4 E( ~: a4 f( N2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- N7 O O% [6 g% n6 M$ Z
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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
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" }2 t% v8 R9 K9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人份）：
( h1 J/ u2 N$ x I# X- q意粉 300gtvb now,tvbnow,bttvb: c0 [2 Y8 G' ]; A. Y. d
洋蔥 1個公仔箱論壇 {. }$ t, \ q
甘荀 1條
" B% C' m+ r$ k; ?蒜蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C" B3 O3 G: Q m6 p2 v. W7 i8 ^
免治牛肉 200gtvb now,tvbnow,bttvb! ]1 J1 a2 t8 V# K
2 a5 g$ |) }$ f. v1 [+ `, L/ ]# W* g# U公仔箱論壇切粒罐裝蕃茄 1罐
% U, ?; n$ z7 @! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾百厘香 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- {) t# w9 \6 O- [" O
香葉 1片
* j9 t, W8 V" Y牛湯粒 1粒
' a+ t" x- F$ g% l5.39.217.76水 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y6 _0 }; s. \6 T- _
茄汁 2湯匙
$ h! B- Z; V8 L5 D5 `; T! ]4 a) ztvb now,tvbnow,bttvb碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
( w- K" I' F3 u$ v5 X& e: z* otvb now,tvbnow,bttvb2 X% W% w, g P
碎Mozzarella Cheese 1 湯匙* W9 D5 `3 S, m2 N& z; k
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Parsley 少量（伴碟用）公仔箱論壇% F7 Z+ ^# u8 z& b
牛油 1湯匙
9 v) J1 G3 ~$ g& P( r$ j+ C' i公仔箱論壇糖、鹽及胡椒 少許* {. _& Q9 s! ~
公仔箱論壇3 s+ v9 X7 u# p' C' A
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即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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" g; [9 _1 g9 R TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 k0 S2 t) J: U: y* V
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製法：
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1 I; {$ o( S) f- O' }! @! t, S$ A4 F( U7 @1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
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0 w% d" R; Q2 h公仔箱論壇2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# Y8 }/ p2 r# b' z& X
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色tvb now,tvbnow,bttvb8 W5 p9 d9 m! T5 s6 L- t
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公仔箱論壇1 W( A7 r2 ~1 Q* j5 E# Y
l* F% f$ ~) K( ? U# A, R4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
! u2 D1 r( ^) V7 ~, B9 Ftvb now,tvbnow,bttvb5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
" s' j) k: N+ R! ^2 l5.39.217.766） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻" ^% Q5 q T. T/ C3 q; P
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7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）公仔箱論壇1 U6 u8 a8 d4 e* X* T% S( K
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壓力煲製法：" T# T4 I7 ]9 M4 C- x1 Z- _
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
1 m4 d9 z! h8 X3 H Ctvb now,tvbnow,bttvb1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁公仔箱論壇' W- k2 d* G+ v M3 x/ W
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）5.39.217.767 [. Q) M$ z O
2) 從步驟(6)開始一樣5.39.217.769 a0 K( M' p5 X# L+ X P
# |( O+ g/ b+ h+ l/ Y- o小貼士：
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味2 z0 z' U) L4 h/ e/ A: Z& a
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍5.39.217.76% t) U7 c' W8 i6 E) H# S
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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