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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
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材料（4人份）：2 C' ?8 ]5 o/ }
意粉 300g
6 I3 Z$ N( ]2 q0 A5 Y/ ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1個! t. Y; x. ^" E2 H% o
甘荀 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f& W% b/ O7 i6 r. p
蒜蓉 1茶匙
! x+ X& o _: G4 t1 N公仔箱論壇免治牛肉 200g: E, r+ H; @8 u; @; p0 a
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切粒罐裝蕃茄 1罐# L7 a7 F# E$ q
乾百厘香 1/2湯匙
" ]# }# P5 x! s; q) ^9 J: @5.39.217.76香葉 1片
# o1 V# q! u# [# A8 m/ \tvb now,tvbnow,bttvb牛湯粒 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t, T& J" v( O: F
水 100ml5.39.217.765 h0 ?. O' n1 M4 U& N7 i% Q/ z
茄汁 2湯匙$ E8 P& t/ Y6 V# o
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 \/ x; z- y4 Z( W g( c
5 {" R: O* q; s& F; Z9 F碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
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Parsley 少量（伴碟用）6 L: W5 d7 \8 T5 P* T
牛油 1湯匙 z/ u, f3 F/ m- f1 j9 u; }
糖、鹽及胡椒 少許
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0 l3 ]6 ~5 P, A# J1 U1 X. W9 [5.39.217.76即打肉餅，相公說比平時的好吃! ' u# \ i' r( n' B
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製法：
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎tvb now,tvbnow,bttvb% L2 v. |; d0 B0 n) X$ F
% b9 z4 y, W. {' {tvb now,tvbnow,bttvb2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘% O) n8 P% P5 g. I9 t% d. A8 O
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D7 s l4 J' c% Q/ S" b y3 f
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
. P) X! S+ \9 A% x5.39.217.766） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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K5 x3 z8 t% j, h公仔箱論壇7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
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壓力煲製法：5.39.217.763 ]8 V& h9 o3 E' R: k! Q# }- T7 f* ~' M
: Y8 q- t L1 _公仔箱論壇1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒tvb now,tvbnow,bttvb2 i" L: v6 `6 ]5 T/ j# M
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
& U3 g K" w4 w公仔箱論壇、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
7 P! H' j0 Q# t; _4 H( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 從步驟(6)開始一樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z; ?7 g( \% m$ ~6 l; M7 Y
- H! r+ S. \' I9 I1 B4 E公仔箱論壇小貼士：) v- p4 [# }' j0 `- D& b; l+ H2 F, n
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s: l g# X( [ a; I6 a
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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