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[西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口 (附食譜)

Sogo 感謝日的特價活青口,另一包,也是用簡單的調味,讓青口的鮮味更突出,這其實不足一包,之前拿了6隻做西班牙海鮮飯, 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天,一隻也沒死掉,依然非常新鮮。
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材料:
0 _# c6 R" M" a/ O+ m; M青口     500g9 x! }0 s8 I1 b* ?; W* t
牛油    1湯匙
( L" u$ T" U3 _! R3 n公仔箱論壇蒜蓉     1/2 湯匙. I3 I/ m" |. k' }7 p2 b. E( p( P2 |
白酒     2湯匙
) y% O3 i5 U  \( `; k& F* E車厘茄     6隻 (或普通蕃茄 1 隻)
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6 o, Q! [1 _' bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:3 z: J& p9 I, C/ E/ A" P3 `* g( n

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5 V/ R) `' {9 D8 g' |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥,拔去青口咬著的草,蕃茄切粒5.39.217.762 l" \7 v3 S% w6 C' o# ~

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6 U+ T' X* z7 z公仔箱論壇2) LC鍋或平底深鍋預熱,煮溶牛油,中火下蒜蓉,炒約30秒下青口炒2分鐘
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2 u( m3 m( R0 T2 s8 J3) 下白酒,轉小火加蓋焗3分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {: A2 ^. ^; L' D* c8 z! |6 h
4) 蕃茄粒炒約1分鐘(如青口未開,加蓋焗至全開)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~. p/ p, c! F& h  i3 t; E- @) b; J

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5 k$ T1 c0 D; R: l) D9 n2 s2 g  Ltvb now,tvbnow,bttvb小貼士:
3 K# {5 D$ D' P1 k, j1 j1 C6 o; I1) 如青口較大,可小火多煮1﹣2分鐘至全開口3 [: b) ]! d1 x& J
2) 不開口的是死掉,不能吃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c8 y' V" G8 j; `' y3 v7 V' s8 s
3)  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
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Thanks for your sharing
每次去餐馆都中意食蒜香蕃茄煮青口,以后可以在家做啦,十分多谢楼主分享!
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