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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。公仔箱論壇* {9 j( r! _! H! ^
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- |* P1 f3 w1 y& |* C5 B8 P公仔箱論壇材料（4人份）：
3 \$ R% i- W' o3 C% T) E! x意粉 300g
- `& s* b6 c, X' vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1個公仔箱論壇3 P6 j0 G; u5 R' R+ S6 k/ ~, }/ M
甘荀 1條公仔箱論壇1 [; U: I" q" U' |3 F$ H6 W
蒜蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G$ H2 i7 n$ _0 P9 ]8 I- S# Y
免治牛肉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p/ o: B- w. A& I& b: [ P
% |0 f. c" \* z% }" \5.39.217.76切粒罐裝蕃茄 1罐
1 a. N6 M6 ?" h3 E乾百厘香 1/2湯匙
5 r2 o! P" b, L* P2 \- V4 b公仔箱論壇香葉 1片
, G9 W7 X9 E- W% }牛湯粒 1粒* k) V; Q% L/ @' r1 O ~
水 100ml5.39.217.76) ~) u; _& D- @3 `/ A* G2 F
茄汁 2湯匙公仔箱論壇. W% _/ C; K# F. V1 G/ t6 c
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
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碎Mozzarella Cheese 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R) q* T; U0 h$ o) E
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Parsley 少量（伴碟用）tvb now,tvbnow,bttvb, Q& x1 ^5 B- ^" v U, N
牛油 1湯匙) d! X2 \ u$ z" l/ f# q
糖、鹽及胡椒 少許
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即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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2 w$ o+ l7 K1 }0 |) A& x公仔箱論壇製法：
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8 L& X( R; f: m" g* X1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎6 @" P: d% u$ B. h" O( \
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
! f( ^4 w9 b( l1 h9 i" @公仔箱論壇3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色tvb now,tvbnow,bttvb2 `5 m) \7 t m% b
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
0 G8 x( z7 P9 {' w/ C5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l1 E) Q! ~) U* y: k& ]' U3 Q
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W# A ~1 s+ ~" y3 E* G
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" C% {* e( l8 q公仔箱論壇7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
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% ~& S' a9 I/ etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L1 R) R7 w2 S5 U$ F2 P4 w
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0 O* {5 d" G& Y& |, P9 n5.39.217.76壓力煲製法：, E+ @, V+ e1 H) v
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
) ^ h# g+ z# x+ b7 ?+ q1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
$ u+ V& G4 l) D0 | u Dtvb now,tvbnow,bttvb、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）# s4 I" z, S7 F: d( a
2) 從步驟(6)開始一樣
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0 G$ t# k( `8 L4 G& d小貼士：
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$ V' G$ `: b3 ~! T+ X( @* ~ |tvb now,tvbnow,bttvb1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味tvb now,tvbnow,bttvb0 ]1 @( \/ A3 b7 ~
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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