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9 ?6 O @# S) {8 h之前到沙巴旅行,買回來的大大的虎蝦,用來蒜香牛油焗,一直念念不忘,可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦(忘了問魚販是什麼蝦),手掌般大,足足有150g 一隻,3隻約70元,即買! 牛油跟蒜蓉,在焗爐中已香氣四溢,相公一直問要焗多久,在廚房門走來走去,好煩呀!tvb now,tvbnow,bttvb7 D0 `: h$ w+ p: \
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真的十分大 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X) l& _; S, t* n

: r: ~% Z7 ~2 j# f& y/ `! kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (手看上去好胖喔~) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @8 W& m; L. F$ |( S# O; r: b
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% }! W# f0 I/ x8 G# _這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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3 m' @6 o8 ~1 m7 y公仔箱論壇材料:公仔箱論壇6 a1 Q* J2 Q4 R% F- \: O0 v
+ o) M6 Z6 O8 \9 n) j1 }# Y) {5.39.217.76大蝦 3隻 (約450g/ 12兩)
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調味:
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蒜蓉 1湯匙
' f& X9 R$ z+ q" G1 {( S/ Z9 }" ^牛油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& L B4 N+ W' L! W9 U0 k
香芹碎(Parsley) 少許公仔箱論壇( j$ u9 P- b" M4 }4 ^ ^
鹽、胡椒 少許公仔箱論壇- ^5 P h |: v/ o* o7 g4 N+ x
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製法:
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5 J/ A4 s) J$ i- u8 d3 M5.39.217.761) 洗淨大蝦,從頭部以下的背部位置下刀,向尾部切去,剛好切在蝦腸上tvb now,tvbnow,bttvb% z- F( p2 Y2 \, X: N$ W. w5 `8 p2 w
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: z8 w% i1 S0 y# U/ V; D7 y公仔箱論壇2) 以牙籤挑出蝦腸,洗淨,預熱焗爐200度, l; e+ G8 L3 Z! X. E
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3) 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎,放焗盤上,入焗爐200度焗5分鐘,轉250度焗2分鐘至有點乾身tvb now,tvbnow,bttvb g3 R0 s' r) ^7 ?* t! `( o5 z( w, F
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. ]' z, _, B5 |5 j! Q2 i5.39.217.76小貼士:tvb now,tvbnow,bttvb( e8 w2 W1 h9 X* q# V" }9 c
6 D$ O1 q5 V% _8 Utvb now,tvbnow,bttvb1)視蝦的大小,加減焗的時間,蝦頭變成橙色,蝦身捲曲,便是熟了; c, [* N+ @" D! y; n, Q" m
2)大蝦平放或直放焗盤均可) c# ^. I9 ~- R+ O4 P" j* [
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