本帖最後由 hamtu5168 於 2012-7-8 08:14 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G8 b6 m+ R7 I1 Z' D7 J3 h
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' \% U! N2 @: K8 L* I1 O( [tvb now,tvbnow,bttvb原料：
8 k2 n g3 \) \% i, S3 z5.39.217.76帶魚兩條
! ?3 c( v/ }9 f% E5 ~' r* d5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥白，姜，蒜和乾辣椒公仔箱論壇6 L1 K4 {' U" e. h9 e8 Y
醋，糖，油，澱粉，料酒' H& \6 s6 O# w* ~) _% p
做法：
5 ?0 m9 w+ P J' _2 o) G# N; Q6 o5.39.217.761.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。
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2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。tvb now,tvbnow,bttvb& ?7 M% ^ P& @5 P$ q
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3. 攪拌均勻。' t7 U) {. M' r- I1 y D0 S# `
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4.油熱，開始煎帶魚。
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5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。
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6. 魚煎兩面金黃，撈出。tvb now,tvbnow,bttvb. t9 g( E% G- F' ?# |" f3 v
, _4 l9 E" l# ~% I/ r: I7 Y5.39.217.767.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~( j! V# U% G5 V% H" \
3 f: u/ e/ G* e4 o; m0 `3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。
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9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。
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* @ B1 p) u8 J公仔箱論壇10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。
; _5 L$ Z) E2 S( ?; G4 c11.撒點蔥絲就好了。5.39.217.76/ h7 M B- L' J4 H0 ]% ~/ o v B: |
/ Z/ _& Z5 S/ ~- c$ X+ V# j公仔箱論壇慢慢享用吧。
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還醃了一些泡菜。
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發表於 2012-7-8 08:12 AM
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