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j3 J& \ \4 V+ F CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。5.39.217.76' @7 Y% x0 h; a. S1 |
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材料（4人份）：
& |7 c/ E, @4 ]3 k( z% r& g/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意粉 300g5.39.217.76# c9 K7 i+ s) @. h4 O" t
洋蔥 1個
3 q$ w1 D; k' V S3 \4 S7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘荀 1條6 U6 O/ k% [* z3 `* N3 b2 L4 {
蒜蓉 1茶匙
+ x+ ]$ y' a( `9 ?$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉 200g公仔箱論壇/ `1 Z1 ^3 ]" a4 t
5.39.217.762 e* H, U7 j$ R
切粒罐裝蕃茄 1罐5.39.217.76 A! Z/ \9 a/ b4 F5 `5 A
乾百厘香 1/2湯匙
( K A% D4 f3 Z) o4 U公仔箱論壇香葉 1片
8 j& X$ @( P u; X牛湯粒 1粒
, K# r9 C9 N+ K3 k! c' J1 R5.39.217.76水 100ml
0 H3 P A& D5 J9 x& x茄汁 2湯匙公仔箱論壇, c3 j3 j% c: e1 a& r2 F- ?
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙$ y9 v$ r$ M0 r+ x6 s
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碎Mozzarella Cheese 1 湯匙. k: e& Z5 {; ^( b
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Parsley 少量（伴碟用）
; Z c8 \+ R. k D牛油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f' f( S& F; }& p* i1 y2 `2 k
糖、鹽及胡椒 少許9 ?; m. ^* B/ q! Z5 `
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即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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) u9 G" B( X+ @) |" x7 ~3 u製法：tvb now,tvbnow,bttvb( g9 r3 {4 o- D6 N. Q% K
5 S" Q: V, f X( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘公仔箱論壇5 X6 e" M) `! l" b- a$ H7 m3 `
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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5.39.217.76$ a( U0 g. x% B; \% s
/ c; f9 O8 n: U/ S, S公仔箱論壇4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
+ F& n! Y, N; J# o; x/ K* M公仔箱論壇5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
) u8 j- j# z6 D6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻4 r* G- `0 \6 G8 k9 Q/ _ d
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( R: E) O5 m F3 ]8 n. r+ `/ L7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）5.39.217.769 U q- G1 s- z3 n$ w
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u0 u. T( J$ M% A. D
5.39.217.767 b4 n# h6 h0 q2 O, Q6 P/ o
壓力煲製法：
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% z4 I4 U& _5 d2 d: _8 W6 v公仔箱論壇1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
% C5 v3 }3 F3 L) t+ q4 L8 f1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
% D- d* h7 u/ ]2 u, J5.39.217.76、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
+ h: V$ _' v; O& P3 N2 |% ~公仔箱論壇2) 從步驟(6)開始一樣1 ?! A+ d' H' j( R& ~! z
' V. h, c9 F; n# ~小貼士：
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味tvb now,tvbnow,bttvb6 q9 ~& P" z/ \/ V) U
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍, w2 O4 G' k6 `9 E' o3 ?! c$ ~
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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