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% K# B0 |6 Q- e9 F又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!
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% L9 F, ?2 {+ X [8 ~' m% @# P+ Z/ `% j4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料' C4 n0 N- m6 g) e1 e6 N6 L' c
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2 O+ O( l; s" `& f% A/ W9 T春雞5.39.217.76: }; j* c0 k) `0 E) j; B
& l. f% f& D. a9 L# Y. x7 V: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1隻公仔箱論壇$ h3 {9 s8 p) j/ w3 X' n
熟糙米 1碗
1 F2 X+ {3 e5 a- x8 [黑松露醬 4茶匙
. p0 [% [ U6 Q, Stvb now,tvbnow,bttvb黑松露油 4茶匙
( I1 l- Q# m, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1／4茶匙
0 i1 W0 p& n& O ~公仔箱論壇露荀、甘荀、薯仔 適量; f. c5 d) C6 o
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調味：
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牛油30g0 c7 p& p9 r- Z3 ?2 c1 Y( {; L
新鮮百里香(Thyme) 3條
; o* d h8 h4 w' b5.39.217.76新鮮迷迭香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d2 O4 }: Z$ [ H& i! m5 O
（Rosemary) 3條
9 L1 S, j% p: g/ M' C5.39.217.76Extra Olive Oil 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" N: p$ x. m Q n+ P
檸檬汁 少許公仔箱論壇6 s& `' s) _" F7 C$ L z, f& C
海鹽 1 湯匙
# t3 F7 T* H- Dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒 5.39.217.76. t$ ~5 H% W. H& k
少許0 B: F6 }$ G- c$ d: L c
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& i6 _& y! x' V3 H7 j& W% Xtvb now,tvbnow,bttvb製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t) G( ?4 |; Y; \5 ~ R. o' f) v
( `5 E4 E: Q: K$ {+ Z5.39.217.761）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎
6 ]) o/ X/ \% C( V4 C7 j2 u e1 O5.39.217.762）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度
5 z" R8 B2 Q( q; T& F2 p: ~" T c6 M5.39.217.763） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量
) X) }- T. p, ]6 gtvb now,tvbnow,bttvb4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿5.39.217.76+ K0 m/ n) q4 R) M7 o) A
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5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆
/ V- q8 k2 {5 g% [" S) u5.39.217.766）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口
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小貼士：3 C4 p/ T, [6 `1 t. `0 Y6 u1 C
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1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I: \! P2 h: Q# M
3 C; `! _& a( J- I) f& S" V+ `- htvb now,tvbnow,bttvb2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘
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& M4 d' C! V8 U+ L1 { ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z1 K) n3 s9 z& J$ H
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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