最近我沉迷用黑胡椒这个香料来调味做菜，我觉得黑胡椒好像魔法，放在任何菜式上，一下子变得很好味，微辣的滋味刺激着味蕾，彷如初恋。
$ N9 I% }7 k3 E, B$ G d `5.39.217.76- K( n- h4 E- {$ X
蔡谰先生曾经介绍过这么一道菜，说鱼嫁给了猪肉，一道鱼和猪肉混合的菜。猪肉和鱼的混合彷佛上辈子就已经发生的事情。这辈子再续未了缘。而这次我做的黑椒番茄烩虾仁。是黑胡椒和香菜厮守在一起，互相的味道一起纠缠，加上虾和番茄，2种香料热情相拥了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m- ]; d' H/ X5 N! G
* r+ T, r# g( htvb now,tvbnow,bttvb材料：橄榄油 番茄 蒜姜粒混合 柠檬 香菜 盐 柠檬 味好美黑胡椒粉 料酒 生粉 沙虾（也可以用其他的虾或者急冻虾仁）葱段 公仔箱論壇1 @7 ^4 \+ w) c( j k& v+ W" c3 }
   20079592211751.jpg (37.29 KB)/ H0 C2 B" a4 P" H# O" r
2007-10-31 12:57' t7 C6 d2 S4 j1 b! q3 c1 M
s4 @8 v; n3 ^7 W$ e
! A6 t4 o, x, F: p
! P4 |+ s0 {& S2 `' Q) p公仔箱論壇 1． 沙虾急冻后去掉头以及虾壳加工成虾仁，加入适量的料酒 橄榄油 盐 以及1－2片鲜榨柠檬汁混合搅拌均匀腌10分钟 ( ]* y, t- f0 r/ f2 C2 [
2． 香菜切碎，番茄洗干净切粒 葱切段备用
, Y% h" Y7 H1 q& y1 htvb now,tvbnow,bttvb 3． 橄榄油烧热，姜蒜粒爆香，先放入番茄粒翻炒片刻再加入虾仁，加入适量的盐以及2－3片鲜榨柠檬汁，1调味勺砂糖翻炒均匀盖锅盖焖煮5－10分钟
! m! ^! R; C: {1 ]( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4． 撒上1调味勺左右的黑胡椒粉，要均匀撒，翻炒几下，接着加入葱段和切碎的香菜翻炒均匀即可装盘
% {" I2 _ H3 K$ h' k5.39.217.76  20079592221747.jpg (36.08 KB)
0 h- U0 e8 p) }8 I+ G: i 2007-10-31 12:57tvb now,tvbnow,bttvb& ? c- A' V; _" v3 r: U3 `
' }3 Z8 D7 u! Y1 ]7 _; B
9 {, p4 m" {) D0 |. o7 P6 g/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 x. D6 D! Z* F5 E3 [. [
 20079592239950.jpg (36.67 KB)tvb now,tvbnow,bttvb0 [) h+ \ k9 ~1 H; O5 w" }3 h
2007-10-31 12:575.39.217.76; R. }' x/ I/ Y) q* N+ F
/ D1 x5 S' ^2 `+ a! k/ Ytvb now,tvbnow,bttvb
0 E+ E# a6 B! t) dtvb now,tvbnow,bttvb 这道菜可以做给心中的她或者他享用，也可以在你独自一人的时候，做给自己品尝。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `( u9 M& l0 {1 p& a1 W, p0 b3 W% r
当你吃上第一口以后，你会不期然希望餐桌前出现一碗白饭，或者一碟意大利粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c5 u1 ~ i! @, e( J9 }1 Q
该道美味小菜适合拌饭，拌面。当然，来一杯红酒或者白酒，更浪漫！
* N$ d! l5 K# b" K8 J: u5.39.217.76 送给你以及你们，一道香菜嫁给黑胡椒的黑椒番茄烩虾仁！
1 f: E$ W/ T7 d
, z; X8 i* o& } t  |
發表於 2007-12-4 06:33 AM
| 
