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材料：
+ W6 d8 r8 p. |( v+ q- R公仔箱論壇黃金奇異果2顆、綠色奇異果2顆、鯛魚1片、通心麵100克、紫洋蔥末50克、小番茄3顆、蛋1顆、麵粉、義大利香料、白胡椒鹽、黑胡椒、海鹽、芥末子醬、橄欖油少許5.39.217.76' B: Q: U# e/ ?' X) @
) U* l# n; H3 y$ g8 w' B) O1 ~- v2 O作法：
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1.黃金及綠色奇異果各一顆，去皮切丁，打成碎末備用。tvb now,tvbnow,bttvb. C' {1 z1 G2 b; ]% ]
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2.鯛魚撒上白胡椒鹽，雙面沾上麵粉、蛋汁，放入油鍋中以小火煎至表面焦黃後，加入白酒及奇異果碎末。tvb now,tvbnow,bttvb* Y: t4 O9 H/ v5 P1 v
: c( V+ I- {) C. A" b6 V" [公仔箱論壇3.將通心麵放入滾水中，加入橄欖油與鹽煮約6分鐘。
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4.將黃金及綠色奇異果各一顆與小番茄切丁備用。公仔箱論壇 t7 [( Z4 x2 h% O
- r0 T5 G) x" X5.通心麵煮熟後將水瀝乾，加入奇異果丁、小番茄丁、芥末子醬、紫洋蔥末、海鹽、黑胡椒、義大利香料及橄欖油拌勻。5 D! C9 f- m* b6 { W
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6.鯛魚起鍋盛盤與通心麵及奇異果片一同擺盤即可。
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1 E5 B; b m2 d- H% Ttvb now,tvbnow,bttvb營養分析：0 L' @5 w2 g1 W: B$ S+ U
, a3 K3 {4 d/ C- r) ?這是一道營養滿點的組合，符合一餐中營養師建議的健康元素：主食+蛋白質+蔬菜+水果。尤其奇異果是重要角色，富含奇異酵素，可以幫助鯛魚的蛋白質消化吸收，再加上低熱量的通心粉及預防心血管健康的洋蔥末，將整個營養素都包含在這道菜中，滿足一餐所需的營養。當體內缺乏菸鹼酸（維生素B3）的時候，容易影響情緒，而鯛魚富含菸鹼酸，使媽媽心情愉悅。 |
發表於 2012-7-8 08:17 AM
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