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. S& \4 E- V8 p% F3 V. M$ r5 {( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡單又基本的沙律，沒太多的調味與工夫，只吃甜醋的香和菜葉的鮮，這是我們家西餐常吃的一道沙律，清清甜甜，簡單就是美喔! 我家有兩種甜醋，18年的陳醋和普通的甜醋，18年陳醋用來生吃，如點麵包，做沙律。
0 J5 x3 N2 g2 H1 J1 y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 F& q' J6 N, ]9 S8 ~1 q9 R
8 F# u; R. Q/ @3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" K0 F: K* F9 s- }" d9 A/ k3 e/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普通的用來煮食，如甜醋汁鵝肝或烤肉排
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4 i) I7 b9 l! v+ l! J1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油可說是最健康的油，看過Discovery channel 的節目，外國有研究說每天喝2湯匙初榨橄欖油有助預防心腦血管疾病，初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil )沒有經過化學處理，也沒有添加防腐劑 ，所以保留了橄欖成熟後所含有的維生素 、單元不飽和脂肪酸（75﹪而花生油是48.6﹪）和其他天然成分。
6 j5 i: m7 \ k9 x# z' A8 V公仔箱論壇油酸是橄欖油入面最主要的脂肪酸，亦即是一種單元不飽和脂肪酸，其一作用是人體細胞膜的重要成分，其二是在轉化為身體能量的碳水化合物、蛋白質及脂肪酸營養素中，油酸較易讓身體轉化為能量，供身體運用，不似其他容易累積成脂肪。（節錄自經濟日報）5.39.217.76 z% v' Q& h% m, \% g
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4 }( L h" }6 _8 t5.39.217.76香港市面上的橄欖油一般分兩種，Extra Virgin Olive Oil, 即初榨橄欖油，是最上等新鮮的橄欖油，顏色金黃偏綠，油身濃厚，沸點較底，適合涼伴、沙律、低溫煮食或烤焗。
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* F& d* T/ P3 W1 x- Stvb now,tvbnow,bttvb另一種是 100% Pure Olive Oil , 純橄欖油，等級較低，味道顏色較淡，油身較薄，亦比較便宜，由初榨後的橄欖提鍊而來，沸點較高，適合高溫煎炒。我家都是用橄欖油的，但炸東西還是用花生油，因為沸點高，不易炸焦。
0 h O- F4 X" m" P& m7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l/ M% b" {/ A* \0 J3 N3 m: L
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材料：- |$ B& e' j( I
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沙律菜 1盒
: I5 r+ Z2 n: v, E% Y3 X0 Y, a8 Ptvb now,tvbnow,bttvbParmesan 芝士碎 1湯匙(可以不加)公仔箱論壇/ M4 [* J# H8 N% R+ V
' i& ~- }' F' Q& _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ q# m+ r' z) ^
調味：公仔箱論壇+ O: E' L: w5 v; m7 N7 G ~7 C
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甜醋 1湯匙
3 g1 e" }0 ^ x1 {初榨橄欖油 3湯匙
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製法：
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. t$ B) T" w1 m公仔箱論壇1） 沙律菜洗淨備用，瀝乾水份備用（一定要非常乾，不然水份會沖淡調味）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H! G) F6 Q' i' S' t
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2） 沙律大碗混和甜醋及橄欖油，加入沙律菜，以手指輕輕拌勻，灑上芝士公仔箱論壇. S4 r: c! _: J" }" o; |
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( i* G( y: D9 p2 E- m' t; v公仔箱論壇我會用”沙律飛水器“來瀝乾，一拉手柄，蓋子會轉動，水份便全飛走了，超方便! 公仔箱論壇+ t+ Z- A: R: s
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9 ^$ Y. t: t; i W/ e' t6 a# Itvb now,tvbnow,bttvb同場還有相公最愛的 24 months Parma Ham with Mozzarella Cheese,
( h# R- ?2 l7 [3 A7 i) ^我卻愛配蜜瓜，再加另外兩款芝士 公仔箱論壇- R1 E& e8 m, M! y* `, E8 G
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發表於 2012-7-7 01:04 AM
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