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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
4 m2 K* B+ r) G5 }! y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J: i+ f* ?; m/ X' i: |4 o
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; `' f2 R' Q- h! P* ^tvb now,tvbnow,bttvb材料（4人份）：tvb now,tvbnow,bttvb9 e! V% W, e! S9 | [
意粉 300g0 Q- g) j0 ~: U+ `, R8 p* X
洋蔥 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S& N( L7 S# a. b0 h
甘荀 1條
+ t" N3 P" [6 [1 S蒜蓉 1茶匙5.39.217.76) H# j- x. j) t4 Y8 `7 b
免治牛肉 200g
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切粒罐裝蕃茄 1罐
: U" g& _% w8 ^0 A" |2 W乾百厘香 1/2湯匙5.39.217.76" h4 ^1 a" ^( c
香葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |& n1 }# F$ b2 Z* w, x4 r
牛湯粒 1粒
# ~" G, p4 m3 K6 n; c7 F水 100ml
) q' D4 w+ N+ B% Ztvb now,tvbnow,bttvb茄汁 2湯匙
2 i" G" b0 \$ V+ R/ E$ ]0 U: {5.39.217.76碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
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碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
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% x' s# p: F! d4 \* v" s" _tvb now,tvbnow,bttvbParsley 少量（伴碟用）7 p, h+ p/ P: ]1 x, T8 d0 m. S
牛油 1湯匙公仔箱論壇; }. G8 b' T! d$ B+ Y' _$ _
糖、鹽及胡椒 少許
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s3 B6 s" W( U5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) H4 m S. Z% J即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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製法：
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎公仔箱論壇4 G/ f5 Z3 u/ z# F) z
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘公仔箱論壇3 ?! D7 s. a3 J8 X
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘） L# w( Z6 Y' n# O6 W
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
% y. L D" `) ^# w* _: G" M/ [: o6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V+ E) `: I; F6 O/ h. x4 s; Q
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壓力煲製法：5.39.217.76$ g/ M# _6 i2 ]& `0 a( R T
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
4 U, S: h8 \1 n h1 Y1 G2 w公仔箱論壇1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
6 C1 {; e2 P9 L- p$ `、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）tvb now,tvbnow,bttvb' ~# m/ t. b' Y4 O W* P8 h9 r
2) 從步驟(6)開始一樣
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4 N" G% Z* L1 R Q" g1 r0 v8 M3 _5 Z. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s" B* E8 |5 F3 _' }1 h& C
/ n! B; B- K) [7 ^ g' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
5 m: ]9 F* U% ~+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍公仔箱論壇9 B# _& B7 h; I. @1 P* T) V) p: O
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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