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. Z. t/ t, [$ k$ u% Q- T3 [5.39.217.76相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。6 S2 D- P$ Z* Y" w. ~# n @
9 S9 k: x: _$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料（4人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S0 ?6 t, N$ R. _. i
意粉 300g6 b# G4 F7 I- N2 J C
洋蔥 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y: c: _9 }& U; b! @
甘荀 1條tvb now,tvbnow,bttvb* Y6 G6 ]6 H6 C, @
蒜蓉 1茶匙公仔箱論壇2 a' z3 u; {/ _, [! {
免治牛肉 200g
: {" o0 C* L7 k9 u, Y2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c4 D5 U; R8 _- i& a
切粒罐裝蕃茄 1罐
! X" w0 A0 |/ R, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾百厘香 1/2湯匙
! {5 F: C- c* s( j* a香葉 1片
6 j% [- T% G5 R& o牛湯粒 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R5 {4 b7 p. d0 C+ Q6 ~: v( N
水 100ml
) G' v( u. Q& x! f* j5.39.217.76茄汁 2湯匙2 P( F4 U% r, E6 Y, p% N3 x, J
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q9 o1 F3 b' Y
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碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
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. a T" t G# ^) V+ \5.39.217.76Parsley 少量（伴碟用）公仔箱論壇0 Z& {+ g# r( B' h
牛油 1湯匙
* v: Y, @: Y% B- |4 F公仔箱論壇糖、鹽及胡椒 少許
" V5 D9 B. ]* C6 m& S8 g% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& O; n/ N3 n% c2 ^$ Z
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即打肉餅，相公說比平時的好吃! 6 d" H' R" Y8 ?
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製法：
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
+ H" B% O5 x6 Y! X' E5.39.217.763） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色公仔箱論壇- s! o- W/ \6 I
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
" m- e. [6 n' Y" t3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
' [+ e4 a4 a( b( h5 c2 Q公仔箱論壇6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）5.39.217.762 B8 o, Q" L5 ^2 e
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壓力煲製法：
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3 c' c) ~/ S$ {3 {* k$ `( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
" ~+ [& I: J3 S( T! W+ Ltvb now,tvbnow,bttvb1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁公仔箱論壇8 n% E4 I6 N# i5 d
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）tvb now,tvbnow,bttvb0 K" ?1 q9 Q; |# d( o* L
2) 從步驟(6)開始一樣! J4 K2 D1 w: v4 u
' Z0 | \' [7 B& ^" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：" u" G9 E" Y3 `
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味5.39.217.76- {& E3 n% R* A% u/ N$ t
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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