本帖最後由 hamtu5168 於 2012-7-8 08:14 AM 編輯
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原料：
8 \: @1 { A- Z; O+ s0 g* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶魚兩條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]3 t( t: X, D0 l& A3 ~4 l* c
蔥白，姜，蒜和乾辣椒
% D! R! g$ M9 J4 m. k8 b' d0 Qtvb now,tvbnow,bttvb醋，糖，油，澱粉，料酒tvb now,tvbnow,bttvb8 Z& |/ q$ ?' u8 o5 Q6 L0 p
做法：tvb now,tvbnow,bttvb. l$ z% z0 }8 g' w' y
1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。公仔箱論壇& u. I- e/ e' p' Q% t' u- O
, \6 [: b- D2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。tvb now,tvbnow,bttvb3 F! h. f! M& r! a1 I v
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3. 攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( {' x% M/ P/ i5 p0 G: _" g8 z! t
7 P# s. m; Y- s- o% |. A, I4.油熱，開始煎帶魚。
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5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。
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" a9 w. G4 Q& b1 Ytvb now,tvbnow,bttvb6. 魚煎兩面金黃，撈出。tvb now,tvbnow,bttvb( d% F7 X' D6 P8 |. }5 p& A% @* n/ \
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7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。" {9 H# s3 W+ F3 w( {8 L) X6 E
$ i: x: V: d4 |/ D* X9 y* a5.39.217.768.翻炒蔥姜蒜，超出香味。
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, @8 ]& U1 N6 c, H- ?; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。
" s- M1 e( A, P/ v6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( g! x X" M5 f& n. H' N, H
10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。
! e5 Z' |( i0 w11.撒點蔥絲就好了。
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" u7 G- E A: u; [* Q1 y0 \: Itvb now,tvbnow,bttvb慢慢享用吧。
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還醃了一些泡菜。
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發表於 2012-7-8 08:12 AM
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