原料：
5 |9 j- }) m/ l% i" ?8 l) |5.39.217.76 1、鸡腿肉半斤。公仔箱論壇- `8 y. Y) j5 j
2、油炸花生仁一两。tvb now,tvbnow,bttvb3 z. `5 p* b) x& A( ]- G" p
3、大葱白三根约二两。
( W, T; y2 X, k5.39.217.76 4、黄瓜三两。
3 z; f" K% U* V 5、干红辣椒五、六个。$ m6 ^4 r- W: [; K ~- Y
6、花椒十多粒。tvb now,tvbnow,bttvb' G8 E& Q& Z4 y' i
7、小独蒜两个。
* ]5 R$ m5 w7 F3 s, f4 b公仔箱論壇 8、老姜一小块
5 N& |, ?( L: c% C$ W3 D* E, Vtvb now,tvbnow,bttvb 9、酱油两大匙。
8 G) m- ]* E, n6 a 10、白糖一咖啡匙。tvb now,tvbnow,bttvb. X6 `* O; c! ~
11、醋两大匙。
6 u1 g0 @7 O; g( t) L5 U( h. |: e/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 12、淀粉两匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F9 D0 J* o& {2 r" S
13、料酒一大匙。/ i. W6 z q: }7 l. u, R/ {) j
14、盐适量。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; b: Q7 S2 ?" w
1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~+ X Z5 E$ D5 p* R) }
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2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。
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3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。
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/ P6 Z. y; l4 E) x( h) U 4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。
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5、烹入滋汁铲匀。4 ^# u- o# d! {- N
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6、下花生仁翻匀。
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7、翻匀后即可起锅上桌。6 w+ f7 v& ?$ Z4 Y1 m$ Q' a- a
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發表於 2007-12-4 06:36 AM
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