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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
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5.39.217.76, h M, \1 P( s, @$ K `
, k8 x% O, f4 a/ b5.39.217.76材料（4人份）：. X v; H: m* X: P' ], h
意粉 300g+ ] C4 }3 W9 u( m& q3 U6 [0 x
洋蔥 1個
7 Q2 s3 o1 p, J2 l- |甘荀 1條公仔箱論壇+ W; M: O. W. H+ O' R z0 j x
蒜蓉 1茶匙5.39.217.76, ?- D( a# G$ g4 _6 R$ t" S
免治牛肉 200g
+ F& ~! a n7 l+ I; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F0 R' Q1 I& b& Y- \. n+ d
切粒罐裝蕃茄 1罐
2 s2 n7 K5 f& m' k# @1 a- Y3 \ o' ~5.39.217.76乾百厘香 1/2湯匙5.39.217.76& K# z; U# T6 S1 p5 } W3 T
香葉 1片6 J& l+ ^- z) b) ^9 _! b
牛湯粒 1粒- ?% o& V* X( Q9 x; s, P
水 100ml1 c5 \3 g( w% Z0 C" l {- m4 K
茄汁 2湯匙公仔箱論壇) W" J3 s4 E( j8 E2 P; {5 a
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙9 W" w$ Q9 y( Y& s8 ^4 [; A: Q0 ~
* y* V' }4 n; H碎Mozzarella Cheese 1 湯匙# n& I# A X1 B6 ?1 i) V7 v2 J. P
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Parsley 少量（伴碟用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q- s k1 T, m5 X. t7 s+ s/ P
牛油 1湯匙公仔箱論壇/ u& D2 H6 W* J
糖、鹽及胡椒 少許
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3 \. c$ R" r5 y7 S. E/ e5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 ^$ q) E- T. ^* p4 a
W5 m2 v+ D0 [( A8 M2 utvb now,tvbnow,bttvb即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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" @( s8 t* n, B( ?& v8 t; p, `tvb now,tvbnow,bttvb製法：
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎公仔箱論壇) A r9 H: v8 B* x2 f9 C
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z8 j+ `; |( L& U/ I
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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' D! M9 }3 e4 \4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
+ v# P- j( c$ X$ l+ o! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @, M) O, u1 w
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）tvb now,tvbnow,bttvb( c1 u; |% l$ l D9 s9 _! O0 G
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壓力煲製法：公仔箱論壇* [0 o/ M* I+ f. V5 T/ q+ {# f
@% \6 U# ?& w9 y% k. m) ttvb now,tvbnow,bttvb1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒5.39.217.76/ v+ f- `/ _! P/ F( a
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁公仔箱論壇! @7 a1 `* z) R- O/ d3 N
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）5.39.217.76* f3 g9 ]4 F9 h8 n
2) 從步驟(6)開始一樣
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小貼士：# Z5 C- d. g/ A# Q
% u! e# Y5 i' W( stvb now,tvbnow,bttvb1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
) b/ C. G- Y9 X) U2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h6 Y4 J+ B: t& J" h, y3 ?6 i, _
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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