材料公仔箱論壇: X2 t- U: \( V. {8 l( o5 p0 j
豆腐1件5.39.217.76) V- Y4 G0 n3 h5 p
雞湯200毫升公仔箱論壇5 c- W# U9 Q( p" Q
日式豉油2 1/2茶匙
& i! M7 c7 s, P4 b1 {' l ]公仔箱論壇糖1/4茶匙5.39.217.765 S- S. i; o3 @4 m: l: j9 g! M
鹽小量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `/ y9 e3 a7 Q9 s$ y5 R
胡椒粉小量
, J! x3 e1 S. s# h8 O! ~ ~5.39.217.76蝦仁3隻
- A, e+ `" h* ~0 ?" ~# j: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w3 X% S# u) d# `# H, s( @
紫菜適量
$ f( `; b# u/ r( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱絲適量
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Steps
7 C9 s7 B8 i: Q( Z1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。
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; J! {# A/ ? s& @+ W, _1 q5 B1 e: Z5.39.217.762. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |$ l% U% `( T- r4 W C. I- z l( ^3 ]
! d& S: U# Q3 @6 p* C5 c. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。
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Kannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。公仔箱論壇) _+ e/ S5 ?. O! ^' M \2 ]; c" B" Y
0 P4 F+ I) t- ?9 `/ x4 [2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。tvb now,tvbnow,bttvb4 r% Q( b+ d8 `( c+ K0 \
7 M A' u m+ e2 ]4 i) N% G8 V公仔箱論壇3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。5 ]& F! N5 Y# Z* D
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4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。
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5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。5.39.217.760 p2 G% ^, q! R3 O, R
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6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。公仔箱論壇; B7 i% t4 M: k! \( q) h/ ^
4 u( h+ I: u. F" }- k5.39.217.767. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。/ C7 x8 H+ ]2 M* _$ i8 O
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Checklist1. 檸檬可換成青檸。
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. J: \9 i! D& i! j/ V9 x$ ftvb now,tvbnow,bttvb2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J4 a R/ \* M0 W P# X& S# S
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3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。
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發表於 2012-7-6 02:01 PM
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