1 i( }$ {. I }9 t% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
: ]) _( e/ f4 c' A8 T+ w公仔箱論壇．焦糖部分：糖100克、水60CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t! [- Y( J/ } }2 `" Q7 z
．布丁體部分：雞蛋4顆（約200克左右）、香草精10CC、鮮奶440克、細白砂糖50克8 y1 B. u# v' h5 Q& M. ]
作法
6 }( o4 A3 }9 G y2 `1 b公仔箱論壇．焦糖部分：把糖放入小鍋中，加入水以小火煮滾至金黃色，離火後立刻一點一點平分倒入模具中。公仔箱論壇1 N. ^1 A4 `2 V6 b) X0 S0 S
: F7 o2 a) |" p' L6 ^ ~
+ \& O) D" Z8 R! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．布丁體部分5.39.217.76) L9 x3 Q. z2 s! E' ]
, c0 `4 g. r; G% J公仔箱論壇1. 雞蛋與香草精混合裝在一個容器裡。
) ?( _9 B+ ~+ g0 g& l8 D
, v- n) W3 u# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鮮奶與細砂白糖混合加熱至50度左右。
, [! d( q( Y1 p) Z, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v( f# L5 K; I/ Q2 S2 G0 g
3. 將2倒入1，邊倒邊攪勻，此為布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb- x3 @) w) t: M5 M
4 Q7 G0 S( Q( x% g l6 a% ]
4. 將布丁液過濾後，倒入已裝有焦糖的模具中。記得將浮在布丁液上面的泡泡撈掉或用噴火槍稍微噴一下，這樣可以讓蒸好的布丁表面更好看。5.39.217.765 ^) L0 w" U* l4 X
2 Z/ [8 G; Q# K9 @) E8 P
5. 鍋內架上蒸架，把布丁放上去，用一整張鋁箔紙蓋住所有布丁的表面。開中火並蓋上鍋蓋，等水煮滾，接著微開鍋蓋以中滾蒸約20分鐘左右。
' n- z, x/ N& \; h3 a& @3 }5.39.217.769 E( P+ D7 M- B) ]! A3 }
6. 可用牙籤或細筷子往布丁的中心點叉入再取出觀察，如果穿透孔中溢出來的液體是清澈的，就表示已經熟了。 % A: y( E& l& h7 |* ]8 B m
$ l' F# K, c& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ x; E9 {! x, k( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-7-8 08:09 AM
| 
