本帖最後由 hamtu5168 於 2012-7-8 08:14 AM 編輯
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原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z6 E- y7 w5 ~3 Q3 h7 Y8 e
帶魚兩條
1 M2 I+ p7 t$ S+ O0 C0 [公仔箱論壇蔥白，姜，蒜和乾辣椒
+ P# c- g& U. M6 t6 \醋，糖，油，澱粉，料酒
8 a( o3 r% Q2 C" b6 M O0 m$ s做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 `0 u5 P( L. Y& V r% `& R
1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。
: R- @8 O$ d$ [) n% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ D8 |, X; T3 N0 ]9 ^" }公仔箱論壇2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。
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3. 攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 m$ T9 ?3 R( i( h3 w) n; m
+ z( w1 i2 n! j; o" {tvb now,tvbnow,bttvb4.油熱，開始煎帶魚。
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# V' Z3 i) S7 g8 ^' i* o3 m9 E5.39.217.765.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。
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J( U T" t; F$ T# u5 p公仔箱論壇6. 魚煎兩面金黃，撈出。0 y0 o* t G' X7 ~: T
6 |$ H! y8 r: i \& M7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。
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) x$ R, Y/ ]6 M" e公仔箱論壇8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^5 m4 w+ L* k% K$ k3 S: m1 ~
& x# B$ z- T1 d; v1 a5 N' n9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。5.39.217.76! A; r, ?# \" \' Y
0 M9 F3 w7 Z: }# i9 j5.39.217.7610.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。公仔箱論壇( ^( Q! J7 O) \# D
11.撒點蔥絲就好了。公仔箱論壇- c2 i2 b; z7 y
+ b- l3 ]: {7 V7 _4 G/ u# X慢慢享用吧。
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還醃了一些泡菜。tvb now,tvbnow,bttvb6 _# A; g3 y! Y' V1 a
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發表於 2012-7-8 08:12 AM
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