芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
) X1 l5 ?# A" L. p( ^& ~9 N7 M劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!tvb now,tvbnow,bttvb) q' e! H% ]4 V/ O; e
公仔箱論壇 z" a! Q* H* p0 l3 l
i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q( Q" E0 p& R0 W8 ~3 r6 p6 |
5.39.217.76: ^; d* R* U! Z+ T
- f. z# P0 V, J3 B' D+ U公仔箱論壇
6 k9 A6 W% T8 K. n$ j* P# g公仔箱論壇
5 s7 q7 ~) P8 x' U& @* G2 S! m
材料：
: I* q' g) {" _8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j7 f9 J* R0 u I% Q9 }5 }6 s& j
龍蝦 1隻（400g) 或2隻tvb now,tvbnow,bttvb0 K# Y8 N+ a; V1 G% a. [) Z
壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)7 R: R3 ]6 Z! P
雞湯 250ml
* X I5 u- j6 o! u& M) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l" u# a* `2 c- B6 C
公仔箱論壇+ ~1 d. P8 v, O- a5 w( C
tvb now,tvbnow,bttvb8 o3 I( p+ x) e
5.39.217.761 y# _7 N5 f! P, J4 ^
) @" h: f, q! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
5 ^) `" b( Q; t' y$ @0 l
% ~6 O+ d1 G: m1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）5.39.217.76, p. L& o" V4 H2 @, ^6 G! Z$ u! [
2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
/ U j4 r/ T. Q3 c5.39.217.76
5 h* Z7 [6 [* g' @5.39.217.765.39.217.76) w5 i6 z2 ]% b1 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f a8 a, }; G, T. }
tvb now,tvbnow,bttvb) m' }0 G5 T1 J/ K1 k
: O# ?4 m6 d& D6 [/ x6 gtvb now,tvbnow,bttvb3） 熄火，盛起龍蝦備用
+ b7 Q% u E! }& C) _4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻
" ^& C$ b5 D& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化tvb now,tvbnow,bttvb9 g3 t) L: M& n$ e* Y8 o; X
' X7 V" N1 {9 E9 `- t" r. [
5.39.217.76. F4 x, r K0 ]& {+ u! [: p! f
5.39.217.765 Y2 k5 g9 h$ C% `
! v) f) y6 P5 l/ T0 [; G7 ]tvb now,tvbnow,bttvb; C8 D2 l% [( Q5 h! o& T& i7 u
小貼士：
- B3 N+ O& J$ w3 p1 T1 j$ z, y1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾公仔箱論壇! ^" q8 j F. t
2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
) T1 j& G+ C2 m# X3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
+ L1 P0 ?3 J. a- S& {5 m5 [公仔箱論壇4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 | 
發表於 2012-7-9 03:14 AM
| 
