; \* @$ p6 L$ }& [7 @
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。5 ~) D$ t. Q9 K1 h; |$ c
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
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