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% y0 B: n5 _. `9 z之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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1 d! N" J: S' M; }" n. d3 stvb now,tvbnow,bttvb真的十分大
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; q6 M$ g k- w! s公仔箱論壇 (手看上去好胖喔～） tvb now,tvbnow,bttvb" s; t) j y; W0 d& W
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6 L. b+ ~+ a8 A4 ^7 R2 x7 Qtvb now,tvbnow,bttvb這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @* X$ P- _- ^$ W8 O3 k3 h& V
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+ q3 c7 L' R" J5 ?8 }8 p) W5 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇, ?. \4 j. [. F4 O
l+ y# }- T& b- ^大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）tvb now,tvbnow,bttvb* ^; W( Y0 j( c- R0 ^) c
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調味：
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蒜蓉 1湯匙
8 E4 G6 h+ y7 `; ?% O牛油 2湯匙
- b% d& v+ u+ Q; L0 j香芹碎(Parsley) 少許5.39.217.767 e- t) Q6 K- z% x7 U0 {8 X: x
鹽、胡椒 少許
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0 p6 K* F+ m, @. y7 ]5 ]' l製法：
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1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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( v" u0 A' B; `6 R5.39.217.762） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度公仔箱論壇: d2 v$ @* w5 N
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' X& l& t1 y/ U" P/ x. F$ v( D7 A公仔箱論壇3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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小貼士：2 a5 a3 m0 G/ r2 E! Y
) z, h) f& y+ E5 M9 i& A5.39.217.761）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了; \4 F" W' \2 G, P h3 H
2）大蝦平放或直放焗盤均可公仔箱論壇' q8 P+ a: A! k {! N1 x
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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