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[西式食譜] 焗肉醬意粉 (附食譜)


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0 g1 d" z3 S" e$ jtvb now,tvbnow,bttvb相公最愛芝士,芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃, 不放芝士,做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮,更入味好吃又可直接入爐。5.39.217.760 a  d* y* ^3 ~/ z3 I$ U( p4 k

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材料(4人份):
+ O  y* U7 E! w5 N% Itvb now,tvbnow,bttvb意粉     300g
- z: l! _" C& I; f0 U洋蔥     1個

3 J1 a$ L4 x2 E& _' x2 R5.39.217.76甘荀     1條
) l2 k3 v; i7 w7 D4 x蒜蓉     1茶匙+ E+ l& f7 r* t5 y. @
免治牛肉     200g
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$ Y- f' ^- ^0 y/ n7 z( W切粒罐裝蕃茄     1罐
5 s' B' o) q& q$ w2 b$ _公仔箱論壇乾百厘香     1/2湯匙5.39.217.764 M. k8 l; T) W( I$ j- h
香葉     1片
% Z* X8 d% H1 b, o3 f7 v3 ^: r牛湯粒     1粒
+ J2 y' C2 p; p     100ml
  G+ w* O1 R( E4 {tvb now,tvbnow,bttvb茄汁     2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z3 D3 D" E5 ~( F5 }1 T: O
帕馬森芝士 (Parmesan Cheese)  1 湯匙5.39.217.764 V- B* N! B, I
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Mozzarella Cheese     1 湯匙公仔箱論壇8 ], ~# C) c. o! x4 V/ t

2 I8 x/ {) D$ @" mParsley    少量(伴碟用)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b- f0 L$ f" M* t! ?' z
牛油     1湯匙
, C8 i, m4 @. i% g) ^4 A5 Q糖、鹽及胡椒    少許tvb now,tvbnow,bttvb( d: a" }& Z. l
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即打肉餅,相公說比平時的好吃!

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製法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @+ E  M  y7 e. Z

- F4 @7 d0 d# ]0 u' D5 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
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2) LC鍋或平底鍋,預熱下牛油及洋蔥,炒約2分鐘,再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘% M# l5 p' U/ M4 R9 ?1 B
3) 加牛肉,不停攪拌,令牛肉不要黏在一起,炒約3分鐘至牛肉變啡色5.39.217.76& K+ {$ _. C, K8 X0 j

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) Q$ H; `# p/ Etvb now,tvbnow,bttvb4) 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻,滾起後,加蓋轉小火焗30分鐘(普通鍋45分鐘)
( A" p( R9 m# r+ y9 j2 h5) 預熱焗爐200度,意粉按包裝表示少2分鐘煮熟5.39.217.76( W# B. `3 e/ q9 l
6) 蕃茄肉醬煮好後, 加少許糖、鹽及胡椒來調味,加入意粉拌勻公仔箱論壇. v+ W* R2 ~7 |+ m# I

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/ y7 r! Y/ K' A$ B% PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 灑上兩種芝士,入焗爐250度或grill mode 3﹣5分鐘至芝士變金黃(我用staub直接入焗爐,其他便要轉至焗盤)tvb now,tvbnow,bttvb/ l9 l' A' h4 }, y, P; N( f" ~
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壓力煲製法:
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1) 以100ml熱水煮溶牛湯粒
: F$ ~7 E4 f/ v  h' y+ B; hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁公仔箱論壇0 ^% J( G. O: X/ p9 L
罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻,蒸汽噴出後,加壓15分鐘便成(相等於1小時)
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2)   從步驟(6)開始一樣
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: u$ _5 T/ A$ Q" p7 @& a5.39.217.761) 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一,要好好調味
1 Y6 R, b4 k$ L2 Z0 m; Htvb now,tvbnow,bttvb2) 可以煮多點肉醬,放冰箱急凍,吃是才解凍公仔箱論壇$ \7 n2 a/ X$ R# w4 c
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