最近我沉迷用黑胡椒这个香料来调味做菜，我觉得黑胡椒好像魔法，放在任何菜式上，一下子变得很好味，微辣的滋味刺激着味蕾，彷如初恋。 8 D8 g- ^- P: ~) R. s
- p6 j( a# v9 O7 e公仔箱論壇 蔡谰先生曾经介绍过这么一道菜，说鱼嫁给了猪肉，一道鱼和猪肉混合的菜。猪肉和鱼的混合彷佛上辈子就已经发生的事情。这辈子再续未了缘。而这次我做的黑椒番茄烩虾仁。是黑胡椒和香菜厮守在一起，互相的味道一起纠缠，加上虾和番茄，2种香料热情相拥了。tvb now,tvbnow,bttvb( h9 Q# L1 N/ X- |" I0 l% @8 k/ T
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材料：橄榄油 番茄 蒜姜粒混合 柠檬 香菜 盐 柠檬 味好美黑胡椒粉 料酒 生粉 沙虾（也可以用其他的虾或者急冻虾仁）葱段
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8 l! ~/ S% @3 S: Q4 k 2007-10-31 12:57tvb now,tvbnow,bttvb! u! r5 `& ?4 N6 R5 J
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. L. N1 u! f+ q/ c; ~4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^& x; n9 } o+ K9 b' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1． 沙虾急冻后去掉头以及虾壳加工成虾仁，加入适量的料酒 橄榄油 盐 以及1－2片鲜榨柠檬汁混合搅拌均匀腌10分钟
y: E: B. k( S1 [& Y% r" Mtvb now,tvbnow,bttvb 2． 香菜切碎，番茄洗干净切粒 葱切段备用
* E- x* e- X- ` x! e公仔箱論壇 3． 橄榄油烧热，姜蒜粒爆香，先放入番茄粒翻炒片刻再加入虾仁，加入适量的盐以及2－3片鲜榨柠檬汁，1调味勺砂糖翻炒均匀盖锅盖焖煮5－10分钟
- t( I% n! ~* S% u( [, e' C* a8 |: ?tvb now,tvbnow,bttvb 4． 撒上1调味勺左右的黑胡椒粉，要均匀撒，翻炒几下，接着加入葱段和切碎的香菜翻炒均匀即可装盘
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9 w& g/ ~. z% M. r3 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C# S4 }4 I$ H5 s% R% F
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& y7 b3 }! y: ~% N3 C. B' F6 @5 V1 `tvb now,tvbnow,bttvb 2007-10-31 12:57公仔箱論壇% \( |$ r/ f8 S
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2 N9 q5 U) s( [# `% r* T 这道菜可以做给心中的她或者他享用，也可以在你独自一人的时候，做给自己品尝。
. Z' j7 u: Z4 ?) R: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 当你吃上第一口以后，你会不期然希望餐桌前出现一碗白饭，或者一碟意大利粉。
* i( |" [! E9 p/ X0 utvb now,tvbnow,bttvb 该道美味小菜适合拌饭，拌面。当然，来一杯红酒或者白酒，更浪漫！ 公仔箱論壇: c/ e. D( Q) y8 M/ B" n
送给你以及你们，一道香菜嫁给黑胡椒的黑椒番茄烩虾仁！ ' D' \' Z4 h4 S7 Q0 \
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發表於 2007-12-4 06:33 AM
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