本帖最後由 hamtu5168 於 2012-7-8 08:14 AM 編輯 5.39.217.76. d @5 p: T9 r% _& \
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原料：
, A0 f- V8 m6 B' _% O; o1 d, N公仔箱論壇帶魚兩條7 a* z! e! p9 a# v# \! Y. e$ S2 q
蔥白，姜，蒜和乾辣椒公仔箱論壇/ l) N& x6 Y1 e9 `% b
醋，糖，油，澱粉，料酒- t' ]& o! t0 n/ u
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r; I0 B$ [' {
1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。( o1 v. A% W" e- Z
* @1 h# H7 O5 z1 a2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。
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/ T% ~7 z" N1 c5 v( i' c k公仔箱論壇3. 攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P w' G2 p. j
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4.油熱，開始煎帶魚。
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5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。5.39.217.76# U( k+ B: R* ] d# d
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6. 魚煎兩面金黃，撈出。tvb now,tvbnow,bttvb. B: {2 Q/ a4 i1 V2 R3 J
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7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I: R. w/ U D; k; M& J( t
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8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。公仔箱論壇) N0 o$ V- d7 J8 d; s3 g! m8 R
0 I# I( p- i' F7 x: p9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。
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10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。
1 c4 r2 k- g7 a- Mtvb now,tvbnow,bttvb11.撒點蔥絲就好了。' P4 c8 ^2 ?' h" H' f0 @$ i8 C
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慢慢享用吧。
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: N3 T* R$ Y* M" ^tvb now,tvbnow,bttvb還醃了一些泡菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l1 t" K$ ^9 n9 B( T
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發表於 2012-7-8 08:12 AM
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