材料
3 Q& t/ g* e/ |6 y& j0 {7 D3 Q# ?: S豆腐1件
" |2 b& g* z! d; r5.39.217.76雞湯200毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ @/ O+ h. h' N- o) [
日式豉油2 1/2茶匙公仔箱論壇4 h; m1 W. B7 T( p! N5 C& ?& n
糖1/4茶匙
8 Z; L+ S+ d8 u8 o$ d5.39.217.76鹽小量
/ `" O" P- R# j: S1 Y7 }; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉小量
! ]; W2 ]0 |/ P) F0 i5.39.217.76蝦仁3隻
/ ]" w4 Q8 |2 `7 v& Q麻油適量5 p$ ^/ ~: ~. i
紫菜適量tvb now,tvbnow,bttvb" C) V5 F+ \) v% H
葱絲適量 ]% J5 I0 U! z2 P9 d. l* o
芝麻適量
# Q) v" G b9 _; C1 c5 y
; n( {0 {" M [6 F
9 j6 R7 E* K, Z9 G/ {$ B' y0 i- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps
1 y4 f7 E3 [& d% f J& p5.39.217.761. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。tvb now,tvbnow,bttvb" n" [$ Q7 h+ D) s" b
% ~6 h! @: J7 m R, B2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。
# J8 R' f5 _- i7 \9 `# k0 s4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( m7 `- Z- I( N公仔箱論壇3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。
% x" }( ~ G9 |8 r7 X( ]0 D公仔箱論壇3 x9 M/ l$ g5 O7 N: J4 J
Kannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。- ^3 a) {3 d8 W8 z& e( g1 \
公仔箱論壇: @6 u. u# c" |8 W2 C) P# h
2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。5.39.217.76( t- Q# |9 F9 ]; \) }+ o
tvb now,tvbnow,bttvb k% q- ^3 G! l; A7 a% |) T
3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。5 U& L' A( Y( {! u q8 b
- b7 x) K. ^. Y& X) W) Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。
! ?0 T" w/ V# C6 E8 Q. gtvb now,tvbnow,bttvb
& J* V" ^. _) Z6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。5.39.217.761 |' o8 }( \3 t1 k0 L2 A
5 f, r0 Z% k) U, V4 }6 L8 u% `
6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。
: ^) W3 M$ n" p N P: N+ D" I5.39.217.765 ?0 B4 k9 I# B; ~% I
7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。
# ]2 G: a2 H" stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& ?# s( y2 Q& y. v7 P
Checklist1. 檸檬可換成青檸。
& n, [! l* b& L& ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }0 O4 a8 w s
2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _0 s2 g1 S8 y$ D" S
; l$ {" c8 J' m. w- S
3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }% e8 ?: f0 Y; V
|
發表於 2012-7-6 02:01 PM
| 