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Sogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!
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材料： 公仔箱論壇; o9 S) j7 e; Y* J
青口 500g 公仔箱論壇0 h& g2 E+ x; T/ r
白酒 100ml
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製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E2 i. s) x) |# p; Y+ }
1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草 ) K/ n, i' I# |) E4 A7 d) j0 Q
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* S$ y& F! L$ q$ ^) ]" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開
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小貼士：
, H9 o. i' T, J' c0 \, p1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
4 }- i2 t1 e# X, h8 b2 i2） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉
7 a+ R# T) n9 k5 T# R1 `tvb now,tvbnow,bttvb3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
# X% V4 m" |( L+ v8 u4） 用日本清酒代替白酒也可
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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