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Sogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!
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材料： tvb now,tvbnow,bttvb5 S( p2 Q/ L4 A
青口 500g 5.39.217.76( S+ j5 l% ` A$ {% ]
白酒 100ml
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' O" B3 C: o% |8 z8 k' D製法：
" e- O5 N. |! [; R公仔箱論壇1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草 6 J6 V+ z# U1 o$ N" [4 a
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# ?, o) X2 K, L$ g8 p* F2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開 5.39.217.76' d4 \& p5 _# N! X4 X
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小貼士： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R u8 P6 s* I2 q" U
1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
; h/ }2 z+ y2 R# D3 c公仔箱論壇2） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉 tvb now,tvbnow,bttvb" Z7 g, h- N( K3 o6 j
3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
7 m5 x5 c2 t; {( o0 u2 [" i6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 用日本清酒代替白酒也可
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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