材料
0 A, f# g2 h3 M1 q0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐1件
' J5 P0 D9 D/ M$ o, h5 Dtvb now,tvbnow,bttvb雞湯200毫升
( Q( A9 e$ Y5 I& `9 u: j公仔箱論壇日式豉油2 1/2茶匙0 i& q/ i p S8 H
糖1/4茶匙公仔箱論壇+ }" `* J( w* \- N# h: B' t! ]! p
鹽小量tvb now,tvbnow,bttvb" Y3 y' ]# T% w& D1 f) A
胡椒粉小量
* D' Y: S1 l1 s- z* M" x2 t1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁3隻
) F" ]! }- K1 X0 Z麻油適量公仔箱論壇. ~' J# I$ t4 f$ i: m" _( y
紫菜適量
$ K- l) F( W# Q) ~& n) @5 z" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱絲適量
$ i" ]! ?1 i- a+ W/ h: e芝麻適量
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Steps
: ]( g+ m2 s3 u1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。
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6 i' A# h1 R! ~ @4 M( b( U. k5.39.217.762. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。
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3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。- z. k6 H& |- J, n
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Kannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。0 O8 y4 w1 X' V
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2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。, g% q" x; W3 s, u8 |- u
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3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。
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4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b4 ^! U5 I5 F7 N& G9 \2 T
2 X0 h" A( E6 W$ b% d6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。
& V9 U4 ]6 P% I tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# w* E% {: Q* H$ l2 |" S; Z
6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。$ x! w+ L- T/ F9 Q+ Q% y* C
. r; Z( a$ F" c9 Z8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。
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Checklist1. 檸檬可換成青檸。
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2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z5 c: A# M: F/ M2 `0 E9 b4 u
% a( Z- a; q# F0 `; p& P/ Atvb now,tvbnow,bttvb3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。
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發表於 2012-7-6 02:01 PM
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