芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
0 [* K1 \% L* G: v2 q7 W* G劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
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龍蝦 1隻（400g) 或2隻5.39.217.76$ q: ?+ {2 Z1 J8 h1 ?; a) d, Z
壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
& c: p4 @: V* }) I5.39.217.76雞湯 250ml
6 y/ z2 _' w$ k7 G' w5 P* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G0 a; c! d, t+ ^- X. C R
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1 Y. `5 M% G8 y& X2 ~5 m* C g1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
+ v. I' W8 @7 `: J3 _公仔箱論壇2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘公仔箱論壇* Q$ [3 u4 [7 _1 v3 F
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3） 熄火，盛起龍蝦備用tvb now,tvbnow,bttvb% Y! H+ x. J9 t3 M3 ^5 N0 I0 X
4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻5.39.217.765 F% V: |3 {/ r1 M9 I/ D
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化9 X2 L- A% O' x$ z
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小貼士：5.39.217.768 ]4 l( ]' D4 w
1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
$ x! r; n7 F/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘tvb now,tvbnow,bttvb- J( W6 f8 Y8 C+ F* {, T
3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯公仔箱論壇4 Q( p+ s# G% m2 }, D7 M+ ^% C# P
4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 | 
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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