最近我沉迷用黑胡椒这个香料来调味做菜，我觉得黑胡椒好像魔法，放在任何菜式上，一下子变得很好味，微辣的滋味刺激着味蕾，彷如初恋。
b; V' F, `1 v1 C7 o
7 j( _: I5 ^$ I8 r+ X7 d 蔡谰先生曾经介绍过这么一道菜，说鱼嫁给了猪肉，一道鱼和猪肉混合的菜。猪肉和鱼的混合彷佛上辈子就已经发生的事情。这辈子再续未了缘。而这次我做的黑椒番茄烩虾仁。是黑胡椒和香菜厮守在一起，互相的味道一起纠缠，加上虾和番茄，2种香料热情相拥了。公仔箱論壇5 x0 v. R& }6 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t; z f. i: H/ f. S# l
材料：橄榄油 番茄 蒜姜粒混合 柠檬 香菜 盐 柠檬 味好美黑胡椒粉 料酒 生粉 沙虾（也可以用其他的虾或者急冻虾仁）葱段
1 ?* T" S# D5 ?! ?! P公仔箱論壇    20079592211751.jpg (37.29 KB)
- e1 W' _# ^& o: m4 `0 Ctvb now,tvbnow,bttvb 2007-10-31 12:57tvb now,tvbnow,bttvb8 }. |6 S3 v* e, ?! `5 }
! ]0 {" @2 ~4 `1 O, h1 E zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ?0 W; v% O9 B7 k. i* p. d5.39.217.76" M5 \' \$ ^9 ?8 W' V ^& u5 M
1． 沙虾急冻后去掉头以及虾壳加工成虾仁，加入适量的料酒 橄榄油 盐 以及1－2片鲜榨柠檬汁混合搅拌均匀腌10分钟 2 P: J# y/ C( l( F4 q
2． 香菜切碎，番茄洗干净切粒 葱切段备用
0 ?3 Q+ E) d4 n/ e. k公仔箱論壇 3． 橄榄油烧热，姜蒜粒爆香，先放入番茄粒翻炒片刻再加入虾仁，加入适量的盐以及2－3片鲜榨柠檬汁，1调味勺砂糖翻炒均匀盖锅盖焖煮5－10分钟 tvb now,tvbnow,bttvb( S/ T+ R/ {# Z! f4 G
4． 撒上1调味勺左右的黑胡椒粉，要均匀撒，翻炒几下，接着加入葱段和切碎的香菜翻炒均匀即可装盘 tvb now,tvbnow,bttvb2 v; n0 D$ _9 [8 Q8 `5 B8 Q
 20079592221747.jpg (36.08 KB)! |6 r' p4 Z. P/ \+ m4 I
2007-10-31 12:57
) L1 i# Q/ o9 Z, X/ F5.39.217.765.39.217.767 j! c7 `9 A4 ?& U* L X f
公仔箱論壇& f0 _7 L. F7 j
3 ^! V; [0 W9 x" Y% ktvb now,tvbnow,bttvb  20079592239950.jpg (36.67 KB)
b0 I+ \. E9 G9 G" I7 x' D公仔箱論壇 2007-10-31 12:57公仔箱論壇$ O$ ? w$ o" j f* x4 r8 `
5 d) i; b! s( u6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 i1 w9 q1 D2 Ktvb now,tvbnow,bttvb 这道菜可以做给心中的她或者他享用，也可以在你独自一人的时候，做给自己品尝。 - K! r/ r# h; D7 E
当你吃上第一口以后，你会不期然希望餐桌前出现一碗白饭，或者一碟意大利粉。
% Q7 K1 N3 ^2 z0 H5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 该道美味小菜适合拌饭，拌面。当然，来一杯红酒或者白酒，更浪漫！
4 {. F" k. o% L3 l W5.39.217.76 送给你以及你们，一道香菜嫁给黑胡椒的黑椒番茄烩虾仁！ 公仔箱論壇# P8 y# ^0 V+ y& l9 N/ h5 D# |
" ?% p" i A9 q. V$ `公仔箱論壇  |
發表於 2007-12-4 06:33 AM
| 
