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7 n; f8 G; z+ v9 z2 l) M公仔箱論壇相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z+ o0 A) w4 ~2 V* K% e. |
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材料（4人份）：tvb now,tvbnow,bttvb) `8 P7 r, ^' J. j( I; N
意粉 300g2 v" N" v/ a& n; r- A$ ^! u+ l% D
洋蔥 1個5.39.217.762 @1 [/ x0 Z& C9 ?# E
甘荀 1條
! w9 u* C% Z( S5 L* L5 D( t公仔箱論壇蒜蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L! J3 U" ^, B
免治牛肉 200g, z$ O: r8 R3 y+ M- J( T) M
/ E+ g, d' y/ a" y- Y, L: e5.39.217.76切粒罐裝蕃茄 1罐
7 `( t3 b2 u( \乾百厘香 1/2湯匙
2 F3 M* u0 N( r- D% p香葉 1片5.39.217.76) I) }/ _ f! z' S5 o
牛湯粒 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u- F" g4 T8 a/ G) d! Z
水 100ml* L$ O, v# V% g, p& s
茄汁 2湯匙5.39.217.76: U1 \6 d- ?, b+ ]
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙9 @) [+ J. X& l" p, y) M: C
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碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
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Parsley 少量（伴碟用）公仔箱論壇" h- D5 t) O e4 x" V
牛油 1湯匙
) e6 u. _2 U$ j' F2 P' F( X v糖、鹽及胡椒 少許
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即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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2 D( W: K5 @0 D$ ^( Q: _1 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S" e+ j. g3 K4 D! d6 Q9 ~
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g. f8 J3 u4 P# ^/ p( n
0 P0 p% B: M4 q b9 P5 s6 `; h5 F& Y( D公仔箱論壇1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
& Q" X+ I2 k3 ?# X( W8 p7 J* w公仔箱論壇3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
& }) Q1 ]( Z N G5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
) b( X$ F1 A8 j9 {9 o$ q6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻5.39.217.76; W ^0 _0 `5 h# Y' \. [
: H1 A6 U T- E- V# o) ]6 H4 _0 g公仔箱論壇0 K& i8 a6 K, `2 o4 a2 a
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# c: ^7 W y2 ?! e/ o3 Ntvb now,tvbnow,bttvb7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
. u( }7 f+ O; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 V/ f' W0 Y4 Y
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壓力煲製法：
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
3 Q$ J# S" L- h3 j# M0 _7 c公仔箱論壇1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁5 H3 O5 U3 I6 V9 P6 w- N. q+ O
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
@/ {' C/ `1 ?9 I2) 從步驟(6)開始一樣$ T: I% R/ c O3 Q
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小貼士：
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* \6 H4 O2 B$ R$ ~8 w0 w/ k5.39.217.761） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味; O% k5 i4 }% a W3 {. I
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍公仔箱論壇) @! \$ I+ G, I) h# w. t
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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