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又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!
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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 `7 T& n1 t, S r
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春雞5.39.217.76! _! r, F) u2 ~' N% x* k
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1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O4 F3 R% d" J7 l, G
熟糙米 1碗
9 C4 [$ R: w8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露醬 4茶匙
: u8 L7 |9 J* w$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露油 4茶匙, h- a \" b$ s& S) o
鹽 1／4茶匙
6 \ N$ W. y- z& O' q露荀、甘荀、薯仔 適量公仔箱論壇4 d( M$ p% X/ Q* J4 p' T/ n# y
6 o% y" V( x9 H ~: c5 A調味：) V2 ^ t% h: [
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牛油30g$ t: K- F9 e0 m
新鮮百里香(Thyme) 3條
4 ]+ m- ?9 I: _9 X+ V/ ~tvb now,tvbnow,bttvb新鮮迷迭香! }' r' a$ e$ Q+ _
（Rosemary) 3條
) g4 w3 k3 K- l) h; w公仔箱論壇Extra Olive Oil 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w# j: ^( |+ G( V4 G
檸檬汁 少許
# h$ R% V% N4 ^+ F- N: Q5.39.217.76海鹽 1 湯匙
5 `. D% i$ q' e' Q- ^/ t: o5.39.217.76胡椒 7 b& t# p- K: {9 S0 t2 h) x, e
少許公仔箱論壇+ |7 ^* Z J' u* L8 X% S
; E* }1 J* ]' o1 z5.39.217.76
4 \: x. x8 f& i公仔箱論壇製法：
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, T( t! f6 |+ M4 P* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎tvb now,tvbnow,bttvb% [/ M+ Q5 g7 q& |* Y, E) S- I& d
2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度
& k; }" o+ h7 E/ i公仔箱論壇3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量
3 R4 X& z# C ^ k( Y0 E1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿5.39.217.76/ M! C3 g0 B2 I2 D0 r; u
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P- p5 ^) q$ f, ^( |, ~
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, f" l7 c$ e2 O! k5 u! V公仔箱論壇5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g, e4 n( ~! m9 h
6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口; ^& C7 G9 R9 |. u. R
: e# y. f N9 X& U: r& N9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 Z |8 H( I; p5 x& C
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小貼士：
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1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些
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2 ?2 v9 y1 R" @0 |& g0 ?3 F/ \, J2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘5.39.217.76$ K& F- ~ M' C9 B! `
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% f) h7 f, |, H8 Z2 G; ~! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J3 h6 _5 x ?$ r4 }
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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