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4 N8 P$ g4 R' M% \4 m5 k蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }4 `& j. _* T6 n# F. g" O/ Y+ f
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! o9 y3 ?1 m4 K3 D3 f3 a1 H5.39.217.76公仔箱論壇! ~% d, C; D. ]1 R$ p7 L L' v1 H
材料：( v( W5 \3 M. i7 {8 v6 R. ]
4 J/ |, ^8 c5 z9 M長通粉 200g5 ^; \/ [& m! A; I
橄欖油
) b7 y: G8 R2 _. F5 X7 t: }tvb now,tvbnow,bttvb6湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 e! t9 H) \; X" X! \
蘿勒tvb now,tvbnow,bttvb! O) U9 u( I( I6 ` _; X% K
40gtvb now,tvbnow,bttvb; H* E8 {4 v: [8 C( w" M
松子仁 40g
" I4 j6 T( S U& x5.39.217.76蒜頭 2茶匙: `7 z: V% A4 {2 H0 ?
# l0 d9 l% j; W: b) NParmesan芝士粉
5 w1 W' ^4 n2 e1 f0 o! F$ M5 `公仔箱論壇 2湯匙
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: t% Q! z0 U* R5 {4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽5.39.217.769 w4 x# E: K7 r" T O
¼茶匙
/ n8 e+ }& V5 S4 ^! ~胡椒 少許
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製法：
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# s7 w# l/ a$ p& B) n) z' d- F5.39.217.761） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o H& u0 d/ T% O+ [
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' V* u4 R. {: a$ ^/ K; A2 k# X
' J# Q8 b% I; o/ c" m& K公仔箱論壇2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎
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! ~/ R# c/ Y/ d k+ ?tvb now,tvbnow,bttvb3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻" ?3 W' G- m8 E/ B& A
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4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用
9 \( W% U) o% [: `0 m* Q0 o* i9 t5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味tvb now,tvbnow,bttvb! z$ C, v; Z7 Q; g5 T# [' a" n
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3 r3 x# J: f& l9 e2 g+ O1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上
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小貼士：公仔箱論壇 `, m! U0 C! p% b" L
1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒公仔箱論壇' r! k7 Q( X% {" c4 S
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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