% z% i$ Z4 r1 Y; Y+ D n! M5.39.217.76【材 料】
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. p N2 c" I& ?8 K, C公仔箱論壇花枝 1尾
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蒜仁 2粒
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辣椒 1條
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九層塔 2支
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: p% U$ @$ Y2 t5 ]9 ttvb now,tvbnow,bttvb青蔥 2支; c) S+ v' G) e
0 m: c! w3 L7 @7 Y, ^3 T" ^tvb now,tvbnow,bttvb薑 5公克
4 Q( I) A, s' g( p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ a; n$ h4 i' G1 w. O9 t# k+ R& o
【調 味 料】( [! n' z* z, e5 G# u
5 P. B! ?- p/ r* D9 [; h6 X' C公仔箱論壇牛頭牌麻辣沙茶醬1大匙
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蠔油 1小匙
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7 C/ }( x9 D, U1 i5.39.217.76米酒 2大匙公仔箱論壇$ N! `/ X5 j) w$ w( X! K4 [5 u9 K
7 h/ H( x8 `1 |& x Z: R公仔箱論壇細砂糖 1小匙
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+ n$ V/ \. {; _公仔箱論壇【做 法】
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: R* B* V( b* y- n; |! T5 p3 B公仔箱論壇1.花枝洗淨，切塊狀後再刻花，放入滾水中快速汆燙過水，撈出瀝乾水分備用。
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; ? l! F% n: K# h+ e1 F/ t' U; m2 {2.辣椒切片；青蔥切段；薑切片；九層塔去梗取葉洗淨，備用。* C% W3 I0 y/ j6 m. [
5 C- s, M5 _" m# t" h3.起一個炒鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法2辣椒片、青蔥段以中火爆香，再加入作法1花枝一起翻炒。! ]9 p0 d/ A0 K3 r
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4.於作法3鍋中加入作法2九層塔葉和所有調味料翻炒均勻即可。
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發表於 2012-7-7 10:09 PM
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