材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝
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1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。
7 n1 `; p: a( i! a& r# o% o7 `3 N& D3 \tvb now,tvbnow,bttvb2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。
5 t* O. {5 x. `9 ?; `3 u3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。
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蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。
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半只鸡，切块和洗干净0 ?* Q! C) p* E/ k% j5 H& d
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我用了半包榨菜和4粒红枣
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. w% Z% m2 C: O# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" y7 ?0 T/ Q" g7 e把所有材料都放进碗里- [1 D- E. T p- T2 k
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加入各种调味料，搅拌好公仔箱論壇9 P; F# |6 L U
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把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟tvb now,tvbnow,bttvb5 S$ s+ z/ J6 G
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致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃
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- L5 k. J5 U/ z% V& Wtvb now,tvbnow,bttvb趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜2 T" q9 R- `0 U2 J7 Q
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6 B, k5 @+ m' F& X) G: n! n餐前一碗汤
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4 Q# O' l, R8 J$ R7 H$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c. y% d% v) K0 }: J8 a
把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了
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" Y5 A' G' [/ J& P. s6 ltvb now,tvbnow,bttvb牛肉滑很好吃，再赞一个公仔箱論壇0 H$ _; K8 ^7 H/ s
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& |6 g2 i& m0 f0 w: O" Rtvb now,tvbnow,bttvb蒸好的鸡
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發表於 2007-12-4 06:48 AM
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