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7 B5 H1 z- I5 D! V; Wtvb now,tvbnow,bttvbSogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!
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材料：
& a* J% }! m5 v1 p/ C5.39.217.76青口 500g 公仔箱論壇) V. j; N3 ^6 a6 k) Y
白酒 100ml
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製法：
( ~8 \! ~+ I9 B, j% f# Gtvb now,tvbnow,bttvb1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草 3 z( u9 s+ d) D' H) v. W
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2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開 tvb now,tvbnow,bttvb! U k, T0 D& M9 i4 f8 ~! B$ K
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+ [& H/ q, T) L1 y8 u/ T$ Q% \& Gtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
+ R4 q, [$ W$ k# _5 A5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
' {7 M% \9 t$ A! d1 x9 F2） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉 tvb now,tvbnow,bttvb8 `) k1 @& R; N9 U
3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活 公仔箱論壇' A% z/ V# `3 L( F! E
4） 用日本清酒代替白酒也可
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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