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Sogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!& m' A& d* k" J. H. i8 Q/ e1 a
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材料： 5 ]3 \2 }" |5 K9 E% A; z
青口 500g
9 | \/ d$ n4 \$ |tvb now,tvbnow,bttvb白酒 100ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J }9 C+ P K& T
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& d! i: j% l( k- |( E2 E公仔箱論壇製法： " o. O; D# P8 y2 ?; d; c" f. l* U
1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o- S+ s# i& w o5 ~0 T5 T
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) i5 S4 O1 ]) o) S8 s# L公仔箱論壇2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開 ! ]7 i# `9 O4 i E5 @1 o, q# B
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小貼士：
7 g7 E6 w; u3 @+ N. z+ {. k公仔箱論壇1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
' D6 ` Y2 H, y3 g# N' T$ s/ z5.39.217.762） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H; u5 }( t8 u/ Z1 H4 _+ L
3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活 ' U8 T+ q% f. K7 `8 p" _9 ]" }
4） 用日本清酒代替白酒也可
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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