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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
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材料（4人份）：
. T% }* n3 @) t# B1 _) S意粉 300g5.39.217.761 Q, s; U0 X6 b! W
洋蔥 1個
* z& T: i1 D# F6 \# }tvb now,tvbnow,bttvb甘荀 1條
3 U( Y$ F6 f2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q" J4 p( h9 @1 C" q
免治牛肉 200g4 b- z0 r5 |1 p, y" ?* }6 L5 s$ n
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切粒罐裝蕃茄 1罐
: m4 r, T! o( u! r' }- X1 N5.39.217.76乾百厘香 1/2湯匙
H6 z6 s& H9 z! D, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉 1片
& J+ c. `8 a+ E, P, b5.39.217.76牛湯粒 1粒tvb now,tvbnow,bttvb p% Q( W7 M) a. ?% P l/ x
水 100ml
) V8 ^" Q8 E7 z# [! o; }- y茄汁 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V* V/ x t4 \3 w
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
) i1 a) x8 r8 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ d* k& _. }: O! n7 r
碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
! N& v% P4 Y6 p! T! v( O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 V' H0 _. X! X }7 U
Parsley 少量（伴碟用）
7 X j. I5 T/ ~0 `$ t! a3 o) |2 P牛油 1湯匙7 b7 L3 u2 q$ B$ i# o2 M% V
糖、鹽及胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A6 i- K& e1 O$ X
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1 O! w8 [% ]' |) a- Q+ u) F( n# x/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即打肉餅，相公說比平時的好吃! tvb now,tvbnow,bttvb4 s& b1 k$ r! b5 \& R$ |
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8 A E4 S0 v% Y公仔箱論壇0 q$ J7 A, U; N( G
製法：tvb now,tvbnow,bttvb/ s8 F# Z: R; f$ z: a# z) m
- J; t& U) R y8 V) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎公仔箱論壇; ^2 E; i9 V0 ^1 n2 E
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘5.39.217.76& |* [" @( w+ b+ l! v# C8 o# d
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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9 f& i. Y( a5 q3 b4 v( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o' D$ H( f O" B" e6 y# r/ L2 [
公仔箱論壇$ ]! ?4 n& ?: C/ @0 K5 v. n. U" l
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: F! e. _" G/ b3 y- `. `7 j公仔箱論壇4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）公仔箱論壇: [- f8 K' n- y( Z
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
; x M% b( Q& C; k5.39.217.766） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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* y/ r. [9 A1 F2 x1 D# A$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z$ P& V6 l; g& x# G
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2 ]5 V4 [' X3 U* _) @. R* y: n( }$ f# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y* `& T6 Q6 p- o6 b# h! j( ^
7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
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& B& g4 C! X9 a0 @6 f. m公仔箱論壇壓力煲製法：
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# ?4 ?4 N- `& W s7 n( o公仔箱論壇1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒公仔箱論壇; i; |. b( X* j7 Y
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁' X$ |8 _: d* Y! D! P n* E. X
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
% y- z: r1 j3 c7 f, f4 K% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 從步驟(6)開始一樣
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* ]0 n; n4 `) J) ^: l5.39.217.76小貼士：; M! J( y4 u0 M& P
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味5.39.217.76! M' `& i7 `1 P7 o
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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