& \9 o5 k. @: s* C. L9 h k
6 r U( a1 ^8 `+ ttvb now,tvbnow,bttvb& t& Q9 F" C" j' b* p4 Y
之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
" b# G9 `$ j' o4 c! }. m" @' C* b; R& e6 F6 P$ L! w
tvb now,tvbnow,bttvb z, N2 H j! M1 _1 n
真的十分大
$ e6 r$ _2 W6 J8 ^5 ]' F: T5.39.217.76
8 ?! W- W- G* i: n K (手看上去好胖喔～）
3 ^7 U7 d+ b" A5 Ztvb now,tvbnow,bttvb
2 E9 T8 t1 k% ?' L e; k
5.39.217.76& x( z$ o* Q5 J2 x/ r5 ^( p
這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
* R+ b+ y1 w( s& {* ^$ w) |$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb: X2 I E1 _" m3 x, ^ V4 M
3 I( O+ s" j1 N ?5 [$ O6 O4 t! I% g5.39.217.76公仔箱論壇2 \9 m$ s& L: y4 P0 k" |8 A3 U! i
5.39.217.766 R, W+ | \. s# \
材料：公仔箱論壇1 S* _0 I( }6 W* o
tvb now,tvbnow,bttvb* M8 s8 e1 z' S
大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）5.39.217.76+ s0 Z! i8 v/ r% @% n) T
$ K9 }3 J; V4 v* K. O! @調味：
9 d4 Z! Z9 M% n9 E1 f! M/ ^8 M公仔箱論壇
2 {* k$ H+ m( d; z+ q' I) D" p5 Q蒜蓉 1湯匙公仔箱論壇% I7 O, T4 t; K' [7 T# D0 {
牛油 2湯匙
7 n8 Y) ^. r3 H' e. O3 Y5.39.217.76香芹碎(Parsley) 少許5.39.217.769 b% w" W7 ~. g0 s& f9 p
鹽、胡椒 少許
, F9 E! l5 L3 @tvb now,tvbnow,bttvb ; k* h8 `3 q! s" ?' v
製法：
5 {* F2 Q9 Z+ K( b4 _' F3 W' E4 u% `6 S$ i4 q( g ]$ R/ j$ e
1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上公仔箱論壇4 x( w" u) P# @
* \8 g, c8 B" i8 J( e4 Etvb now,tvbnow,bttvb5 D' V* y8 [* K. Z9 C( T6 f
$ O8 |9 R4 O$ a" Y3 m/ u
3 {( S9 G! G }9 ^1 d1 O6 Q' R5.39.217.765.39.217.769 T7 b/ k% E1 S2 h' {0 g
1 \9 G$ o% j4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
. x! o8 ~ Y% `" N3 J" m% b3 b( K6 T* S2 t" S, ~) Y
3 M0 P% k2 p$ ~3 L% |
2 Q! ~- Q2 d7 O/ ]/ c; g
5.39.217.76) b" P" Z& u/ {- _% X9 ]6 m
+ t' x) c+ e. y- c% N) W2 [) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
$ x, P6 o2 ~/ S- [% y% E0 S! D
; g7 J: W% F9 D4 D: }/ h公仔箱論壇% M/ U) U* _; L r/ C. O
tvb now,tvbnow,bttvb) _9 x. N/ C9 t" r# [
+ S& p# [ j R' i! ctvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
1 U% A: J3 `$ N+ w$ @1 ^, stvb now,tvbnow,bttvb( r# P* c" F, L* W
1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了5.39.217.76' [5 H: x6 m# p9 h
2）大蝦平放或直放焗盤均可
# n5 ^- u2 \/ j公仔箱論壇 |
發表於 2012-7-7 01:06 AM
| 
