紅蔥頭比洋蔥味道更獨特,在超市買一大包有10多粒,經常吃不完,用來做汁可一次過清倉,做多了更可入凍箱存放3星期,用來伴牛扒也好吃!tvb now,tvbnow,bttvb. p2 l2 W X( o0 y6 b: A" J
$ p& G/ G; c& U6 D& _" k) [4 e公仔箱論壇0 m+ e! V: Q ?: C: E. S" e- p# e
tvb now,tvbnow,bttvb6 d" U" I7 w* E" Y9 k4 }

! h3 z: r( R2 l% ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; H4 y( p/ Q. j; s. a( N+ e5.39.217.76公仔箱論壇, t0 Y' S# ]) g- V" Y+ i
 5.39.217.764 @: I" K; N# n1 E. z
% J$ i8 w# |6 T2 z& ^
材料(2人份):
# v7 p. y7 z3 ]% v5 [/ p/ @公仔箱論壇黑豚扒或豬扒 2片 (約 200g 一片,厚約1.5cm)' U) l& \# h" o
海鹽、胡椒、麵粉5.39.217.76: E/ T1 _; n/ f- E% x0 o+ D
少許5.39.217.761 c1 z) U- \4 ?
, J+ A$ _ x! A9 J6 c7 O rtvb now,tvbnow,bttvb車厘茄 2粒 (伴碟)4 ^. ~# ~. `- b! |/ W& n0 t! l
番茜 少許(伴碟)
7 i9 ^3 q& h: ?/ g* k 7 Q2 O8 M7 f+ V* C) ?6 v% J
醬汁材料(2人份):公仔箱論壇4 f: w! Y n* i5 Y; h+ f8 q. N
紅蔥頭 100g (約8﹣10粒); k. B: t! n3 z* ^ |+ ~$ K& P/ O- {
牛油 1湯匙
2 r' v1 ~! u$ h- jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 50ml
% C4 \4 S- g% i6 ~% j牛湯粒 半粒5.39.217.76* `) {! |9 ]: _3 \. S1 _: |# S
熱水 300ml公仔箱論壇" g' Z5 W2 c5 h$ L
麵粉 1茶匙
4 d& d9 M. c& A) `8 H1 w" j鹽、胡椒 少許
6 B& f- n; h7 l$ l6 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.764 t, z4 X5 F [7 X9 m5 N
醬汁製法:
) T$ q- y2 Y% Z& ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g; k0 N4 X' [1 F4 L5 T/ f
1)5.39.217.76; d; I5 O7 o# ]; `. G" n
紅蔥頭切片,平底鍋以1湯匙牛油中小火炒香,約6﹣8分鐘, 盛起備用公仔箱論壇* I; F& Y" T; j
2)8 p! N4 p, t5 R
煮汁鍋下白酒,中火煮至蒸發一半,約2﹣3分鐘,下熱水及牛湯粒拌勻,滾起後,轉小火煮10分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b k" k$ g7 L N
3)
2 P( E; N- [$ S5.39.217.76加入紅蔥頭, 滾起後,轉小火煮5分鐘,加入麵粉不停攬伴至醬汁濃稠,約2分鐘,最後加入少許 鹽及胡椒調味公仔箱論壇3 T! C) X7 v: l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f2 e, `* t Q1 i. G$ C
: }9 Z5 b4 E% |& y/ S公仔箱論壇
' ~- Q4 n; J" {+ t- g7 _! Htvb now,tvbnow,bttvb+ r) V' W! |. x4 Y

$ p! x9 K% i; m' d TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y3 M- L1 m2 d# k
煎豬扒製法:5.39.217.76# R! V1 ?: M$ A1 a8 q
9 {: [% `5 C& U7 B1) 豬扒洗淨用廚房紙抹乾,平均掃上(非常)少量海鹽及胡椒、1/2茶匙麵粉5.39.217.76) u. K1 [: t \8 W$ l
1 a" T' T+ B+ i k$ K" i
2) 平底鑊大火預熱,滾起1茶匙油,轉中火每面煎約4分鐘,中途以鑊鏟按壓豬扒數次TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k; w1 K5 s+ j: k
3)以吸油紙吸去多餘油份,上碟,淋上汁,以車厘茄及番茜來伴碟* _/ x: [0 f) V* F) v
7 q" p/ L7 T+ g, @/ ?; d/ Z2 y* s: Y5.39.217.765.39.217.76. g+ x( L- l! q4 m4 g6 U
( i7 k- c. C0 l( l" ] M- w
 | | 我用這款牛湯粒 | 小貼士:
, I7 u# j% d+ J9 d- ]9 x, s; ~" _公仔箱論壇
, l; e. ?- V' Q; |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)豬扒厚薄不一,以上煎的時間只作參考,想確認豬扒是否熟,可以牙籤刺豬扒,出血水表示還未熟
2 d5 u3 n; o6 v) D3 I z" R6 r
6 r5 B: K' X' x9 g- |2) 紅香蔥醬汁可冷凍3星期,煮多一點備用也行 |