之前做了南瓜炆排骨,等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯,免得相公問為什麼又吃南瓜,南瓜很便宜嗎!? 但相公竟然吃不出是南瓜,說很好喝,問是什麼,就是南瓜呀!黃色的當然是南瓜了,我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉,沒在街吃般飽滯,加了洋蔥,味道更有層次感。* e) N5 i: b0 y, V
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材料(二人份):
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. [# W. A% p8 @% X: c' r. |; k5.39.217.76南瓜 ¼個
% x* a8 J1 s* X洋蔥 半隻
& v1 p" h+ x- ftvb now,tvbnow,bttvb濃湯寶 1個
9 L# Q p) h- `* |7 j4 M. c公仔箱論壇水 600mlTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h) d- r e) @* [* Q9 s
Whipping Cream 100ml
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1) 煲滾水, 煮開濃湯寶,洋蔥切粒,南瓜切粒
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2) 加入洋蔥及南瓜,滾起轉小火加蓋煮30分鐘,熄火焗10分鐘 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M- @1 S6 P7 y' \7 T
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3) 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉
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4) 小火加入Cream,輕力拌勻,加蓋煮5分鐘
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5) 以少許鹽、胡椒來調味
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I2 m& i& i6 I% x) }5.39.217.761) 因為湯汁已經很濃稠,我沒再加麵粉 5.39.217.76& a* s9 ?* s3 U4 P
2) 用雞湯也可以
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