之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。
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材料（二人份）：
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$ \1 J0 i& i) ^6 o2 S" W南瓜 ¼個5.39.217.76, ?9 G) Y+ _2 X5 p0 Y: J
洋蔥 半隻
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水 600ml
Y- w, n+ [( Y! w+ C. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Whipping Cream 100ml
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製法：
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1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒公仔箱論壇. M/ l4 A/ n O- a6 l: e
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公仔箱論壇5 B1 H4 N% O j1 s
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘
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3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉
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4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘
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5） 以少許鹽、胡椒來調味
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb. v( {& u. b8 K: m- r& e- c9 S
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1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉 8 D# z3 O5 p! V n
2） 用雞湯也可以
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發表於 2012-7-7 01:01 AM
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