本帖最後由 hamtu5168 於 2012-7-8 08:14 AM 編輯
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原料：
1 ^' S! ~% J1 {+ z2 l1 H* ~- Ztvb now,tvbnow,bttvb帶魚兩條
; b @! N M6 A3 m( N- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥白，姜，蒜和乾辣椒
! w L: \) k o/ Y5 c- q2 k) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋，糖，油，澱粉，料酒1 b4 V- \. c+ l- ^, ]
做法：tvb now,tvbnow,bttvb- D9 j# l& ^& u
1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。
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2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。. K: h( E _& \ {! O$ r
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3. 攪拌均勻。
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! C* o, z9 _/ U( k4.油熱，開始煎帶魚。5.39.217.76! |* w) }5 r2 g$ b: ^* J. m
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5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。
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, Q) B$ P* H" k: k3 `3 d- \; ~# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 魚煎兩面金黃，撈出。tvb now,tvbnow,bttvb9 i3 z5 A- Q4 h" l* ]% p- X
/ D ]/ k6 N1 V! S' R4 X6 c公仔箱論壇7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。
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8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。
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6 X' `1 N7 A7 Y/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s8 i2 M" v# @5 Q$ B" Y
# }& [& Y# e& z0 t* q) {& M公仔箱論壇10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。
2 h. E% b7 @4 ?% N$ W- L* W ntvb now,tvbnow,bttvb11.撒點蔥絲就好了。
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/ N8 Y, d$ J$ S: @tvb now,tvbnow,bttvb慢慢享用吧。
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7 I7 Q4 g& ?9 k b5 o/ ~5.39.217.76還醃了一些泡菜。公仔箱論壇 S' U2 o4 u9 E8 t. ^ j6 t! L
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發表於 2012-7-8 08:12 AM
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