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; x) y/ Y3 L3 ]3 A- Y9 E$ S/ v之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!公仔箱論壇6 b1 ^2 Q3 h$ V" w0 X+ j
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% ~7 `0 r( s- b* h2 Z0 W2 dtvb now,tvbnow,bttvb真的十分大
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(手看上去好胖喔～） 公仔箱論壇; L) S2 |. S- k8 K: b! y6 h. i
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這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 公仔箱論壇. {3 s2 [ \; P0 S, ~6 X! @4 V) n
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材料：5.39.217.768 D( G& a; w3 D4 k
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大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）
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g9 k1 B' W/ S7 I4 g0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
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蒜蓉 1湯匙
Y# E! C0 k% F! C公仔箱論壇牛油 2湯匙公仔箱論壇# y) E+ s" S, S$ \/ w' _* h" k
香芹碎(Parsley) 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 N& ?# g: p, U2 o) I _$ C0 L+ K
鹽、胡椒 少許
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製法：
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1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H1 o0 f9 ?, y. m! O
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度$ T9 K% }; e% k/ D- _
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6 A- [7 m, y( j* ~5 o0 ]+ vtvb now,tvbnow,bttvb3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
1 V. c+ n9 N' T5 d6 G/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）大蝦平放或直放焗盤均可公仔箱論壇& n) F" Z/ `" E
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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