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# I# y I* c5 e公仔箱論壇蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z! @, p3 z+ S/ A1 T/ {5 x
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9 T. |' i& h# ~公仔箱論壇長通粉 200g公仔箱論壇 |0 S$ M3 |. w& z
橄欖油
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40g
' f3 U1 i8 W0 D3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子仁 40g
' t, r, x& }' H4 b. |' ?3 J( ?) g K蒜頭 2茶匙5.39.217.76% K. X" N4 m6 f- a, U& h
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Parmesan芝士粉tvb now,tvbnow,bttvb; K. s$ g/ F5 J& E P
2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B1 [7 b' l8 Y% g
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鹽
# l6 c: Q, J( m. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ¼茶匙
' H% m3 t, B& s胡椒 少許6 O4 x! O: W S( Q* B, n' h) y
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製法：- G. y4 _$ q* r) v: P$ \" U, g
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1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆
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6 S( d6 U$ g; n: p$ N5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( A5 N9 ]2 m( v% _' C& P
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4 I% W. d; U$ _- h- n2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎
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3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g7 C4 D8 y* B4 _4 P* K
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9 P* Z% M5 r" r$ \tvb now,tvbnow,bttvb4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用3 v! l# q3 ^8 z/ h- I
5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味
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6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上tvb now,tvbnow,bttvb0 |8 R N$ j! S
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1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒 Y! N' T% G% G- O
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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