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[西式食譜] 芝士龍蝦伊麵(附食譜)

芝士龍蝦伊麵好像很複雜,其實不用花太多時間,除了龍蝦要花點時間外,全程煮的時間不用20分鐘,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V6 Z; j: a  U7 D1 a7 U
龍蝦可請魚販代勞,請客時煮很豪氣還很有氣勢呢!我比較孤寒,三個人只買了一隻龍蝦,相公嚷著説不夠吃,下次要一人一隻才滿足!  用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮,更顯貴氣!

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6 ~+ h9 w" B- W& O6 O" Gtvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ A' \+ }5 m% e5 d! s
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龍蝦     1隻(400g) 或2隻5.39.217.76/ h& n2 }# i! b2 G
壽桃牌伊麵皇     2餅 (街市的新鮮伊麵也可)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L% }3 ^/ X. K
雞湯     250ml
% |2 S) Y! J2 f% T/ ]* d- L公仔箱論壇碎芝士     4湯匙 (Mozerrole Cheese)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q7 G' v- @5 w/ y% y
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製法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t4 K+ ?/ F3 u/ U$ v) O" H; T
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1) 龍蝦好,洗淨 (龍蝦方法 ﹣﹣> 按此公仔箱論壇- u) y$ j* ]4 h. w  o: S$ e
2) 大鍋煮滾雞湯,加入龍蝦,滾起加蓋轉小火煮5分鐘

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) T3 M5 k- f+ ]  N' s% bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 熄火,盛起龍蝦備用! W3 W" b) u7 s. k- b8 p
4) 開中火,加入伊麵, 煮1分鐘至伊麵變軟,加2湯匙碎芝士快速拌勻
! V; i! L; y! O8 N5.39.217.765) 熄火,鋪好龍蝦,灑上芝士,加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
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小貼士:

: o3 \# K. F( `6 Q5 k. C2 {) k( L: T7 c1)伊麵本身已熟,吸水力強,動作要快,不宜煮太久,否則太淋,湯汁被吸乾
. [$ V- N8 b/ m( R公仔箱論壇2) 我用的是小龍蝦,比較快熟,如用600g以上有鉗的龍蝦,煮7分鐘5.39.217.768 W2 Q+ l4 ^6 G1 o6 C
3) 如果湯汁被吸乾,可再加50ml 雞湯
! i, `: A( H6 R% O9 vtvb now,tvbnow,bttvb4) 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可
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