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0 g1 d" z3 S" e$ jtvb now,tvbnow,bttvb相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。5.39.217.760 a d* y* ^3 ~/ z3 I$ U( p4 k
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4 o8 o) E R3 X# A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B- Q- a! k/ e/ I( ]
材料（4人份）：
+ O y* U7 E! w5 N% Itvb now,tvbnow,bttvb意粉 300g
- z: l! _" C& I; f0 U洋蔥 1個
3 J1 a$ L4 x2 E& _' x2 R5.39.217.76甘荀 1條
) l2 k3 v; i7 w7 D4 x蒜蓉 1茶匙+ E+ l& f7 r* t5 y. @
免治牛肉 200g
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$ Y- f' ^- ^0 y/ n7 z( W切粒罐裝蕃茄 1罐
5 s' B' o) q& q$ w2 b$ _公仔箱論壇乾百厘香 1/2湯匙5.39.217.764 M. k8 l; T) W( I$ j- h
香葉 1片
% Z* X8 d% H1 b, o3 f7 v3 ^: r牛湯粒 1粒
+ J2 y' C2 p; p水 100ml
G+ w* O1 R( E4 {tvb now,tvbnow,bttvb茄汁 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z3 D3 D" E5 ~( F5 }1 T: O
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙5.39.217.764 V- B* N! B, I
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碎Mozzarella Cheese 1 湯匙公仔箱論壇8 ], ~# C) c. o! x4 V/ t
2 I8 x/ {) D$ @" mParsley 少量（伴碟用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b- f0 L$ f" M* t! ?' z
牛油 1湯匙
, C8 i, m4 @. i% g) ^4 A5 Q糖、鹽及胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb( d: a" }& Z. l
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即打肉餅，相公說比平時的好吃! 5.39.217.76$ U" O! ]# W6 ~$ W) [7 P( u( f
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @+ E M y7 e. Z
- F4 @7 d0 d# ]0 u' D5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘% M# l5 p' U/ M4 R9 ?1 B
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色5.39.217.76& K+ {$ _. C, K8 X0 j
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) Q$ H; `# p/ Etvb now,tvbnow,bttvb4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
( A" p( R9 m# r+ y9 j2 h5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟5.39.217.76( W# B. `3 e/ q9 l
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻公仔箱論壇. v+ W* R2 ~7 |+ m# I
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/ y7 r! Y/ K' A$ B% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）tvb now,tvbnow,bttvb/ l9 l' A' h4 }, y, P; N( f" ~
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壓力煲製法：
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
: F$ ~7 E4 f/ v h' y+ B; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁公仔箱論壇0 ^% J( G. O: X/ p9 L
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）5.39.217.76# R' q$ b' q! p M( ]0 L0 @, A
2) 從步驟(6)開始一樣
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: u$ _5 T/ A$ Q" p7 @& a5.39.217.761） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
1 Y6 R, b4 k$ L2 Z0 m; Htvb now,tvbnow,bttvb2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍公仔箱論壇$ \7 n2 a/ X$ R# w4 c
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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