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Sogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!tvb now,tvbnow,bttvb) K1 p: _3 u. V
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材料：
% B9 t! v1 |- A$ J/ V) mtvb now,tvbnow,bttvb青口 500g
- O1 H7 t6 `6 G5.39.217.76白酒 100ml 公仔箱論壇, ~9 C# p3 i+ o) D/ x+ m
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( X( ]9 x8 p* U8 v) D! @8 m: Y( @6 ~% r公仔箱論壇製法： 7 K! c( j( ` ^2 g. c/ w
1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草 公仔箱論壇/ K$ p! O5 X6 h1 I
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/ o* Z3 R! I' X0 b9 p0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 M! | J+ d, S% Y8 R2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開
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; i. u8 K+ ]1 s7 J8 s: m5.39.217.76小貼士：
- G0 X# @ s1 F$ n1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
# {* p3 J! H& H0 G; C [: E公仔箱論壇2） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉
# z0 O1 c& a5 p( U1 P5 K4 e3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活 + O) t9 M% [1 [4 ~/ `2 h1 a$ W/ b
4） 用日本清酒代替白酒也可
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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