之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \2 D) ^+ s6 m! V% E
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8 A$ s: T. i+ A {材料（二人份）：
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南瓜 ¼個
/ x2 C3 [2 J( n公仔箱論壇洋蔥 半隻
4 F5 ]/ ?2 E5 f; Z濃湯寶 1個公仔箱論壇- S0 i+ d+ j( M; }* v/ T3 O- H
水 600ml
" v6 V/ ~/ f: i* a$ E5 Z8 E. l8 {tvb now,tvbnow,bttvbWhipping Cream 100ml5.39.217.76( W; k1 c" J! i5 a: D3 _8 ?; g
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製法：
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& L4 e: C4 t" U7 B5 x% M8 w1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘
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3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉
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' I3 X5 F0 Q: L, {8 y) t2 e5 P0 p4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘
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5） 以少許鹽、胡椒來調味 公仔箱論壇6 A0 r5 Q- ^4 H
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1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉
% @" A. U% j; u* B) D+ Ztvb now,tvbnow,bttvb2） 用雞湯也可以
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發表於 2012-7-7 01:01 AM
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