本帖最後由 hamtu5168 於 2012-7-8 08:14 AM 編輯
4 L P. \3 }% c3 H5.39.217.76公仔箱論壇, K1 }/ x- e) V+ _
 2 @( v+ | ]: v
9 y2 a8 \& m6 c Y9 o1 J, r( f6 s3 ?
/ z9 g' E+ k8 Z; I" v公仔箱論壇原料：
/ O4 m$ ^, Z+ U% k' N0 {( N# Vtvb now,tvbnow,bttvb帶魚兩條公仔箱論壇( u6 F9 V' a& m
蔥白，姜，蒜和乾辣椒5.39.217.767 O C' ^2 |. ^6 q4 K# Q
醋，糖，油，澱粉，料酒tvb now,tvbnow,bttvb" E6 E6 R! H! {0 U# c
做法：
! L- @, {. f- n1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。
* T) ~) _3 X E5 ?公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb1 y1 B; y; s) e/ Q, J8 A
2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S+ p; O" ?: C% P3 r0 n# m
 公仔箱論壇$ G, l$ f8 ]1 v$ O& S4 v+ n
3. 攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb; J. [2 y/ @: o/ F2 O
7 G- @ _+ m! s3 B4.油熱，開始煎帶魚。tvb now,tvbnow,bttvb# S# a, m7 Z- D% P) t- k3 y
 公仔箱論壇6 p7 | C6 w0 l
5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。
8 B: A6 k( k+ E& S4 @- j! n
' z9 N% ^' Y7 a. X4 V; G: J9 r5.39.217.766. 魚煎兩面金黃，撈出。/ a2 q3 Z |3 J. y3 |
3 G7 F2 N( a, P! C* w, J2 p. N7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。
- C# v% W+ {5 S8 j# Y6 `+ ^
- I; {6 C; B. ]( }$ B, ?tvb now,tvbnow,bttvb8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。
2 n4 q0 i4 b# W9 h7 E3 h6 s; Z 公仔箱論壇- ^# S; M r1 s( z$ e
9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。" S* M$ Z/ ~7 T
 tvb now,tvbnow,bttvb, s* X: J: {5 w$ U% c& n9 h! y; z
10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u q# E1 ?' G5 b2 T+ ]
11.撒點蔥絲就好了。公仔箱論壇* F0 I W9 l+ T' y/ r
* b7 r0 i. g1 W; H1 Y: r: f" R7 g$ ntvb now,tvbnow,bttvb慢慢享用吧。公仔箱論壇6 `! }0 [( H4 B! v5 G5 N
 公仔箱論壇+ q! _# d* r8 a( D
還醃了一些泡菜。
( v( [" a6 U9 n/ n( ?4 V5.39.217.76
# B' l# @- T; o" n! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P8 E3 u8 ?6 p1 ~$ r5 J4 j( k
|
發表於 2012-7-8 08:12 AM
| 
