之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。% J i f ^$ {9 Z- Q+ x
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘
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3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉
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4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘8 Q: s. v3 r$ b( |8 |0 Q! e
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# x8 F: l3 D2 b1 N' o* Ntvb now,tvbnow,bttvb5） 以少許鹽、胡椒來調味
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/ H# O `* s+ `1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉
5 R& V7 k$ D8 I, ~% Y公仔箱論壇2） 用雞湯也可以
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發表於 2012-7-7 01:01 AM
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