原料：公仔箱論壇1 P9 y) J0 O1 e: H, ?
1、鸡腿肉半斤。5.39.217.76' T5 p0 P) l' @8 n
2、油炸花生仁一两。
. x! Q# i" C3 _2 v 3、大葱白三根约二两。公仔箱論壇: D- c8 ^& S4 @6 F8 i9 P3 P9 |( _
4、黄瓜三两。* K e, H- a* S: h2 ~. N% [& x- Z* |
5、干红辣椒五、六个。4 L K, X7 G1 X3 g4 I
6、花椒十多粒。
5 G( v* K& a5 k0 ?. z公仔箱論壇 7、小独蒜两个。& X- t! T0 o" Q) p0 t
8、老姜一小块5.39.217.76- J( b; O$ r- v
9、酱油两大匙。公仔箱論壇 q- e6 Z$ c) G% h5 K$ H! _ f
10、白糖一咖啡匙。公仔箱論壇# c, M& U1 h* h3 X$ }& M; A& P6 l/ o
11、醋两大匙。
7 [. I; G5 w9 u9 e8 ^ l" q 12、淀粉两匙。公仔箱論壇+ C8 o% r# D/ r6 a" N; F
13、料酒一大匙。
- @% A ]; D' w: ^) `4 c5.39.217.76 14、盐适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M" {- Z# s* I* m+ ]
( i& v% n: i$ `, q" |# J2 ~做法：
6 u/ R; i2 }" s7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁
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2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。" h; j' `' {4 Q+ U: e' B. J
' X7 r. G4 x% g$ ~% q5.39.217.76 3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。
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4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。9 w9 X- s' ]# `5 J' B
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5、烹入滋汁铲匀。
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6、下花生仁翻匀。5.39.217.76: F$ R' } C K& Y
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7、翻匀后即可起锅上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U3 {& D$ D" q/ ~% x8 W4 f! Z
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發表於 2007-12-4 06:36 AM
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