本帖最後由 yumiko123456 於 2012-7-9 12:01 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x+ l8 b ^' M/ |
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香焗甜薯配薑雪糕 - 伴以紫番薯蓉和薑汁來吃，今天的軟雪糕已不是昨日那回事。（ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U8 o$ J1 V0 D* Q/ o
( z$ ^" P8 P5 f1 E對很多香港人來說，關於雪糕的回憶就是沿着雪糕車播放的音樂去尋寶，或快餐店的廉價軟雪糕。時至今日，我們的雪糕款式多不勝數，日、法、美、意通通有齊，不過軟雪糕仍是許多人的集體回憶，尖沙嘴凱悅酒店咖啡廳的自製軟雪糕，加不同配料，如甜番薯、芝麻醬豆腐等。餅房主廚劉永全師傅表示，軟雪糕空氣含量較多，比一般雪糕細滑，材料大同小異，都是以雞蛋、牛奶、忌廉和糖打成。味道方面，基本上為百搭，不過不宜以水分過多的原材料做，如西瓜，做出來的軟雪糕會不夠挺身，如沙冰狀，難以成形。tvb now,tvbnow,bttvb7 G3 z: i, J% N3 U
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（I）Ice Cream Gallery5 |" i! {0 i* l: b# K ^( D
營業時間﹕周一至日上午11:00至晚上6:00
- w* M* n; K% m9 y( o地址﹕淺水灣道109號影灣園﹕店主Arron今年3月於觀塘開設甜品學校U can cake，現時逢周四至六舉辦雪糕、甜點班，價錢約每人$350，雪糕班學員更可一人一機，
9 z. B3 @; z& K3 Q1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕觀塘開源道開聯工業中心公仔箱論壇2 Z+ c; a# D$ W; x: W/ B
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（B）black n white營業時間﹕周一至五中午12:00至晚上11:00，周六及日下午2:00至晚上11:00
' H3 |! T% I) K+ P6 m地址﹕大角嘴埃華街8地下
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' T+ Y4 M- S8 y. T/ y; [tvb now,tvbnow,bttvb（H）凱悅酒店咖啡廳
: c$ S! A A( ktvb now,tvbnow,bttvb地址﹕尖沙嘴凱悅酒店大堂
u4 r$ H, q& x8 e: U% C5 E註﹕軟雪糕甜品於7、8月午市及晚市自助餐供應（即叫即做）5.39.217.767 ?! A& H9 c0 z( A1 `0 a
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發表於 2012-7-9 10:20 AM
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發表於 2012-7-12 02:27 PM
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