洋蔥又名蔥頭，在植物學上與大蒜相近皆有辛辣味，化學結構也頗相似。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q% j/ } i1 h2 ^# s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O3 g0 x) z f; B* t5 H' w3 A
洋蔥在5000多年前就已成為人們的食用蔬菜。公仔箱論壇9 S9 O6 P7 O# I' T
1 x, Q$ H; }$ z5 H公仔箱論壇傳說，中世紀的騎士們身穿鐵甲，胸佩洋蔥當作"護身符"，古希臘和羅馬戰士們戰前必食洋蔥據說會打勝仗。公仔箱論壇- b$ t( u; Q7 Q8 |/ G |* v
公仔箱論壇4 N1 j/ M q6 b$ A5 T; R! N- z
13世紀十字軍東徵時，把洋蔥從敘利亞帶到法國，後又傳到歐美各國。
1 g8 {% _( K9 t. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A' b7 W$ a; x6 m
洋蔥中含豐富的鈣、鐵質和多種維生素B1、B2、C，還含有胡蘿蔔素、硫胺素、菸鹼酸等多種營養成分。0 m4 a6 F2 u7 Y8 B$ T' |
( Y x9 W" M4 T- {洋蔥幾乎不含脂防，而在其中卻含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，
! b* P$ F1 K3 h7 e
! r' o0 |1 \) x" w* r5 t5.39.217.76據研究，洋蔥是目前所知唯一含前列腺素的植物，還含有能激活血溶纖維蛋白活性的成份。
. ?% n4 T" J/ A( [# e8 g: I! M# J5 X5 r" Q
所以洋蔥除了是 一般的食品外還可以兼具食療的效果，如
# Q% F7 ]1 u7 }
( g- y, q Q( ?% g( c; j5.39.217.76(1)抑制血糖值，預防糖尿病，洋蔥所含有機硫化物可使胰島素的作用活絡降低血糖值5.39.217.76/ L% q0 V; i& U5 R$ W5 f6 ?
4 k1 {9 N' a. A! V$ ? r) a公仔箱論壇(2)降低血，洋蔥可使血管柔軟使血液循環活絡血壓漸漸正常化。
, G0 U+ a" v" P7 i' N0 o" P4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E6 z3 f5 h# X( \
(3)改善失眠，洋蔥所含的有機硫化物可使自律神經安定。$ A! w9 g+ T y' {
, Z: ~5 C& v: etvb now,tvbnow,bttvb(4)保養眼睛，洋蔥所含有機硫化物可防止眼睛的脂質劣化，防止眼睛老化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U/ M. h6 C9 B/ v4 T* |
5.39.217.760 j1 S& b3 N) U2 Z! D& y
(5)可改善鼻塞，洋蔥揮發成份(有機硫化物)被鼻黏膜吸收刺激，鼻塞就會消失。
! y L/ z; H FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {. T" g5 Z( `3 E' S. r# |( @
(6)可預防便祕。
) }6 P) q" ^% X5 U& Y: x0 n3 R& \9 k' E( ?
唯在烹煮的時候，不可以太久以免營養素流失。7 Y* S4 u o% j$ O
|
發表於 2007-12-3 09:06 AM
| 
