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大白菜 1500公克
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蝦皮 15公克
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蔥段 20公克' U# m" U" z% Z9 V7 M* w" ~' \+ x: M
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 ]+ A- X9 v6 D" c f& s
公仔箱論壇5 X; Z% f- t; Y; `6 H
鹽 1小匙
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雞粉 1/2小匙
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% L& J s3 F( N; \! O+ ~tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1/2小匙
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白胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B- ~3 d1 l0 t- J* u5 n
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" V0 S1 \$ s# R) S" w) k6 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。
& r- d' i% D n公仔箱論壇2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。
, u$ ?* X( F, k$ F" S3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。
9 h9 p: h5 q# Q$ [- u( ]4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。2 I4 E: r3 T" d6 p
5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。
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發表於 2012-7-7 02:46 AM
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