材料5.39.217.761 z( R: K7 o7 v! u( G
豆腐1件
4 L3 t: `* g! |1 ~3 g! F# k5.39.217.76雞湯200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L4 v. P6 Z' d
日式豉油2 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 B, V% `- B% J, j2 b
糖1/4茶匙
2 a5 ~5 r1 o- v3 w; P- P' Q( xtvb now,tvbnow,bttvb鹽小量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s- p7 ^7 |6 O# J
胡椒粉小量
- l5 e2 [' C6 n9 ~+ v6 U; W) W蝦仁3隻
+ `( ]' v% V3 o! g, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油適量+ }! V9 _ R7 E2 R: Y
紫菜適量5.39.217.76' L& q% N% @: n% w
葱絲適量
; u/ [1 {3 T/ ], U" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻適量5.39.217.76 E. B+ |0 Y; L4 O2 ]/ a! t" J
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. r$ o9 |( u. S/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps1 e1 } E; B3 S" W! l, `; O# a
1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。tvb now,tvbnow,bttvb! W0 `& |* y! B: F$ a. g2 k
. D8 @" F0 Q9 p3 k2 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。
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6 @6 ~3 P5 D" q5 `7 T7 ]3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。
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, @) W/ l& ?( }9 o1 t7 Wtvb now,tvbnow,bttvbKannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。
+ u$ Z, v. q: e( \9 d( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 v( M2 J2 v1 t' d$ s2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。
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$ P, l& J1 N/ Y) l2 S3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。公仔箱論壇% z4 d8 e6 Y. F. I7 e8 M! V/ I$ w
3 I# ` {0 u1 {7 G/ q. y, _tvb now,tvbnow,bttvb4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {, S3 I% Z$ H- F$ I) u4 I4 `7 Y
2 p2 {" Q [) v/ T# X* F5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。
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; A+ R0 `( I. ~: j% Q6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。5.39.217.762 ?, ?) w3 I/ M: x, N
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7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 { F [& b( s( O: Q2 X
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Checklist1. 檸檬可換成青檸。5.39.217.76/ f5 o A, g9 U% [4 y7 r
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2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。! q8 \. `9 a `6 G
2 R: G) r4 T$ y: D8 N) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。
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發表於 2012-7-6 02:01 PM
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