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c; Z7 Y& Z E, p: a. O公仔箱論壇之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!5.39.217.760 X2 j; B7 ^. q! D# a) H2 c
公仔箱論壇. s0 L& V8 h% t7 T1 R; J
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真的十分大 : r: f" O- Y0 N$ u
5 Q; _3 h& _( j: d/ \ (手看上去好胖喔～） $ S% p' \9 L# \" \
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7 j1 \7 g6 D& p7 p2 r2 ^7 K* S5.39.217.76這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 # Q z7 |2 \3 c( b
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5 I) b3 P" z, C. C1 D: Btvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb ]5 q5 `+ o7 Q1 r' c* z
材料：5.39.217.766 |! f. X& A5 A, \8 z
+ n0 `) H" c1 K$ C( a2 A4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）5 I' b3 ]' e/ K+ ?3 `' i `& C
9 ?' C% e% H' K) x* x0 e3 c, I) otvb now,tvbnow,bttvb調味：公仔箱論壇, C8 ~3 w. U( Q# L- ~& Z
9 a7 S; @& @# Z; I1 @蒜蓉 1湯匙
# V" s% i+ O3 T3 k+ x' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 2湯匙
\6 f! h. J) g, ^' b0 \香芹碎(Parsley) 少許7 E3 ^, v* p# l. f* ?; g1 T
鹽、胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D+ V; X) y1 @- g7 ]
/ ~+ M9 d2 t$ J2 T- l公仔箱論壇製法：tvb now,tvbnow,bttvb6 V% U4 U- M \7 X& N6 H
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1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上, A3 l) k' I! o, D
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2 T# I5 ?4 l, M4 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]. \3 y7 v; ]5 A
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% x- E4 R2 z! V) P A. U公仔箱論壇2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
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1 G [$ f; R6 m- [8 o: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ J9 G# A2 l6 |. N
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3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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3 d5 z4 p' Q/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 v2 p/ M! H: D: k% |小貼士：2 p2 @- M; b. u
) V1 [3 k' _, w7 S4 k" J! w1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
( Y* D; q- J. s8 J/ s, x- d V, t5.39.217.762）大蝦平放或直放焗盤均可. B3 y7 O, a4 p0 Q
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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