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* r( P5 t, N. \5 D- K鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒，沒時間買東西時，蕃茄粒便大派用場，用來煮意粉，湯飯，煮牛尾排骨，煮湯也可以，不要看它是罐頭，其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄， 一樣有維他命C，有營養， 比新鮮蕃茄茄味更濃，連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺；這個濃湯當然可以用鮮蕃茄，不過味會淡一點，最重要是方便！吉豬島自家品牌甜味夠，用意大利產蕃茄，價錢較平(13元），是我愛用的蕃茄粒。
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材料（二人前）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t! W9 o- A) M. a8 _" Q
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罐裝蕃茄粒 1罐
- m( k+ D' Z& a& f6 o5.39.217.76洋蔥（切粒） 半隻
% e( c' L, _' ]- R7 ^& i0 btvb now,tvbnow,bttvb雞湯粒 1粒 u# E1 z- g" G& k) h. o5 Y
水 200ml
5 J7 Z3 f) b1 b$ X& |/ Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽及糖 少許
6 R9 O/ J6 A* P: u牛油 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* ^% Y( D* G6 J; x. L7 h+ g y
sage 1茶匙(可以不加). n, P# W" [$ u n8 C
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製法：
, u/ a3 X+ k% A& X9 T3 P: X1） LC鍋或湯鍋，預熱下牛油，小火煮洋蔥（因為剩了一點甘荀，一起煮了）5分鐘至透明
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; H' X" a& j+ [3 ]2 G9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q$ U, Y3 i6 `5 {6 L+ u# A
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2） 下水，煮滾後加入湯粒拌勻，再加入蕃茄粒，滾起後轉小火加蓋煮20分鐘1 _$ L( c6 A- ^/ J1 o+ d9 Q
3） 倒入攪拌機或食物處理器（我是用手動式攪拌器）攪成蓉0 I# v8 ~! `7 t, g3 ]2 ~; m
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5 q6 G" j# a9 f/ R, h S0 C4 U$ b. ]: M4） 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘，熄火，加入鹽及糖調味及sage拌勻5.39.217.76+ m5 B' d; r' B3 v& A$ f; j+ [
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小貼士：& t: u0 q# _( |. b; v8 W
1） sage 是跟蕃茄很配的香草
1 L$ D$ b3 X' X6 N# A& t g" {8 qtvb now,tvbnow,bttvb2） 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄（4隻），在步驟（4）加1﹣2湯匙麵粉在煮5.39.217.765 R5 d2 b, x I: z& V2 Q9 e0 J
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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