最近我沉迷用黑胡椒这个香料来调味做菜，我觉得黑胡椒好像魔法，放在任何菜式上，一下子变得很好味，微辣的滋味刺激着味蕾，彷如初恋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k" O7 a- Y8 B* K0 G: K
! ^ i" @" W) s4 j
蔡谰先生曾经介绍过这么一道菜，说鱼嫁给了猪肉，一道鱼和猪肉混合的菜。猪肉和鱼的混合彷佛上辈子就已经发生的事情。这辈子再续未了缘。而这次我做的黑椒番茄烩虾仁。是黑胡椒和香菜厮守在一起，互相的味道一起纠缠，加上虾和番茄，2种香料热情相拥了。
& F5 |: `3 b/ e9 l& L1 p) c$ O! qtvb now,tvbnow,bttvb
U5 Z, `! C: O7 N: T0 q6 J# O材料：橄榄油 番茄 蒜姜粒混合 柠檬 香菜 盐 柠檬 味好美黑胡椒粉 料酒 生粉 沙虾（也可以用其他的虾或者急冻虾仁）葱段 4 e: m( u$ \. t8 J1 R- O7 }1 s
   20079592211751.jpg (37.29 KB)tvb now,tvbnow,bttvb! I' h+ j1 p( W ]/ R
2007-10-31 12:57TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y% J# Y3 ]' i% Y1 m0 g
公仔箱論壇! ~ @) P1 q% c; q; U
9 N( S3 o0 L3 [& T+ h5 g- @; _* E
4 F- G7 c$ ~: a" z; I 1． 沙虾急冻后去掉头以及虾壳加工成虾仁，加入适量的料酒 橄榄油 盐 以及1－2片鲜榨柠檬汁混合搅拌均匀腌10分钟 tvb now,tvbnow,bttvb, ^( O% ?" [' Y! {8 ?
2． 香菜切碎，番茄洗干净切粒 葱切段备用
0 ]$ u/ ]3 f' ]6 A' u1 d ^. @tvb now,tvbnow,bttvb 3． 橄榄油烧热，姜蒜粒爆香，先放入番茄粒翻炒片刻再加入虾仁，加入适量的盐以及2－3片鲜榨柠檬汁，1调味勺砂糖翻炒均匀盖锅盖焖煮5－10分钟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n. N! Q/ k7 T( J6 I" d
4． 撒上1调味勺左右的黑胡椒粉，要均匀撒，翻炒几下，接着加入葱段和切碎的香菜翻炒均匀即可装盘 公仔箱論壇! f; j7 c! N, Q7 \ q
 20079592221747.jpg (36.08 KB)tvb now,tvbnow,bttvb6 E* X# m# y* x2 K: ?
2007-10-31 12:57% L0 D9 ?4 s& v; i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F3 D# Z6 o% G& h# t3 s% o
5.39.217.761 [+ [% `4 K N+ |/ T/ A: c
tvb now,tvbnow,bttvb5 \& F: \( R4 W
 20079592239950.jpg (36.67 KB)' [( o$ I% o8 M* ^4 V. y' g7 v
2007-10-31 12:57tvb now,tvbnow,bttvb) _+ [0 l2 y8 O+ j9 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L. S( A. m- O% ?4 o0 v2 h4 ^& t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* } }8 }$ `+ N) n
这道菜可以做给心中的她或者他享用，也可以在你独自一人的时候，做给自己品尝。
: X1 v2 o+ Q$ r! ]" Z 当你吃上第一口以后，你会不期然希望餐桌前出现一碗白饭，或者一碟意大利粉。
9 S; w' H: W% K/ c. { [1 i2 w% s9 r# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 该道美味小菜适合拌饭，拌面。当然，来一杯红酒或者白酒，更浪漫！ 0 s* ?: p+ A# h) z; P
送给你以及你们，一道香菜嫁给黑胡椒的黑椒番茄烩虾仁！
0 t% B: C" k" y! z- f+ E公仔箱論壇5.39.217.76. z# O, \; B5 b" s
 |
發表於 2007-12-4 06:33 AM
| 
