芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，3 N8 }: w3 r& {2 k8 z( u7 r
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
2 t `5 H2 r. j& q' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O" T6 W: N4 N5 b5 a* W" p( ?
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4 s, s" h+ n+ W公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X3 h7 \" m% P0 w# W
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* z. C0 b ?) j6 w! S4 }9 N公仔箱論壇材料：公仔箱論壇7 {( a/ D% j( ^
) X \9 p1 J8 M4 a% ?* W公仔箱論壇龍蝦 1隻（400g) 或2隻
3 H) U8 R. R/ f3 u. w公仔箱論壇壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)公仔箱論壇/ j4 {, E2 _. d5 e# n
雞湯 250ml4 {! `9 d U/ n' B1 V; I5 g4 w, ?& V
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese); d: Q; k: {$ Q% h8 S0 T; p0 g
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製法：
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/ K; @$ m$ @6 y# v! h3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
# S4 t5 H8 ^; x0 R2 N0 X) W2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘5.39.217.76; Y' [# V. g& K4 u! I3 I$ C
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3） 熄火，盛起龍蝦備用tvb now,tvbnow,bttvb/ Y9 ?( |6 ^$ b0 {/ g6 y
4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻( G4 B7 v% w0 S! A- E5 @5 q( W
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
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小貼士：
/ L4 E" B) q5 J5 @tvb now,tvbnow,bttvb1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C% ^" M0 [' t/ f1 F
2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘5.39.217.76: `3 I3 C3 T' x9 ]# x5 p, o3 ]
3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
# p4 {" [+ m. @% b3 e3 A( T4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 | 
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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