本帖最後由 hamtu5168 於 2012-7-8 08:14 AM 編輯 公仔箱論壇, ^+ _* s' y+ S) D3 |
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4 H3 r0 k; P. @. z) e! X8 }原料：
- C' o' {. u7 y+ { O公仔箱論壇帶魚兩條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b( w1 C" K4 ]
蔥白，姜，蒜和乾辣椒
0 ?: ? R5 q# q2 p* L1 ^4 Z醋，糖，油，澱粉，料酒5.39.217.764 @( P3 z; r, ~, x( a* W/ [
做法：5.39.217.76% R, `8 Y# @5 ]
1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。
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8 L/ i7 a6 w2 ~0 Z2 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。
5 j7 W, a4 A' w% {; S! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* J0 D! p# _# x3 W& R S3. 攪拌均勻。公仔箱論壇+ y7 L0 P3 q) g5 E' A* c' G; s& R
0 i/ \, C* N3 Q/ ?4.油熱，開始煎帶魚。公仔箱論壇8 i5 j2 _: @, O) i7 |* |
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5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。
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: _5 v) Z# ~$ p- i6 e) \6. 魚煎兩面金黃，撈出。
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8 p' G8 r1 g# Y5 f& y4 G9 q+ F0 [5.39.217.767.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。3 g+ T$ K% G# m+ i) K
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8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。
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9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。
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10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。
- K8 q/ _0 D& z7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.撒點蔥絲就好了。
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慢慢享用吧。
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1 F( x1 D" ?# n( r0 r還醃了一些泡菜。
, h4 d: f2 j- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _9 E9 v. g9 l m5 B) ?
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發表於 2012-7-8 08:12 AM
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