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[中式食譜] 辣味鮮茄炒鮮蝦


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7 v' t! O: k; T# a【材  料】, |/ `0 }3 l2 x  F% N- N

$ t/ _2 _0 n9 y9 V5.39.217.76白蝦200公克2 C7 @4 C* y1 \0 G, d

+ `- C/ E* {% i6 p" L" O青蔥花 1小匙5.39.217.76( B% N, v- N. J6 A% c4 v) k

' ?' N* Z. v7 a公仔箱論壇蒜末 1/4小匙
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( f8 ~0 E5 Y! d7 i: B) g& [公仔箱論壇辣椒末 1/4小匙5.39.217.76" {$ S. c2 }/ J8 i1 k
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【調 味 料】公仔箱論壇' g6 W* i/ {0 F' w* h( T) r6 |- |

0 Y6 g6 C! y! |8 g2 J  I辣味茄醬 2大匙公仔箱論壇# z0 x* k) @0 U1 [  E

, U7 g* V- ^( e/ a- N% {: G$ T+ ]5.39.217.76米酒 1大匙
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2 Y) R+ M# P0 q0 [5.39.217.76香油1/4小匙公仔箱論壇# k5 D8 i1 {1 o+ E

7 i7 S7 m9 y2 c) m: A公仔箱論壇【做  法】
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1.白蝦略沖水洗淨,剪去蝦鬚,在蝦背劃開一刀備用。5.39.217.768 Q+ S/ v9 c- U) ?
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2.取鍋,加入少許油燒熱,放入蒜末和辣椒末炒香後,加入作法1的白蝦和調味料以大火快炒至蝦身全都變紅色,撒上青蔥花拌勻後即可盛盤。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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