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蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。
7 O- Q& U3 t( G# H8 F- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [" B8 M( F5 `! I4 O$ m
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb) T7 K; p1 r' t8 n
5.39.217.76' p7 P' R( Q: ^0 j& X
長通粉 200g
5 Q' h6 u$ X4 H: ?( [& i8 g橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb) A& {5 Q. i/ S2 h1 P2 q& H
6湯匙
" t8 ` U6 Z) t+ \& h( I2 j蘿勒
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9 c/ t! G/ @9 k# Z. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子仁 40g公仔箱論壇2 n+ P# q, } R: Z3 U# y z/ w. \
蒜頭 2茶匙公仔箱論壇) v ]# Y! @# d) x1 z
/ e8 N2 B, E3 \' ]( h) z5.39.217.76Parmesan芝士粉
4 A) S- o2 M' s7 L9 _; w' a5.39.217.76 2湯匙$ x6 I+ B$ E# k S1 i% h" T
3 V# N n$ N4 a. n, |! W5.39.217.76鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \6 f6 j7 f& s/ t+ g E
¼茶匙公仔箱論壇" g; I8 l O0 `* U3 ~7 @
胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb I9 u i/ Q/ g5 e6 P( c0 P
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) E3 y: @8 r0 c {4 y5.39.217.76製法：$ `6 T2 s6 ]$ e0 ~& u O9 s
! o/ [& X2 b2 g, v1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆
8 F0 U+ F% q+ }5 j6 p2 Z! h5.39.217.765.39.217.761 | x; @7 Y( H
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2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎5.39.217.76! D: K) Q* i/ z( M% E7 ]
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0 a$ Z7 q# m: y1 C; g: k( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻. Z6 v9 R+ q- o/ F+ w
9 A3 k7 P9 Q, F/ e7 \; G: e公仔箱論壇公仔箱論壇. m6 N9 B, l% B: @* M0 x- Z
8 S8 ^7 z; Q5 T2 E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y# }8 r0 G; {& _& N- W. Y
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4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用
6 w: b5 w/ k& `$ y6 i8 N: h5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味7 k6 }; I' P0 I% r# Y" |, u. J
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2 l1 t; W3 w+ ~! g; Z公仔箱論壇6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上tvb now,tvbnow,bttvb4 {- o k9 D' f4 X* S# x0 C2 v
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/ U5 l, i. ^( p. R小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p3 {4 x( p0 S5 v) A
1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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