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Sogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!2 W8 z% U, z5 d; T6 @3 o$ d
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材料：
* x' I" l6 M5 ]$ e$ j7 Z青口 500g
5 i/ b- T# ^/ a: Z9 ?; K, p白酒 100ml
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+ K* B5 ]) ^. z2 w9 |( ~( I; D) ptvb now,tvbnow,bttvb製法： , l1 B: m/ x& O4 E# T7 J1 c* w
1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l# k) r: }9 y9 X7 ?0 O1 G3 ?
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2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開
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小貼士： tvb now,tvbnow,bttvb9 c |0 z/ c. C7 T3 L
1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
G1 }4 a. l# u7 i) G2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉
6 l, }: N0 U2 htvb now,tvbnow,bttvb3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
; x* U% m6 A! r" mtvb now,tvbnow,bttvb4） 用日本清酒代替白酒也可 8 E! y$ x3 C3 k4 S5 V; { j
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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