之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。公仔箱論壇) J" B9 _' d- L$ y C, \8 p1 S
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材料（二人份）：
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6 h/ |6 t/ I! E, O5 M4 c. {南瓜 ¼個
4 g9 h8 l: Q4 L5 [# F) a/ ]5.39.217.76洋蔥 半隻
4 E" Q4 d+ u) q5 g, r2 `公仔箱論壇濃湯寶 1個
/ t [- l: _/ x* n5.39.217.76水 600ml# J* F& V4 E" Z5 U
Whipping Cream 100ml
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" x+ u" N" P6 R4 e6 D- S製法：
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1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^. |, h3 v w4 S
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3 Y0 l# e+ s+ x: L! h9 J4 Q* T5.39.217.763） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉 tvb now,tvbnow,bttvb: Q+ D) @- M( j( {- \' K$ |
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7 q' Q, X, y/ D6 m- m3 c5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb# U" w5 O$ E8 j% h* O! \! K
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4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% ]+ _" o+ n; a' e) l
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, S+ `" _8 A, |& I9 r5.39.217.765） 以少許鹽、胡椒來調味 / z# f8 A9 H; I( {8 y. l- D
1 a% s) v. I# c+ ^小貼士：5.39.217.763 x& ~8 N$ Q4 v- S$ Q" Z0 z. ^
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1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉 # h! D* ]1 E% T
2） 用雞湯也可以 tvb now,tvbnow,bttvb2 W) ]* ?( d6 Z" d: F7 P, j! C
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發表於 2012-7-7 01:01 AM
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